第161章
社区小店的抽油烟设备比较一般，也可以说几乎没有。
让店子透气的主要设备，就是敞门让风直接往里吹。
而且店里的点菜、以及烹饪方式真的和自家炒菜非常像。
店内的肉菜价格基本在20~35之间浮动，素菜则是6~7元左右，甚至还可以单点鸡蛋，一个2元。
吃烙锅的过程，完全就是一场真正的烹饪过家家游戏。
像隔壁桌的本地居民就点了两个鸡蛋以及一份韭菜，在锅上给自己整了一份韭菜烙蛋吃。
而小罗则是把五花肉微烙过之后直接当菜炒。
她将五花肉炙得很漂亮，同时，还将另外单点的，7元一份芹菜、洋葱、以及韭菜和包浆豆腐，一并放到锅上烙。
芹菜和洋葱被小罗当作五花肉的配菜用，没放完，说是等会儿烙别的肉时还得继续当配菜放。
韭菜和包浆豆腐则是被她单独搁在一旁用油慢慢炙着，时不时还用小铲子检查一下火候。
小罗平时自己没少做饭，估计吃烙锅的经验也很足，在锅上刷的油不算很多，再加上锅子中间凸起，多余的油会自己往锅子边上滑下去。
烹饪过程中除了肉菜接触锅子时会时不时冒出烟气以外，倒是没禾嫒尺想象中那么容易爆油。
战况比隔壁桌看着好许多。
禾嫒尺巴巴看着小罗用铲子在锅上折腾，自己也心痒痒想试试看，不过还没等她说出让小罗歇会儿的提议，肉就已经好了。
“我们先把五花肉吃掉一些吧，空出来的地方我们可以烙肠子。”
“好啊，是这么吃吗？”
禾嫒尺学着小罗的样子，将烙锅上的五花肉与已经被烤软的芹菜和洋葱夹到一块，蘸上店家调好的蘸水，再直接一口全部塞进嘴里。
刚烤好的五花肉和配菜在锅上热得冒着油泡，在蘸水碗里过了一趟，外头的温度已经略微降下来，吃起来仍带着热气，却不烫嘴。
店里的五花肉还挺新鲜，虽然没有提前腌渍过，但直接烙熟也尝不出什么奇怪的异味。
不过最绝的还是特调蘸水。
贵州蘸水的味道特别又复杂，禾嫒尺不太确定里头都加了些什么。
酱红色点缀着绿色葱花的蘸水，散发着一股发酵物特有的咸鲜味，和里头的胡辣椒、折耳根、蒜末混合，还让它尝着起来辛辣中带着清爽。
烤得微焦的五花肉往蘸水里浸过，能让蘸水的味道随着每次咀嚼，渗入还没调过味的五花肉里，使它吃着味道层次变得丰富。
与五花肉混合在一块的芹菜刚被炙熟，可惜夏天的芹菜没春天的嫩，吃起来还是带了点儿筋。不过配上炙肉片，却又给它增添一层蔬菜特有的纤维口感。
吃着有点儿像烤肉，又有点儿像炒菜。
吃炒菜嘛，肯定得配大米饭。
这么想着，禾嫒尺便问小罗：“你要吃米饭吗？”
这时的小罗刚把烙好的肉片卷在生菜里头塞嘴里，嘴巴里满满当当，不好说话。只能点点头，然后给禾嫒尺指出店里大饭锅的位置。
大饭锅旁贴着一张已经脱色的红纸，上边用毛笔写着一行字：米饭自取不要浪费。
字还怪好看的。
“菜不少，我们先各打半碗米饭吧？”禾嫒尺还不清楚新朋友的饭量，为了不浪费，准备按照量最少的样子先少盛一些。
热乎乎的大米饭被禾嫒尺送到战场，烙锅上的芹菜洋葱爆烙五花肉便开始遭殃。
放在锅上的东西想怎么吃就怎么吃，禾嫒尺不客气地夹起一撮烤软的韭菜，将滋啦作响的五花肉卷起来放进嘴里，再猛扒一口米饭。
随后便将目光转至两面被煎得外皮微焦的包浆豆腐上。
“这个应该能吃了吧？”
得到来自小罗的肯定，禾嫒尺便夹起一块豆腐蘸上辣椒面放碗里。
再将筷子伸进蘸水碗里捞里头的蒜末、香菜之类的碎碎，把它们搁到豆腐上，再一并吃。
入口瞬间，包浆豆腐薄薄的外皮便被牙齿挑破，里头带着豆香的软嫩被牙齿从缝隙中挤出来。
微麻咸香的辣椒面和味道复杂的各种小碎料，随着咀嚼逐渐与豆腐的嫩滑融合在一起，特殊的口感与调味让人相当上瘾。
小罗这个本地居民对包浆豆腐的瘾就很大。
“你来在贵阳玩的时候有没有在路边看见那种专门烤豆腐的小烤炉？”
“那种底下一个炭炉，上边一个架子，老板一边烤，旁边一群人围着吃的那种对吗？”禾嫒尺回忆着前些天在贵阳的经历。
“闹市区好像不多见，但是我住的酒店附近天桥底下有一家。不过我每次经过的时候都吃饱了，看摊子上的豆腐好像不少店里都有，就没专门去试，但是本地居民好像挺喜欢，六盘水也有吗？”
“嗯。”小罗回忆着说，“我们小时候吃豆腐大多会去这种挑着担子跑的小摊上。长大以后发现其实吃起来店里和小炉子烤的味道差不多的，但是氛围不一样。”
“我还记得小时候坐在摊子前面吃着吃着碰到城管，老板会直接挑着担子跑。”！
“我见过！”禾嫒尺一听就想起之前在贵阳碰到的事。
“前几天我在贵阳逛街的时候看见豆腐摊子被城管撵得到处跑，后面还有人举着筷子追，好后悔没有马上拍下来哦。”拿来当美食视频封面预告肯定很有意思。
“很常见啦，摊主跑路我们还会帮忙搬凳子呢，辣椒碗也不能落下。”说着，小罗也把烤豆腐放嘴里，用力一抿，享受软豆腐从皮里爆出来的感觉。
禾嫒尺把小半碗米饭配着各种菜吃完，便又自告奋勇想试着自己烙一锅猪大肠和粉肠试试。
……
“可以烙猪大肠的店不少，但是能吃粉肠的店应该不多吧？这东西只要不新鲜就会苦，还发绿，我爸好像是这么说的……”
“下次你要是有机会来广东，我带你去试试广东人做的粉肠，对不是肠粉，是粉肠。”
“怎么吃？白灼蘸酱油啦哈哈哈。”
吃饱喝足结过账，禾嫒尺便与小罗结伴离开小店，前往她住的民宿。
禾嫒尺住的地方距离小罗家很近。
有多近？
一个小区里。
因为她住的民宿其实是小罗帮忙找的。
有凉都之称的六盘水在每年夏天都会迎来不少过来乘凉避暑的游客，甚至短租客。
所以酒店房态都有些紧张，在这儿的房租价格也会开始上涨。
说走就走的成本还是有些高的，而且临时出行，空房还不好找。
好在小罗有人脉，在业主群里帮她联系到了做短租民宿的业主，让她快速找到合适的房子。
210一天，两房一厅，带厨房的网红奶油风电梯房，装修家具都挺新。
这个价在平时看来可能还有些贵，只是到了7、8月就很难找啦，禾嫒尺直接订下一周，准备试试避暑玩。
顺带一提，小罗是有房的人。
六盘水消费不高，小罗在全职做自媒体之前还有工作存下来的积蓄，去年就已经买下属于自己的小房子。
两房两厅的房子首付10万左右，每个月月供也就一千不到，和家人距离不远，发生什么也能有人帮衬。
分开住还有自己的空间，不容易和家人产生矛盾。
目前她的粉丝数量已经有3万多，广告报价在2000~3000之间。
小罗是美食烹饪博主，每天都会自己做饭，当地菜价不高，自己做菜更是花不了太多钱。
所以只要每个月能接到两个商单，她的收入就能覆盖所有日常开销，甚至还能攒点儿钱。
小日子过得有滋有味，惹得禾嫒尺怪羡慕的。
“喜欢你也可以买一套啊。”小罗自然地说。
“啊？”
“古城旁边二十多万一套loft，还挺多外游客来买的，买了以后每年夏天过来住，或者直接租出去。”
“不说别的，就你现在住的这套民宿，买下来应该是三十万左右吧，以你的账号粉丝数量来看，多接几个广，买下来也不难。”
