斗破小说网 > 其他小说 > 寡夫郎 > 11、第 11 章
    傍晚,老面引子发好了。

    期间凌星也把之前放置的草木灰液进行了多次过滤。

    凌星取面引子和碱液准备和面,倒面粉的时候,沈来就在边上,眼巴巴看着装面粉的陶盆。

    凌星嘴角含笑道:“小五,等你生辰那日,不管怎样大哥夫都给你弄碗好面条吃,所以今日这面粉就不留了,我都包了包子馒头,大家一起尝尝味道好吗?”

    沈来都做好了生辰那日肯定没面条吃的准备了,没想到凌星不仅记着还给他保证。

    这让沈来鼻头一酸,抱着凌星就蹭,“大哥夫,你真的太好了!”

    “行了,别耽误你大哥夫做事,快下来。”

    徐有芳笑着把沈来从凌星身上薅下来,不让沈来去看详细过程。

    面和好需要发一阵子,今天晚上能蒸好,但晚饭肯定赶不上吃的。

    吃完面糊后,家里也没什么活干,沈呈山和沈归帮着沈回一起做蒸笼去了。

    曹满月带着两个孩子打扫屋子,沈来被徐有芳塞了一簸箕的黄豆,让他挑坏的出来。

    凌星这边在调豆腐馅料,把豆腐切碎,有小半陶盆。

    家里没什么调料,连小葱都没有,还没开始种呢。

    只有粗盐和一点点的猪油。

    凌星把粗盐重新研磨的更细碎,加进豆腐里面,又弄一点的猪油进去,抓拌抓拌。

    好歹能有些味道。

    面发了一个时辰,掀开布巾一看,比原来大了一倍不止。

    一旁徐有芳看的惊讶不已。

    “这面咋还自己变大了?”

    沈来觉着好奇,也凑过来看,“大哥夫你难不成会仙法?”

    凌星把面团弄到案板上,上面撒了面粉,专门留下来用的,防止面团粘连。

    “就是加了面引子的缘故,只要是面团,加了它都会变大。”

    大概给二人解释一遍后,凌星开始揉面。

    徐有芳和沈来清楚,是昨晚弄的面团和草灰水叫面自己变大了。

    但心中依旧惊奇,没想到那草灰水还真能用啊。最开始见着星哥儿泡草灰水,说做包子馒头要用的时候,她还担心这包子馒头不能吃呢。

    结果现在面团不仅变大,似乎还白了不少,像是掺了一半的精白面进去一样。这样的话,得省多少面粉啊,卖的时候食客肯定也喜欢。

    这会徐有芳已经开始觉得这生意有做头,而不是和之前一样,支持凌星完全就是为了弥补,和答应沈还照顾凌星的原因。

    凌星动作麻利,很快就把面搓成长条,分成大小均匀的面剂子。

    然后用沈家自制的擀面杖,稍微擀一擀,把包子给包了。

    馅料用完,剩下的面团直接团成馒头。

    家里有竹蓖子,专门放在陶锅里面卡着蒸东西的。

    铁锅前朝就有了,不过因为打仗的原因,朝廷控铁严格。这几年放松不少,寻常百姓家也能再添铁具。

    但沈家穷,没钱买铁锅,只能用着陶锅。

    这锅用也能用,就是用的时候要小心一些,火不能太大。也不能热锅加冷水,不然锅底能漏大窟窿。

    凌星能烧铁锅,陶锅烧不了。

    以防他把家里唯一的陶锅烧坏了,便由徐有芳烧。

    竹蓖子上放满了包子馒头,圆滚滚的特别好看。

    沈来之前还想上手,不过他知道自己手笨,不想把面粉糟蹋了,也就心里想想。

    盖上竹编的大锅盖,凌星去水缸舀水,洗洗手。

    陶锅导热慢,火也小,熟的速度自然也慢一些。

    洗完手的凌星也一直守在锅边,隔一段时间稍微掀开盖子,看看里面包子馒头的状态。

    同时也记着用陶锅蒸好需要多久的时间。

    差不多大半个时辰,凌星再掀开盖子时,脸上扬起灿烂的笑:“好了!可以出锅了!”