禾嫒尺一听，脑子飞快转动，随后便直接拿出手机计算机，在里头算210乘以365是多少。
“76650！”尽管数不能这么算，她依旧大吃一惊。
说实话，禾嫒尺之前还真没考虑过买房的事。
鹏城的房价实在太高，就算自己获得了APP，能靠探店接广赚钱，一时半会儿在那买房也够呛。
在老家买房倒是可以想想，只是她老家虽说不算大城市，房价却不低，也得一两万一平。
而且小户型很少，基本都是大房子，随便买个两房就80多平，总价一百万往上走。
考虑到自己暂时不会回去发展，最近房价老跌，小城市二手房不好转手，投资属性也不高，哪怕咬牙买下来，好像买了放那也没什么用？
禾嫒尺把自己的疑惑向小罗分享一遍，却不知怎么回事，像是戳到她哪个开关似的，闹得小罗开始给她分析买房的优缺点来。
第162章
小罗在禾嫒尺心中的形象已经完全改变。
——她给禾嫒尺说了整整一晚上关于买房的话题。
“反正赚了钱都要花的，不买房买车买吃的，放在银行又不会自己变多，说起来最近存款利息又在降……”
“……我们做自媒体的收入不稳定啊，年纪大了以后会越来越不好租房，对了你有交社保吗？”
“养老还是得靠自己，我在想要不要趁着房价下跌的时候在这里买一套装修好一些的二手房，回头租出去，还能赚一笔租金。问题就是不知道房价跌到什么时候……”
小罗从房价涨跌说到平层和别墅的优劣，再到租售比和投资自住的区别。
于是她成功让自己在禾嫒尺心中的形象从一个稳重的贵州新朋友，变成满脑子都是房子的房产爱好狂热者。
顺带的，还让禾嫒尺对拥有自己专属的房产，以及日后养老的事渐渐上了心。
……
“人最适合退休的时候是能拿养老金的时候，其次就是现在！”小罗说得振振有词。
目前事业蒸蒸日上的禾嫒尺，一时半会还不想退休。
但她现在过的日子可能跟退休一族的区别也没有特别大。
在前往乌蒙大草原的一日游拼车旅行团车上，碰见两位拼车的退休老阿姨时她就是这么想的。
两位老阿姨五十出头，瞧着精神头比一般年轻人棒得多。走路时有劲得很，数码产品也玩得溜，坐车时话就没停下来过。
“怎么以前好像没听说过贵州有大草原呢，我还以为草原都在新疆内蒙这些地方，贵州不是山多嘛？”
“这不是今年火了一部草原电视剧嘛，那边消费高，贵州多好，几百块就搞定，现在的人管这个叫什么来着……平替。”
“对了，电视剧你有看吗，谁主演的来着，刚开播时她把脸涂得黑黑的，我都没认出来。”
退休阿姨们聊得高兴，顺带还时不时地和车上其他游客聊上几句，充当气氛组。
开车的导游司机倒是挺高兴，毕竟有人陪他聊天，不容易犯困打瞌睡。
来六盘水虽说是为了避暑，只是来都来了，她也不免俗地想要到处逛着看看景点。
这回禾嫒尺拼的团还是小团，6人一辆商务车。
车上除了两位退休老阿姨以外，还有一名单独出行的青年男子，以及一对小情侣。
早上8：30从酒店出发前往乌蒙大草原自由活动，下午导游还会带着去骑马，429一人。
而且广东户口在贵州拥有景点免票特权，还给她退了30草原门票钱。
*
山顶上杵着发电的白色大风车，悠哉游哉地转着圈，看起来像模像样的。
草原碧绿的层层山坡上站着好些低头吃草的牛马，也不怕人，时不时还会走到车道上趴着不走，横行霸道。
前往草原的大路不宽，且几乎是单行道，堵得很，总给人一种游客很多的感觉。
只是等到了地方，车子停下，游人往草原里一散，便瞧着少许多，还没当地养的牛羊看着明显。
禾嫒尺紧了紧下巴底下遮阳帽的小绳子，好让它不容易被风吹走，随后便跟在其他游客后头，在栈道上溜达。
没多会儿，她便庆幸自己听了小罗的嘱咐，带了遮阳帽。
乌蒙大草原比她想象中更晒更热，因为她来的这天放晴了。
云倒也还有，几片吧，看着也不算很厚。在脑袋上飘过遮住阳光时还挺凉快的，一飘走就热，闹得她热凉热凉的。
同一辆车上出行的其他游客，尤其是年纪稍大些的女性游客防晒经验看起来比她更足。
车上的老阿姨连墨镜和冰袖都准备上了，不仅如此，她们还有防晒衫，说是防晒衫能在风大的时候当外套使。
她俩热情得很，碰到好看的景色时，还经常自告奋勇说要帮她拍照。
当然啦，禾嫒尺也会帮她们拍几张合照。
*
一日游小团中午不包团餐，所有游客都可以按照自己的喜好在当地买东西吃。
两位退休老阿姨自带干粮，从包里掏出一把早上买的贵州糯米饭，就着热水壶里的水便啃起来。
节俭得恰到好处。
其他没带干粮的游客，则需要自己想办法解决午餐，当然啦，不饿也可以选择不吃。
禾嫒尺饿。
她看见肉了。
大草原上溜达的牛羊当然不是一天天光知道潇洒，养得又肥又美，是要被吃的。
贵州的牛肉可是好东西，不说别的，潮汕牛肉火锅里那些能直接用白水涮着吃的鲜切牛肉，便几乎都产自贵州。
相当优秀。
而这些优秀的肉，则被吊在了某个烤串摊的帐篷前边揽客。
摊子旁还有人一边将肉往下切，一边往签上串，光看就觉得食材足够新鲜。
有点意思哈。
大家都是这么想的，所以摊子前围了不少游客，里头就藏着禾嫒尺。
跟她一辆车的小情侣和青年男子也在呢。
“羊肉5元牛肉10元是吗？”
景区价确实不便宜，不过串够大，要不先来两串试试味？
……
禾嫒尺生平第一次这么直观地见识到什么叫挂羊头卖狗肉。
原来真有人会这么干啊。
涨知识了。
店家在众目睽睽之下串新鲜肉串，然后光明正大地掉包。
游客点的串明明是现切现串的肉，等客人点完单，在摊子周边的小桌旁坐下等餐后，店家便拿出提前腌好的不知什么肉开始烤。
口感软烂烂的，吃起来和那种美食城里不知道放了多少天的肉一样。
最先发现这一点的人是禾嫒尺。
“我要的是现串的肉，你怎么给我烤的不是刚才串的肉串呢？”
“哪里不一样？”
“你炉子上烤的就跟挂在外边串的那种不一样啊。”
“都是牛肉。”
“哪有牛肉这样的，又不是没吃过牛。”
两人来回掰扯，路人们便在旁边围观，好些买了串的客人回过味来发现不对，也上来帮腔。
“哎，小姑娘没说我都没发现，你给我烤的串不是外头串的这种吗？”
见问的人多，店家就开始不说话。
反正别人说啥他都不回，爱吃吃不吃拉倒，反正客人们已经都付过款。
退钱？
那不能的。
禾嫒尺不高兴，却也拿他没办法。
想到这种店子长久开在这，也不知坑了多少游客，她便干脆一不做二不休，干脆把店里设施以及如何调换肉串的过程拍下。
店家不新鲜的肉串还在火上烤着，颜色都不同，根本不藏，取材相当方便。
*
关于午餐的小插曲很快便过去了。
后来禾嫒尺和她的团友们跑到另外一家小摊上吃了些烤土豆和羊肉串。
这家摊子倒是实诚，卖的东西也不偷工减料，羊肉串还挺大。
或许因为前不久刚吃过不好吃的肉串，对比起来，这家店的烤串手艺虽然一般，用的调料也挺一般，但肉好，最终成品味道还不错。
羊肉串上的肥脂被烤出油来，特别香。
也不知是不是吃东西时不小心蹭到了哪儿的调料，惹得禾嫒尺下午骑马时还总觉得能闻到烤串味。
骑马说起来很酷炫，实际上就是景区骑马。
人在马上骑，前头还有人牵着。
溜达着拍些照还可以，真骑着乱跑是不行的。
禾嫒尺觉得有些不够劲，同团的姨倒是嗨皮得很，也不知自拍了多少张。
她们带了自拍杆，还边骑马边跟家人打视频电话来着，让禾嫒尺莫名想起自己那待在老家的妈妈。
她妈妈也刚退休，也不知平时都在老家干嘛，要不要出来玩呢？
*
禾嫒尺不知道，被她惦记的妈妈祝文芯在最近在老家混得算是越来越好。
主要是因为，她似乎不知不觉的，已经开始成为其他人口中那个别人家的孩子。
作为独生女家庭的父母，尤其是母亲，其实在老家压力不小。
小地方嘛，邻居亲戚就那么多，无聊的时候坐在一块能聊什么？总归不就那些话。
上学的时候问你考多少分，考哪里，工作了就开始问工作怎么样，工资多少。
工作都找好了，就开始问有对象没有，什么时候结婚。
只要一结婚，就开始问孩子。
孩子出生之后，就又重复上学、考试、工作的问题。
禾嫒尺过年回家时面对亲戚有压力，她的上一辈也有，只是方向不一样而已。
她妈祝文芯还被阴阳怪气地追着问要不要二胎呢。
不过祝文芯也是个嘴巴毒的，惹急了什么扎人心窝子的话都会说。
“我家跟你们家不一样，大的又没养废，生什么二胎。”
是了，她家孩子养得可好。
禾嫒尺干自媒体的事在老家亲戚圈里没人知道。
在旁观者眼里，她的形象是这样的。
在大城市工作，虽然不知道工资多少，但肯定不少。
刚工作不久便时不时地给家里添置东西，前不久才刚给家里换上一套新的抽油烟机和燃气灶套装。
大品牌，接近六千一套，怕家里人舍不得她花钱，还非说是抽奖抽的。
除此之外还把家里的各种厨具都换了一遍，最近据说已经开始打听家里厨房有没有位置安洗碗机。
听说之前还想带她爸妈去泡温泉来着，不过那会儿天气热，只好将行程推迟至冬天。
泡温泉的主意才刚过去没多久，她好像又给她爸妈找到新的地方玩，这不，祝文芯正接她电话。
“让我跟你爸去贵州避暑？你钱够花吗？年纪轻轻的工资发下来不要乱花，得存起来啊，我跟你爸有钱，嗯，好，我知道。
不要再说是你抽奖抽的啦，隔壁阿姨天天蹲点抽奖都说没见过你抽的那些奖……”
第163章
往家里打的电话没能持续太久，还没等祝文芯琢磨明白自家女儿最近到底在干啥，乌蒙大草原开始变天。
“啊、啊啾！”
禾嫒尺打了个大喷嚏，冻的。
“妈，先不说了，你跟爸好好想一下什么时候出来玩啊，拜拜。”
抬头看天。
原本只飘着几片云的蓝天忽然转暗，灰色云团携着大片雾气从远处压来。
大风在毫无遮挡的草原上肆无忌惮地刮起来，山坡上的白色风车已经不再悠哉，努力地飞快旋转着，一看就知道没少发电。
方才还觉得凉热凉热的温度瞬间降来，禾嫒尺看了眼天气预报，说是局部地区温度只有18°。
“不愧是凉都，鹏城12月都不一定能这么凉。”
游客们看着天气像翻脸一样快速变化，大多还懵着不知应该怎么办。领着小团玩耍的司机已经开始在临时拉的小群里疯狂@人，还给大家挨个打电话。
“别玩啦，要下暴雨，走得晚卡路上就糟糕了！”
“好好好，你车还在停车场是吧？来啦来啦，哦哟好冷……”
团友们见乌云被风吹得越来越近，倒也没有玩得不肯走。
等禾嫒尺到达停车场，发现同团的那对小情侣老早已经跑回车上待着，说是被风吹着冻得受不了，想赶紧回六盘水市区吃火锅去。
“吃火锅好啊，我也想吃。”禾嫒尺吸了吸冻出来的鼻涕，然后开始在车上找她的外套。
失策。
刚才在草原上玩耍时因为晒，只穿了短袖长裤，长袖外套被她落在车上没带。
没想到变天时温差能这么大，再加上天上已经开始飘雨，一下子确实冻得有点儿受不了。
好在车防风，穿上外套温度刚好。
等团员们上车，司机二话不说便直接开车往市区里跑。
早上出发时，每次碰见小服务区还会停车让大家去去洗手间，回程时哪儿也不停，油门一踩就是开。
“现在下雨，走的人会很多，路还不好开，我们要是跑慢了堵路上，随便就是几个小时动不了。”
“看到没有，边上这些泥路，不下雨的时候还好，一下雨就松。”
“上次有个自驾游的不小心把车子右边的轮胎卡到泥沟里，上都上不来，一条路都堵了。”
开车经过露营区时还看见不少游客在匆匆忙忙地收帐篷，退休大姨们还乐呵：“哈哈，刚才我还羡慕他们能在底下一边露营一边吃零食，现在收起东西来知道麻烦了吧。”
直接在草原酒店里入住的游客倒是不紧不慢，直接往酒店里一躲，坐在窗边欣赏草原大雨，等雨势过去，又能随时出来玩。
*
下雨路不好走，果然回程没那么顺利。
好在带团司机反应快，她们算是第一批离开景区的人，路上仅堵了一小会儿，回市区时才17：30刚过，也就比正常散团时间晚半小时左右。
在车上回程的时候，来自全国各地的团友们也没少聊天，从景区有啥玩聊到贵州有啥好吃的。
刚下车，禾嫒尺便联系上小罗：“我到小区门口啦，你要不要跟我一块去吃锅子呀？”
没错，她在跟团坐车时听见团友们提起火锅，脑子已经被各种贵州小火锅占满，今晚必搓一顿热乎的。
想起今天中午在大草原看见那些不可一世的大黄牛，决定晚上来一顿牛肉锅子。
“酸汤牛肉锅不错。”
之前在贵阳吃过一顿，后来总想得紧，却因为在那儿呆的时间不算长，要吃的东西太多，没能排上第二顿。
六盘水附近养这么些牛，估计酸汤牛肉也不能难吃吧？
这么想着，她便一边站在小区门口等小罗，一边在点评上搜索附近的酸汤牛肉店，看着各种评价里头晒的美图馋自己。
结果酸汤牛肉店确实搜到了，她却在搜索过程期间，看上了别的牛肉锅。
好像很香啊？
于是禾嫒尺与小罗见面的第一句就是：“我们去吃干锅牛肉怎么样？外边干锅，中间清汤的那种牛肉锅！”
半小时不到，她便被小罗领着，兴冲冲地坐进一家据说当地人也很喜欢来的盘州铜锅牛肉馆里。
经营多年的牛肉馆占地不小，里头基本就是白瓷铺地，没啥装修，当然也不会有空调。
靠近门口的位置吊着新鲜牛肉，站着一位大叔在不停地将牛肉切片。
切好的肉片被堆在砧板旁的不锈钢大盆里，满满一盆，像小山一样高。
等有人点单，便会有服务员将肉称了，拿到厨房里再次加工。
熟悉的情景让禾嫒尺不由地想起中午时发生的事。
不过这家店估计挂牛肉卖的还是牛肉，毕竟是小罗推荐的店。
牛肉馆的价格相当透明，全部上墙，明码实价80一斤。可以做麻辣、清汤、干锅、还有黄焖。
单吃可以，还能鸳鸯。
禾嫒尺不太能拿得准量，便向本地人小罗问：“我们两人吃一斤半就够了吧？”
小罗昨天已经跟禾嫒尺吃过一顿饭，大概知道她喜欢什么：“要是米饭，一斤都够，这里的牛肉不偷称。”
小罗说的话被站在一旁帮两人下单的大姐听见了，大姐还不自觉地轻微昂了昂下巴，相当自豪。
最后。
“我们先来一斤干锅牛肉和半斤清汤试试。”
“好，米饭在那，自己打啊，免费。”
大概等了十几分钟吧，属于两人的锅子便被端上桌来。
禾嫒尺还没开始吃，便已经忍不住先拿起相机给它拍上几张。
要说食物的卖相以及盛放的器皿能因为是否上相，而直接影响人的食欲。