    徐有芳撤了柴火,没烧完的灭火后堆一旁。

    凌星用筷子夹包子馒头,因为竹蓖子上没有垫麻布,底部与竹蓖子有粘粘。

    夹起来的时候,多少有撕裂外皮。

    好在这是家里自己吃,破一点皮也没什么。

    要是拿出去卖的话,这种还是尽量没有的好。

    自从掀开锅盖后,沈来的眼睛鼻子就粘锅里去了。

    这白白胖胖,麦香十足的东西,怎么看起来,闻起来,都那么好吃啊!

    面粉之前看着虽有些发灰,但弄好之后,没有灰的那么厉害。还是比较白的,不过比起精白面的白,肯定还差点意思。

    却也不妨碍这麦香纯正,灶屋这会全是热气腾腾的麦香。

    徐有芳视线落在锅里的包子馒头上,也是一脸的喜色,先不论吃起来味道如何,看着就很不错啊。

    比寻常好面粉做的面食要白不少,麦香也是很浓郁。

    对于这生意,徐有芳也是越来越信凌星真能做好。

    包子馒头稍微冷了冷之后,她叫沈来去喊人来灶屋,趁着热乎赶紧尝尝味道。

    要是味道也成,说不准这生意真能做起来。

    凌星捡了一大陶盆的包子馒头,馒头不多只有三个,个头中等。

    包子有十三个,个头大的很。主要是馅料足的原因,面粉的延展性好,都没有破皮露馅。

    沈来急着吃好吃的,早就坐不住了。这会得了徐有芳的话音,连忙就跑出灶屋喊人。

    没一会灶屋就挤满了人。

    屋里头还有蒸馒头包子的热乎气,人多之后更暖和。

    凌星把包子一人一个分了,还剩下四个放一边。

    馒头只有三个,只能一人掰一点,每人能尝尝味。

    沈家人各自捧着大包子,还有不够两口塞的馒头块,在沈呈山的动嘴后,一家人也纷纷低头开吃。

    最先咬上包子的沈呈山,在牙齿感受到包子皮柔软蓬松的触感时,心中已经惊讶不已。

    乖乖,这面皮子怎这样软乎?

    一口下去,暄软的包子皮带着微咸软嫩的豆腐馅,嘴巴里是又软又咸香。一口下去没嚼两下,立即就想吃第二口。

    沈小春和沈小夏就没吃过这样好的东西,那软乎乎的大包子放他们手里的时候,都还有些不敢接。

    这可是好面粉做出来的好东西,他们竟然也能分到一整个吗?

    俩孩子第一反应不是高兴,而是有些紧张忐忑的看向曹满月。

    在看曹满月点头后,他们才后知后觉的高兴起来。

    等咬上包子,尝到那味后,一发不可控制也顾不得内馅还烫口,吃的停不下来。

    比起两个孩子,沈来那吃相,完全的小狗扑食,凶猛的很。

    边吃边哼哼,要仔细听才能听明白,在呜呜呜呜的说好吃。

    沈归也好不到哪里去,他虽说三岁前还是个金尊玉贵的少爷,但他没记忆啊。

    记忆里他吃的最好的,就是麦芽糖。

    后来这个也吃不上了。

    面皮因为发酵,软乎的不行。面皮多嚼嚼,还能吃出一些回甜。

    他只可惜包的太少,就一个压根不够解馋啊,反而勾起更多的馋虫来。

    曹满月吃两口后,也是喜欢不已。但她没有再多吃,而是把剩下的给两个孩子,还有沈归分了。

    沈归是真喜欢吃,他根本受不了一点诱惑。

    曹满月给他的那点,他接下了。

    没法子,馋啊。

    不过咬了一半后,剩下的沈归又塞给曹满月,“媳妇你吃。”