那么这家店的干锅牛肉，则不管从菜品、还是器皿，都属于能促进食欲的类型。
主要是锅看着有意思。
至少作为美食探店博主的禾嫒尺，就被店家的锅引来了。
毕竟从乌蒙大草原回刚回来那会儿，禾嫒尺根本不想吃干锅牛肉。
会来纯是看上人家的锅。
牛肉馆的名字叫盘州铜锅牛肉馆，用的锅当然是铜锅，而且还是大小圈的鸳鸯锅。
锅子估计年头不小，瞧着已经有些旧。
锅子外圈被刚在厨房里炒过的干锅牛肉塞得半满，中间则还套着一个小锅，里头温着每天现熬的牛肉大骨汤。
往桌中间的炉子上一放，飘着新鲜番茄片以及葱花的大骨汤便被缓慢加热，上头的油星将葱花烫得愈发碧绿。
铜锅被底下的小火加热，锅里的干锅牛肉也逐渐被炙得滋滋作响，散发出牛肉混合着各种配料爆炒之后的诱人肉香。
“咔嚓咔嚓咔嚓。”
先拍几张照片再说。
禾嫒尺拍完照后，还没来得及将相机架起来，便没忍住直接给自己夹了一筷子尝味。
外头还能看见少量辣椒末的干锅牛肉刚入口，一股辛香便伴随浓厚的牛肉味蔓入口腔。
不愧是牛肉的原产地，吃牛果然够香。
切得略有些厚的牛肉略微腌渍过之后，得在后厨过两道油，将牛肉快速炒熟，并将肉汁锁在里头。
随后再加上大量芹菜、炸过的洋芋条、多种干辣椒、以及洋葱配上熬制的干锅酱汁爆炒。最后撒上葱花和炸花生再次炒匀，在锅底垫些豆芽，便装盘上锅。
因为肉足够新鲜，所以哪怕稍微切得厚一些，也不会觉得塞牙或是有奇怪的味道，反而吃起来嚼劲十足。
干锅的酱汁已经在炒制的时候完全腌入牛肉与各种小配菜里。
就连炸洋芋都吃着格外粉面糯香，就是略微油了些，吃久了可能会腻。
正当禾嫒尺将相机用支架架起，调着角度，并在脑中思考干锅牛肉吃到后头会不会腻味时，上菜的大姐恰好将提前备好的蘸水碗端上桌来。
一同上桌的还有一份送的杂拼蔬菜，以及她点的半斤涮牛肉片。
蘸水碗里目前还只有一些胡辣椒面和蒜末葱花之类的调料，仔细看看，还藏着一小块红色的豆腐乳。
大姐说：“蘸水在吃之前，要浇一勺锅中间的牛骨汤，再把蘸水里头的小料拌匀，要我帮你拌吗？”
“我自己来吧。”
禾嫒尺在外就餐时尽量不想错过任何能自己动手的环节。
“这是蘸涮牛肉吃的吗？”禾嫒尺还挺好奇：“还是蘸干锅牛肉吃？”
端菜的大姐忙着呢，见她不用帮忙拌蘸水，丢下一句：“想蘸什么都行。”就跑了。
看她的样子，估计平时没少用蘸水配着各种食材吃。
小罗作为美食烹饪博主倒是知道得多些，早期她还曾专门拍摄过好几期关于蘸水的调配视频。
“其实都能蘸，不过这家店的干锅牛肉本身调味就不错，蘸上蘸水反而没有直接吃原味的味道好，你可以试试。”
“好啊。”
说着，禾嫒尺便试着品尝蘸过蘸水的干锅牛肉。
“嗯……还真是。”干锅牛肉的调味足够重，更抢味，所以配上蘸水其实吃不出太特别的味道来。
往嘴里塞上几片干锅牛肉，以及在锅里滋啦响的芹菜后，禾嫒尺便有将目光转至刚上桌的新鲜牛肉片上。
“那我们还得先往清汤锅里下牛肉是吗？”
小罗想了想：“要不下肉之前，你先喝一口锅里的汤试试？”
第164章
很暖。
这是禾嫒尺喝下第一口牛骨清汤后的想法。
前不久，她从乌蒙大草原回来前，恰好碰上草原变天，多少淋了一些毛毛雨。
虽说后来及时上车避雨，又穿了外套，但回程时坐了两个小时车。一通折腾过后，人还是不太舒服。
主要是胃里总是胀胀的，有种好像饿了，却又吃不下太多东西的感觉。
口渴想喝水，又怕在旅途中要上洗手间，不敢大口喝。而且冷水又好像喝着没那么舒服，脑瓜子还有些隐隐发疼。
而牛骨汤则刚好让她的不适得到缓解。
暖乎乎的汤水带着温热气息从食道滑入，恰到好处地驱散了她在乌蒙大草原玩耍时淋到少量雨滴时带来的寒气。
一股暖意从胃中缓缓升起，逐渐传达到四肢各处，就连之前坐车时带来的微弱晕车感也开始减弱。
像是游戏中的残血人物被浇上了治愈光环，浑身上下的毛孔仿佛都要都被暖得舒展开来。
“好熟悉的味道。”牛骨汤和兰州牛肉面的汤底似乎有些相似？
这么想着，禾嫒尺又给自己打上满满一碗。
“也不知道是不是因为淋过雨，刚才头还有些晕，喝过汤好像好多了。”
“头晕吗，是坐车时晕还是在草原玩的时候晕？”小罗伸手摸了摸禾嫒尺的额头，“也没发烧啊？”
禾嫒尺将今日的行程在脑中过了一遍：“好像是中午就开始有些晕，难道是冷热温差太大晒的？”
“……该不会是高反吧？”
“啊？”禾嫒尺喝汤的动作都停下了，“高反？”
在贵州玩也会高反？
“当然了，海拔接近2000就已经有可能会高反。乌蒙大草原海拔不低，高的地方能有三千多，站在草地上就比很多地方的山都要高，挺平缓的，看不出来是吧？”
“我说云那么低呢。”说着，禾嫒尺把汤喝完，端着碗去给自己打了大半碗米饭。
回来便开始往清汤锅里下牛肉片。
放在锅里涮的牛肉片跟禾嫒尺平时吃的潮汕牛肉火锅有区别，肉虽然也很新鲜，却是拌上少量调料略微腌渍过的。
肉片切得比潮汕牛肉火锅的牛肉略厚一些，却又比干锅牛肉的肉片更薄。
她将牛肉片放至锅里，仔细观察肉片颜色的变化，还在心中读秒。生怕牛肉没熟透，又怕将它烫老了。
“……应该行了吧。”
禾嫒尺赶紧将肉捞起来，分到碗里，再往刚调好的蘸水碗里浸泡几秒才送入口中。
紧致的牛肉片刚好熟透，咬起来拥有牛肉特殊的嚼劲。
腌渍过的牛肉原本已经有些底味，配上蘸水吃着与干锅牛肉完全不同。
它完全不油，明明是水煮的牛肉，配上蘸水里的胡辣椒后吃着还能尝出一股烟熏柴火香。
与大骨汤融合在一块的腐乳，则让蘸水散发出发酵物特有的复杂香气，而里头的葱花蒜泥又让它复杂中带着一种清楚感。
而且清汤牛肉吃起来有一种实在的，吃‘干净的肉’的感觉。
这里说的干净不是指食材脏不脏，而是说这么吃很健康。
哪怕禾嫒尺没有健身吃减脂餐的习惯，也会下意识地觉得这口牛肉相当适合需要增肌减脂的健身人士。
而且它好吃。
跟减肥时常吃的水煮鸡胸肉比起来不是一个档次的好吃。
甚至让禾嫒尺不由自主地开口赞叹：“不愧是我，汆烫时间掌握得刚刚好。”
小罗服了：“……这你都能找到角度夸自己？”
“那当然，人还是得多夸自己。”禾嫒尺又夹起一片牛肉送入口：“可惜这家店的胡辣椒糊过头了，有些发苦。”
没多会儿，她又说：“不过清汤牛肉好像没有酸汤牛肉好吃，我还是喜欢吃酸的。”
今天要不是因为对干锅牛肉专用的铜锅感兴趣，本来还想吃酸汤牛肉来着。
说完，她便就着碗扒上一口米饭，开始继续对付锅里两种不同味道的牛肉来。
……
吃完最后一口在清汤锅里涮过的不知名青菜，禾嫒尺直着身子摸了摸自己的肚子。
晚饭很饱。
一斤半的牛肉吃起来比她想象中还多些，人均60元的消费愣是叫她俩吃撑了。
出店时她还琢磨来着：“其实如果爱吃米饭，饭量又不算大的话，两人吃一斤牛肉就够了对吧？”
老板还给送蔬菜呢，送的那框菜差点没吃完。