    曹满月脸上挂着笑,有些不好意思的抬头看看,见没人看她这才接了沈归手里的那点包子。

    馒头没有馅料,但因足够的柔软,口感又紧实细密,干嚼着还带点甜,也很得喜欢。

    徐有芳和沈呈山是吃过好东西的,但不得不说,这包子和馒头不比他们以前吃的那些好东西差。

    尤其是这面皮,都不晓得面皮还能这样的发软。

    凌星挨个问口味的时候,大家你一言我一语的夸。

    先头并没有真的看好这生意,这下子是全都信生意真能做好了。

    倒是沈回没怎么说话,他混在人堆里不开口,凌星看了他一眼。

    沈回感受到有人看他,抬眸冷冷看去,见是凌星笑眯眯的样子,又收了视线。

    吃包子的时候,凌星就看沈回两口就给吃没了。

    他吃东西很快,馒头也是一样,囫囵个的吃进去,八成都没吃出味来就已经咽下去了。

    叫他说味道给反馈,能说出来才怪。

    在得到沈家其他人的一致认可后,凌星心里的压力也少了一些。

    他其实也有些怕这些会不合古人口味的,沈家人的喜欢不是作假,好吃就是好吃。

    吃完后天也不早,一家人准备回去睡觉。

    再拖下去,要烧不少灯油,舍不得浪费那灯油钱。

    凌星的包子没吃,他专程走沈回身侧,悄悄的给他手里塞去,小声道:“谢谢你卖头发帮我凑钱,对了吃东西要慢一点,太快会伤身体,胃会坏的。”

    说完人就抬脚快步离开,打着哈欠要去睡觉。

    沈回看着掌心白胖的大包子,又盯着凌星的背影看了看。

    “哎?二哥你包子没吃啊?那能不能给我吃一点点啊。”

    沈来借着月光,一眼叨中沈回手里的包子。

    沈回收回视线,当着沈来的面把包子塞嘴里,眉头一挑,“我的包子,不给旁人吃。”

    沈来看沈回嚼包子,馋的咽口水。

    不过他也没真以为能从他二哥手里弄来吃的,他二哥这人其实很大方,但是又很护食。

    简单来说就是,除非是他二哥不想要的东西,这东西不管多贵重他都会任人随意拿。

    要是那东西是他二哥想要的,那再低贱,别人也休想从他手里拿走。

    包子这么好吃,他二哥护食也正常。

    木头柜子里还有四个包子,不管怎样,他明天肯定是还能再吃上一口的。

    因此在确认他二哥不给,沈来也没缠着,吸溜一下口水,撅着嘴转身跑了。

    那包子的香味一直勾他,他不能再待。

    真控制不住上去抢,他能被他二哥嵌墙里。

    第二天一早,凌星起来后,发现沈呈山他们竟然没走。

    灶屋里人坐的齐,看样子是有事要说。

    凌星坐到沈来边上,沈呈山咳了一声,拿出了当家人的气势,“今天是要和你们说一说,往后咱们家里的日子要怎么过。”

    父母在,不分家。

    这是铁律。

    但若是一家人实在过不到一起去,也可以砌个院墙,稍微隔开。

    可想要另外盖房单住,是不行的。

    沈呈山和徐有芳昨天吃了凌星做的包子馒头之后,就知道凌星是真的有本事。

    前面沈回作为沈家人,给了凌星八百文。但他们不能因为这八百文,就要凌星的生意彻底属于沈家。

    沈呈山继续道:“以前因为要给大郎治病,家里的钱都是在一处使。现在大郎走了,我和你们娘商量过,各人手里都可存些银钱,为自己或是为自己的小家。”

    “你们自己在外赚的钱,多少都不必交公。家里田地的产出做公用,由你们娘管着,不会私分给你们。”

    这席话听的曹满月眼睛亮晶晶的,每年有农忙但也有农闲啊。

    农闲出去找活干,多少都是自己的,她手里头也能攒钱了!

    凌星听着沈呈山的话,他知道今日说这些,是有他的原因。

    他在说做生意的时候,就已经决定将这生意算沈家的。

    反正最终都能改善他的生活条件。

    而他,也需要沈家的庇护。

    现在沈家和他说,不会要他的生意,但依旧是一家人。

    凌星突然觉得老天爷对他也还不错,虽说他现在的哥儿身份,因为时代原因,限制颇多。

    但好在他遇到了沈家人。