清汤牛肉吃着虽然味道也不错，但是如果与干锅牛肉一块吃，很容易会□□锅里风格强烈的各种香辛味抢去风头，变得没那么受欢迎。
如果她的粉丝们来店里消费，应该怎么点餐比较合适呢？
人少的话只点干锅？可是中间的汤锅看着挺有意思啊。
禾嫒尺这才想起来要问小罗：“对了，如果我们刚才只点干锅牛肉，中间还会有汤锅吗？”
小罗：“有，其实我和朋友来吃干锅牛肉时，基本不怎么往中间的汤锅里涮肉吃。那个汤通常会被我们用作解腻，以及涮菜用。”
“那其实人均40就够啦？还挺划算呀？”
“还有更划算的，39-49的牛肉自助餐，来之前你听过吗？”
“牛肉自助餐？牛肉随便吃的自助餐？！”禾嫒尺大吃一惊，鹏城也有类似的潮汕牛肉自助火锅，价格基本不可能低于一百一人。
“对，牛肉牛杂牛筋千层肚，所有牛身上的东西都能自助吃，39-49一个人，两人起吃。”
“啊，一个人不能吃吗？”
“不能，因为这个价包锅底，一个人老板赚太少了。”
“真的假的，好吃吗？在哪儿啊？”
“附近就有，你想吃吗，随时可以带你去呀。肉肯定没有我们在店里单点的味道好，不过量大管饱，里头口味也不少，有清汤、红锅、黄焖……”
听得禾嫒尺一愣一愣的。
……
奔波一天的禾嫒尺刚回民宿就躺下了。
累啊。
好像也没干很多事，但好累。
“……肯定是高反闹的。”
禾嫒尺在朋友圈发出几张乌蒙大草原的照片以及牛肉锅的图，还在底下配字：高原反应体验中。
转头便开始在网上搜索，如何缓解高反。
出来的结果大多是让喝口服液，或是去医院吸氧之类的回答。
“我的海拔已经降下来了，应该没那么严重吧？”
也有人说大吃一顿，再好好睡觉就能缓解？
不错，大吃一顿已经吃过了，确实有效，至少头不疼啦。
下一步就是睡觉。
不过在这之前她还有事要干。
禾嫒尺打开小众点评，开始在里头快速打字，完了又打开笔记页面继续干活。
该来的还是要来，今天的好评差评一个都别想跑！
……
开在乌蒙大草原上的某无名烧烤摊被热心市民将店铺资料上传至小众点评，并在同日喜提一篇图文并茂的差评小作文。
很好，显然热心市民上传店铺资料就是为了让大家防坑避雷。
这家挂牛腿不知道卖什么肉的摊子第一篇评价，就因为图文质量较高而荣幸地被推送至附近的用户首页上。
让店家快速地获得了网络流量。
黑流量。
不过说实话，老板没在怕的，因为他根本不玩小众点评。
不过哪怕他玩他也不怕。
网络流量这种东西有用，有时候其实又没那么有用。
玩小众点评的游客数量不那么多，会在每顿饭之前都看一下点评，再筛选餐馆的客人更是少。
乌蒙大草原上吃的东西本来就算多，来游玩的客人只要当时足够饿，随便找家店吃就是了，等发现不对时，钱也付过了，能拿他怎么的？
不说别的，就说中午发现他们猫腻的那批客人吧。
虽说现场人不少，知道他们店有问题的客人少说十几个，但等她们离开店铺之后才过不到半小时，店里便又来了新客人。
新客人是啥都不知道的，该怎么消费还怎么消费，大部分出来旅游的游客，心中其实已经有了会被坑的预想。
只要不被坑得过分，是不会说什么的，像肉串味道不好这种小事根本不重要。
不过很快，事情又再次发生变化。
……
禾嫒尺在睡饱之后精神倍棒。
干的第一件事，就是爬起来给这家小摊专门剪了一部避雷视频。
这家摊子占的位置又好又大，不少从那块地过的游客，都会优先到那儿消费，反而容易略过后头好好做生意的其他商家。
至少禾嫒尺和她的团友就是因为这个原因被吸引过去的。
她也不担心视频发出之后，商家会转移阵地卷土重来。
毕竟店家掉包肉串的手法很简单，在视频里给网友们标出来就行，看过视频的网友只要在买串时多盯着点，就不容易出问题。
总归有雷先给网友们避了再说。
当然啦，禾嫒尺本人肯定也是有些小私心的，谁让这家摊子的老板在她玩得正高兴的时候给她吃那么难吃的东西。
她甚至还小心眼地给这篇避雷笔记用了一张500流量券。
“叫你坑我，走你！”
……
视频发出之后，热度涨得很快。
APP自带的流量券，能迅速地将笔记推送给不少会对这件事感兴趣的人们。
其中就包括之前曾被这家店坑过的游客。
第165章
耗费禾嫒尺半天功夫剪出来的视频笔记《光天化日之下掉包肉串？》热度在各平台涨得都很快。
毕竟浏览者们在笔记内进行互动的几率是真高。
绿momo：！！！虽然视频里的人基本都被打了码，但我一看这条牛腿就认得这家店！几天前刚去过，我说怎么明明是新鲜肉串，吃起来味道这么奇怪，原来问题出在这里！
心水商品打一折：其实我去那天也碰到这家店，还发现了问题，但是一个人出门，被坑了也不好说。人生地不熟的，我害怕。
卤肉饭好吃：咦？笔记作者是不是昨天跟我们一起在店里吃串的小姐姐？那天她还质问摊主来着，不过摊主没搭理。
药水盘：……就是这家摊，我吃完当天晚上就肠胃炎进医院去了，东西不干净。[挂号单照片]
菜品货不对板本身已经是比较严重的问题，把人吃进医院事就更大。
互动人数一多，评论区便越来越热闹，平台给的流量也一直往上涨。
半天过去，视频在小紫书的浏览量便已经超过百万，逗音流量高，涨得更快，光是点赞数都已经超过八万，眼看就要奔十万去。
原本夏天到来，想去贵州旅游，到六盘水避暑的游客就不少。大数据给对这些地方感兴趣的游客一推，好家伙，事情的热度更是下不来。
一不小心，便登上逗音的地区热度榜，让大部分喜欢玩逗音的当地居民都看到了。
*
视频热度涨得快是快，但发视频的禾嫒尺注意力却已经转移到别的事情上。
她干那么多活呢，饿了。
现在就想弄些好吃的，犒劳一下辛苦工作的自己。
当她在思考自己到底要吃些什么东西时，脑海里第一时间闪现的，便是昨天晚上小罗给她提到的牛肉自助火锅。
39~49一位，任吃。
昨天刚吃饱那会儿，听到牛肉自助餐只觉得便宜又新奇。然而等她真正饿的时候，还真想去尝尝看。
这么便宜的牛肉锅子到底什么味呢？
如果味道不错，其实可以成为很不错的探店素材。
嗯——
要不然试试？
听说一个人不能吃自助，忽悠小罗陪她去好了。
“喂，小罗，嘿嘿嘿，你饿吗，听我说，我有一个大胆想法……”
“没有很大胆是吗？那好吧。”
……
很快，商量完毕的两人便结伴出行，来到小罗平时比较喜欢的自助牛肉火锅店里。
不过，自助火锅的味道好不好暂时不提，她俩在店子里碰见同行了。
对方也是博主，就是赛道似乎跟她俩都不一样。
不是烹饪，也不是探店，甚至连美食博主都不算，她是整活区的。
这位自称大圈圈的博主脸很圆，拥有一双水汪汪的大眼睛，笑起来脸颊两边还有一对可爱的小酒窝。
她扎着双马尾，发色黑褐略浅，还带点自然卷，在店里拍视频时对着镜头动静挺大。
用网络上最近流行的话来说，是个e人中的e人。
怎么看出来的呢？
禾嫒尺和小罗用云台架着相机进店时，她便直接在座位上弹起，冲过来向两人打招呼，中气十足，还凑得巨近。
“你们好，我是关注一下大圈圈，你们可以叫我大圈圈，目前在做up主，你们也是吗？”
禾嫒尺被她吓一跳，站在店门口愣住了。
小罗比她好些，过一会才憋出个“嗯。”
“那我们互相关注一下吧？你们现在主要做哪个平台呀？我是P站。”
禾嫒尺回过神来：“哦，我做得比较杂，什么都有……”
小罗：“我是小紫书。”
两人被大圈圈一通说，便稀里糊涂地跟她交换了关注。
看见禾嫒尺账号粉丝数时，大圈圈还有些惊讶：“哇哦，大up！我之前刷过你的视频！”
禾嫒尺第一次应对这种场面，还挺不好意思。
转头，大圈圈又向小罗打听：“小紫书粉丝很难涨啊，听说广告好接，真的吗？”
大圈圈在p站粉丝数量不多，不过也不算少，8万左右。大家赛道不同，所以在此之前彼此都不太认识。
等回过神来，禾嫒尺便开始好奇：“整活区up主现在也开始做探店吗，是粉丝要求还是你想转换赛道呀？”
“嗯——，告诉你们也可以，但是你们不可以在我视频发出之前把我的作品内容说出去。”
禾嫒尺才刚想说，如果比较介意作品内容保密问题，可以不告诉她们原因。
结果大圈圈嘴巴飞快：“我在做减肥挑战视频。”
“啊？”
她把两人都整不会了。
禾嫒尺：“你在自助餐店做减肥挑战？”
大圈圈露出一个果然如此的笑容：“你看你看，好奇吧，是不是很离谱？要的就是这个效果。”
“网传只吃肉不吃碳水可以瘦你们听说过吧？”
小罗兴趣上来了：“嗯，生酮是吗？”
大圈圈：“有些区别，不过也差不了太多。总归我就是想做一期放开吃肉，试试能不能瘦的视频。正好我想吃贵州牛肉火锅，听说六盘水凉快，牛肉好吃又便宜，就跑这来了。已经在三天里打卡了三家不同的自助牛肉店啦。”
“49的自助牛肉，再加上减肥，是不是话题性拉满？”
禾嫒尺郑重地给她竖起一个大拇指。
小罗则问：“有效吗？”
“额——”
“我的挑战是要做7天的，还没结束呢！”
“……………………”
……
先不管大圈圈的减肥挑战是否能够成功，总归禾嫒尺的视频是成功出现在不少人的逗音页面上。
当然，也包括视频里的主角，摊子老板一家。
“我去，咱们家上热门了啊？”最先看到视频的人，是家里放暑假回家帮忙的小儿子。
他刚刷到视频的时候丝毫没意识到事情的严重性，还给同学转发来着。
“这是我家的店子，坐那串串的是我叔，烤串的是我爸，收拾东西的是我妈。”
“打了码看不出来，不信？”
“……早知道那天我就不偷懒也去帮忙了，不然你们看到我保管能认出来。”
他打心底没觉得自家店铺被排雷的视频在网上火了是什么坏事。
一个三观不成熟的小孩会这么想，当然是因为他家家长也这么想。
他爸刷到视频之后还转发到朋友圈展示咧。
出名了嘛。
赶紧炫耀一下。
被排雷？排雷怎么了，又不能拿他们怎么办的，脸都打码了，来这儿的客人又认不出他们来。
能干挂羊头卖狗肉的事，以前就没少跟人掰扯，早习惯了。
最后这事除了会成为他们茶余饭后的谈资以外，什么都留不下。
钱以前该怎么赚，以后还怎么赚。
对了，上网骂一下那些怼他们的网友好了。
怎么还有趁机避雷贵州的？一并骂，狂骂。
于是没过多久，评论区便开始发生混战。
一边是某些刚去过贵州旅游，在路上发生过不太愉快的事的游客，开始在视频底下避雷，有避雷单家商铺的，也有乱打地图炮的。
一边是确实坑过人的少数黑心商家。
还有一部分则是在贵州过得好好的，忽然被莫名其妙扫射的贵州居民，老实做生意的商家，以及某些去贵州玩时感觉挺愉快的网友。
有对喷的，有拉架的，说中肯话的，网友们还会整活，动不动就在评论区发图说段子，一时间热闹无比。
要说什么能让热度涨得快，那还得靠评论区混战。
于是不知不觉地，原本只是登在逗音同城热度榜的作品，热度再次爬升，不知什么时候，出现在总榜的尾巴上。
顶天：“好家伙，视频点赞几十万。”
匿名网友：“这下彻底火了hhh。”
已经掉线：“很想知道这家店火了之后和以前会有什么区别[狗头]，该不会还有网红专门去打卡做踩坑视频吧？”
现烤羊肉串：“我们家店就在这家店后头[照片]，看到没，吊牛腿隔壁的帐篷和后面电线杆上的广告和视频上一模一样。”
甚至还出现了衍生笔记。
怎么说呢。
光宗耀祖的时候到了。
*
看到视频的人，不光有喜爱吃瓜的网友，还有某些部门的相关人员。
本来不管是旅游地区，还是一般城市，其实都有好好经营的商家和想出各种歪门邪道方法赚钱的人。
哪儿都有，也不算少见，平时没发现也就算了。
只是这回舞到脸上来，视频内小摊店主的恶劣行为，已经明显影响到其他地方的朋友对当地整体印象。
再这么下去叫他影响当地旅游发展还得了？
事态相当严重。
不能放任不管。
赶紧的，先搞清楚到底怎么回事再说。
事情属实，该处罚就得处罚，该整顿就整顿，必须快速挽回形象才行。
不过视频里说的这家店到底是哪家店呢？
……
本来以为处理事情还得费一番功夫，没想到啊。
就，居然还挺好找。
这家人是根本不藏，视频发出之后也不知道收敛，后头还有人直接举报。
很快，本以为啥事没有，还在朋友圈炫耀的店家便迎来整顿以及罚款。
没过多久，坑人摊子那块又大又显眼的地，便让了出来，连带着附近的其他商家也变得老实许多。
这回，坑人店家算是在街坊邻居之间彻底出名。
还有些人在暗地里骂他们。
毕竟就是这家人让监管变严。
从现在开始，不管过去是否有小心思，要是还想继续做这行，就得老实干活囖。
*
禾嫒尺在剪新视频。
新视频是六盘水景点以及美食的推荐作品。
毕竟她虽然在这儿踩过一次坑，但大多数时候的观感还是相当不错。
尤其是这里的牛肉，便宜划算又好吃。
第166章
剪长视频是个大工程。
至少禾嫒尺就折腾了一天半，没干别的，光剪视频。
她把最近几天尝过，觉得还不错的店铺片段筛选出来，再剪辑到视频里，又往里面添加少量自己在水城古镇，以及乌蒙大草原玩耍的内容。
最后在填写标题犹豫了会儿，决定不延续使用‘小迟去贵州玩啦！六盘水凉快又好吃！’这个标题，而是整点老套的活试试。
她在标题栏输入：
40°的高温天？一女子躲在19°的凉都快乐干饭避暑，冻得差点感冒！
点击确认。
发送~
*
许愉山是一名老师，而且还是最闲的那种。
——音乐老师。
在学校里教音乐、绘画、形体之类的兴趣老师，平时基本不给学生布置作业，也不需要考虑学生的学习是否能跟上的各种问题，还不用带班。
平时上班就轻松，到了暑假，更是一个比一个闲。
许愉山就在家没事干，也不想出门晒太阳，正蹲屋里吹着空调跟她老公物理老师一块看旅游综艺。
旅游内容做成综艺，总归节奏没那么舒缓，让她看得上头又冒火，追平之后又开始郁闷。
“旅个游事这么多，看他们去玩还不如让我自己玩去。”
这么想着，她便开始在网上搜各种旅游攻略。
“广西？现在太热。云南东北长沙已经去过了，重庆或者成都？啊？最高温度43°？不行不行不行。”
许愉山在一边吐槽一边寻找旅游目的地，她老公也没闲着，在旁边刷P站来着。
也不知是她老念叨热还是怎么回事，没多会儿，一部关于歇凉避暑的美食视频便出现在她老公的P站推送页面上。
视频才刚播放开头，画面内的各种美食便吸引住这位物理老师的注意力。
他自己看了会儿，随后又将手机递给许愉山，并将视频进度条拉到最前边，“你看这个怎么样？”
视频开头恰好就是美食视频的预告。
烙锅、干锅牛肉、牛肉火锅、六盘水羊肉粉、糟辣椒烧排骨等各种贵州美食快速播放，成功地引起了许愉山的注意。
“这么多吃的？是哪儿呀？”许愉山接过手机。
“贵州六盘水，据说夏季平均温度19°，据说白天最热的时候也不会超过30°，怎么样？”
“别催……让我想想。”许愉山还没将视频看完。
“把视频投到电视上，我们一块看完？”
“你也想看啊……”
……
十五分钟后，《40°的高温天？一女子躲在19°的凉都快乐干饭避暑，差点感冒！》播放完毕。
“贵州……好像跟我想象中不太一样啊？”
“之前也就知道那里山比较多，茅台出名，瀑布什么的好像也挺多，居然还有那么漂亮的草原？”
“吃的好像也很香……牛肉自助真的能随便吃吗？”
“我倒是很好奇贵州涮火锅的时候，放锅里的野菜到底都是什么菜。”
坐在电视机前的两人看视频得有些意犹未尽，甚至觉得嘴巴寂寞，想吃点儿啥的时候，客户端上的自动连播功能启动，《小迟去贵州玩啦！贵阳凉快又好吃！》又开始播。
等《想去贵阳吃饭又不想排队？跟本地人试试来这几条街！》也自动连播完时。
许愉山已经开始在旅游平台搜索贵阳和六盘水的酒店。
而她老公则已经开始在做旅游攻略，并准备买高铁票。
“先去贵阳，然后去六盘水好了，黄果树瀑布是不是也在旁边？”
“黔东南要去吗，有千户苗寨，但是听说那边人多，天气还热。”
“要不要试试贵州漂流，据说非常刺激……”
……
除了长视频以外，禾嫒尺还试着将视频分割成一部部短一些的美食视频，发在小紫书和逗音上。
她的小紫书读者之前大多是因为图文内容关注的她，大多已经养成了喜欢阅读图文的习惯，所以数据比较一般。
逗音的阅读量倒是还不错。
原因也很简单，因为她的《光天化日之下掉包肉串？》很火嘛。
摸到热度总榜尾巴来着，引到一大批流量。
就连粉丝数都莫名其妙涨了五万多，也不知这里头到底有多少想关注她看事件处理后续的吃瓜群众。
吃瓜群众是真的很好奇。
他们在看完《光天化日之下掉包肉串？》之后，还会摸进禾嫒尺的个人主页，看看她是否有及时发布后续跟进的新作品。
有些人会被禾嫒尺的往期作品图片、或是标题吸引，进去多看两眼。
而有些人则很好奇禾嫒尺到底是个干啥的，还问她是不是博眼球抢流量。
谢谢大家，做了一波数据哈。
能在声望商城当钱花的影响力又涨了。
想吃瓜？满足你们。
禾嫒尺在获得商家的处理回复之后，便将自己其中一篇新的作品标题改成了乌蒙大草原牛肉后续。
她也挂羊头卖狗肉，就在作品开头解释了一下自己知道的处理结果，随后便开始在视频后边推荐自己在六盘水碰到的其他美食。
人本身就对美食拥有欲望，毕竟一天饿三顿，除了刚吃饱那会儿，平时都可以馋。
再加上禾嫒尺衔接得很丝滑，大部分原本只想吃瓜的网友，居然就这么看进去了。
点进视频之前‘让我吃瓜’的想法，在看完视频之后，便顺滑地转换成‘让我吃吃’。
看完作品的网友已经忘了自己之前本来想干嘛，还开始惯性地划拉屏幕，想换些别的作品看。
众所周知，进入一个人的主页后，只要点入她的任何一个作品观看，后边再怎么划拉，都在她的作品集里划。
遵义某民宿内，一位名为王章的游客就在里头划着呢。
眼看一时半会的还出不来。
他小子在评论区跟人聊上了。
你王大哥：[到底是谁说贵州凉快的，我快热死了！]
瓶子：[你在贵州哪儿？]
你王大哥：[遵义。]
这几句话一出来，他评论底下的回复就没停过。
逗音后台的消息小红点不停地闪，一大堆网友笑话他选到了贵州几乎最热的地方待。
当然啦，还有跟他一样待在遵义的网友在给他点赞。
后来也不知是谁起的头，开始有人在他的回复底下发六盘水美食图馋他。
闹得他：“岂有此理，我就不信六盘水真的这么凉快，牛肉便宜还好吃。”
然后退出逗音。
搜索去六盘水的车票。
……
有人想去六盘水乘凉吃饭，却也有人马上就要离开。
禾嫒尺就得走了。
离开六盘水前一天晚上，她没像往常那样去四处探店，而是呆在小罗家里等饭吃。
跟她一块在小罗家等开饭的，还有前不久认识的整活区up主大圈圈。
大圈圈的社交能力非一般强悍，禾嫒尺至今都没想明白自己是怎么答应跟她一块去安顺玩的。
安顺就夹在六盘水和贵阳中间，隔壁就是黄果树大瀑布。
她俩要结伴一块看瀑布去，顺便试试传说中的贵州惊险漂流。
其实也不顺便，毕竟大圈圈去安顺就是想漂流来着，她又要整活。
说是难得来贵州一趟，为了不浪费路费，决定挑战完自助牛肉减肥后，必须再挑战贵州漂流试试，多拍些素材好回本。
现在，则是在等小罗给她们做送别饭。
小罗做的是贵州酸汤火锅，鱼肉版。
会在家里做酸汤火锅的原因，主要还是因为禾嫒尺最近几天老念叨贵州酸汤。
“我要在贵州多整几顿，回鹏城可能就吃不到了！”
念得太多，小罗职业病犯了，干脆说：“有什么吃不到的，我教你做。”
一来二去，两人便买了材料直接在家开伙。
这事本来和大圈圈也没啥关系，不过她是社牛嘛，也不知和小罗聊的什么，转头便带着水果便上门蹭饭来。
“自助牛肉吃多了，蹭顿鱼吃，鱼下锅了吗，煮米饭不？趁人齐我们合个影吧？”
禾嫒尺看着大圈圈手上的自拍杆，dna动了。
“我们拍一期合作视频怎么样？”
“小罗教我煮酸汤鱼。”
大圈圈冒出来：“那我呢？”
“额——”
大圈圈：“我会杀鱼！”
……
大家都是同行，拍起视频来已经是车轻路熟，小罗家厨房甚至还有摄影专用灯。
禾嫒尺回她的民宿取来最近用得不是很多的镜头，准备认真拍一次。
大圈圈也被她俩的架势弄得有些紧张。
——杀鱼的活还真安排到她手上了。
炒酸汤、调蘸水、杀鱼煮鱼。
一边拍一边烹饪，折腾下来，开饭的时间便比原定计划晚许多。
等三人坐在饭桌前时接近晚上八点，早已肚子空空。
大家谁都不跟谁客气，捞起锅里的鱼肉便直接开吃。
第167章
小罗家不算很大，60多平，是小巧的两居室，被她分成了一间卧室和一间书房。
60多平的房子，客厅自然不会很大，却被她装得很温馨，还塞下了一张小餐桌。
作为美食博主，独立又貌美的餐桌对她来说很重要。
她的餐桌比较小，是连着餐边柜的折叠小餐桌，平时一个人用时，将餐桌折起来，便能获得一张60x60厘米的小方桌。
有客人时便可以将桌子展开，多放几张椅子，甚至最多能坐5~6人。
当然啦，4人以内肯定是最舒服的。
今天招待禾嫒尺和大圈圈，小罗便把餐桌展开，让一旁的客厅瞧着小了些，倒是人气让屋内显得有些热闹。
三人围坐在餐桌旁，中间放着接了长排插的电磁炉，电磁炉上头则是一锅正在咕嘟的红酸汤。
汤锅在暖黄温馨的灯光下，不停地徐徐冒着烟气。
酸汤火锅颜色橙红鲜亮，甚至比平时常见的红油火锅还要抢眼。
要是不爱吃辣的伙伴看见，或许会心下一颤，不得不琢磨，这样的锅底到底有多辣。
不过实际上，虽然贵州人也很能吃辣，酸汤火锅的红大部分是西红柿红，颜色漂亮却更多的是酸，而不是辣。
做酸汤的西红柿，属于小西红柿，个头跟圣女果差不多大，酸味更足，在贵州被称为毛辣果。
原本毛辣果的酸味就不算低，可将它做成酸汤吃之前，还要和各种蒜、盐、姜、糯米、颜色鲜艳香而不辣的辣椒等一并发酵，好让它在果酸之余，再多出一层醇厚风味。
15天后，发酵成功的红酸，便可以完全打成浆状，用来做酸汤吃。
有些店里的酸汤鱼甚至还会用白酸和红酸一块配着做汤，步骤和味道更加复杂。
小罗家自己做的酸汤鱼步骤没那么多，不会从自己发酵酸汤这一部开始做起。
她是用市售生红酸做的酸汤锅。
步骤也不难，先用油把新鲜西红柿、姜、蒜炒至断生，再将市售酸汤与葱段、大蒜叶一并放到锅里炒制。
等炒出红油后，再加水或高汤煮开，最后把宰好的鱼放进去一并煮，便大功告成。
贵州是内陆城市，平时吃的鱼基本都是淡水鱼，做酸汤鱼时，用鲤鱼、草鱼、黄骨鱼等品种比较多。
不过最近似乎比较流行吃江团，主要还是因为没什么小刺。
恰好今天小罗买的也是江团。
她买的时候江团还在鱼贩子的缸里游水，新鲜得很。
鱼是大圈圈处理的，她刀工不咋样，好在做酸汤鱼不需要刀工。
锅里的江团没被完全切断，而是仅在鱼身两边开上花刀，鱼才刚下锅没多久，新鲜的鱼肉便已被滚烫的酸汤烫至变色。
早饿得不行的几人，也不说废话，各自用大汤勺，或是漏勺在鱼身上划下来一块鱼肉放进碗里。
原本酸汤鱼的肉应该蘸着用酸汤调制的蘸水吃，不过禾嫒尺也不急，她想先试试原味酸汤鱼是什么味。
她先是用筷子将大块的鱼肉划拉成几瓣，再给自己碗里加了些酸汤。
最后用小勺将被她夹成小块的鱼肉以及酸汤一并盛起，送入嘴里。
今天小罗买的鱼不算很大，也不知是不是因为夏天的鱼肉没那么肥，吃起来略有些瘦，没太多油脂。
刚煮熟的鱼肉吃着还嫩得很，刚入嘴里，稍微抿着咬开便会化入汤中。
才刚煮开的酸汤味道也还不算太浓，喝起来还有些清。新鲜西红柿特有的酸味已融入汤头里，带着一股青涩的蔬果酸。
再细品，便会发现蔬果酸底下，还藏着更为醇厚的油香红酸。
与鲜明的醋酸、或是柠檬酸不一样，酸得很温和，并恰到好处地与鱼肉融合到一起，就是似乎尝着仍略淡了些。
也很好理解。
酸汤火锅得边煮边吃，要是刚开始味道就很足，后头会越吃味越重。
毕竟酸汤鱼还是得配蘸水吃。
今天的蘸水是小罗调的。
与禾嫒尺这几天在贵州吃的各种蘸水不同的是，她除了蒜末、香菜、葱花、花椒末、胡辣椒等常见蘸水料以外，还加了少量烧椒酱、腐乳浆和木姜子油。
最后浇上一勺热酸汤拌匀，便能直接配着鱼肉，或是其他放在锅里一并煮的菜吃。
原本味道尝着有些淡的鱼肉往蘸水里泡过后，专属于鱼肉的鲜味，便被酸中带着咸辣香的酸汤蘸水完全吊出来。
更绝的是，木姜子油还给本来就很清新的酸汤带来一阵充足的木质香气。
再加上酸味促进食欲。
惹得大家开始吃鱼后，前面几分钟愣是没再怎么聊天，全都光顾着吃。
禾嫒尺连啃两大块鱼肉，便跑一旁盛大米饭去了。
大圈圈更夸张，她连锅里垫底的豆芽都不肯放过，还吃掉一块大土豆。
“土豆不行，还得再煮煮，我喜欢吃煮得烂一些的。”大圈圈咬着嘴里剩下的半块土豆说。
小罗倒是吃得慢，她还有功夫问大圈圈：“你不是生酮减肥不能吃淀粉吗，怎么还吃土豆啊？对了，你的自助牛肉减肥法成功了吗？”
“你猜猜。”大圈圈夹起一块豆腐塞嘴里，把嘴巴塞得鼓鼓囊囊，让她原本就有些婴儿肥的圆脸看起来更圆。
闹得小罗盯她看了好半天，都没好意思说出自己的想法来。
最后憋出一句：“我觉得你挺棒的，不减也没关系吧？”
“谢谢。”大圈圈吞下嘴里的豆腐，“不过我轻了3斤多。”
“啊？”
“真的假的？”
禾嫒尺和小罗吃惊得连吃东西的动作都慢下来，围着大圈圈不停询问细节。
最后才知道原来大圈圈的减肥挑战其实还有其他条件，不是每天吃牛肉自助吃到饱，而是每天只有自助牛肉这顿能吃到饱。
另外两顿基本只吃蔬菜、鸡蛋、糖份不高的水果等，不吃主食。
再加上她在六盘水玩的这些天里没少到处乱跑，不说别的，每天步行就没下过一万，难怪她能轻。
小罗：“你这不就是正常减肥嘛，我还以为你干啥了呢。”
“那肯定呀，不然怎么能瘦，我已经做过很多次减肥挑战，经验很足的。”
“我告诉你们，减肥挑战视频播放量高的秘诀就是，标题要足够奇葩抢眼，过程要合理，哪怕人家仔细看也挑不出错处来，而且最后挑战最好能成功。”
“挑战成功的秘诀就是，挑战前一天晚上吃一大碗泡面或者螺蛳粉，记得喝汤。”
“为什么？”禾嫒尺和小罗都不知道减肥居然还有这种妙招？
“当然是因为会水肿，第二天拍视频时上称就会虚重啊！”
几人聊着聊着，酸汤鱼里的鱼肉和配菜越来越少，眼见酸汤的水位也逐渐下降。吃鱼吃够的大圈圈转头便去给自己盛了一大碗米饭，并开始试着用酸汤泡饭吃。
煮过一阵的酸汤鱼，味道已经和最开始那会儿完全不一样。
锅里的鱼肉其实已经被大家吃掉大半，剩下的部分，只有少量还老实地挂在鱼身上。而更多的鱼肉，则已经在慢煮的过程中，逐渐落入酸汤里，随着汤水不停翻滚，散落开来。
最开始放进锅里炒熟、与酸汤一并烹煮的西红柿，早已被煮成酸甜的肉沙。
随着水蒸气不停蒸发，原本清淡的酸汤更是愈发浓郁，每一寸鱼骨都被烹透，凝成一锅鲜香醇厚的橙红鱼汤。
禾嫒尺将少量米饭、酸汤、鱼肉，还有煮透的土豆一并放到碗里，将土豆碾碎，混在汤里做成汤饭吃。
煮好的大米饭往这样的汤里一泡，每颗晶莹剔透的米粒便会吸饱酸中带着微微辣味的汤汁。
土豆被碾碎成泥，与汤里的西红柿泥混在一起，让混合米饭的鱼汤吃起来拥有一种略微粘稠的沙沙口感。
原本酸味和辣味便都容易促进食欲，两者搭配起来简直就是米饭杀手。
7天没怎么吃碳水的大圈圈愣是连炫两碗，直到电饭煲里没米了才肯歇下，还理直气壮地说：“人不吃碳水是不行的，我这叫欺骗餐。”
“主打吃得快脂肪就注意不到是吗？”
“哈哈哈。”
“有一说一，酸汤鱼真不胖好不好，我现在就给你们算卡路里，你俩等着，我先把热量计算器拿出来……”
……
相聚总是有些短暂，离开六盘水的禾嫒尺成功与小罗成为网友，并与以后即将成为网友的大圈圈前往安顺。
在贵州也属于凉快城市的安顺名气小很多，没六盘水出名，更比不上贵阳。
好处就是，这儿的酒店好订很多，价格也更美，她俩没花什么功夫便找到合适的民宿。定下一套60平的两居室，一人一间房，还带厨房和小客厅，289一日。
从安顺高铁站打车过去6公里，15分钟就到了，交通也算方便。
刚进民宿，大圈圈就开始折腾客厅里的投影仪玩，哪怕没人回应她，自己也能说个不停。
“我们晚上可以在这看电影，看电视，你要看什么？”
“沙发看起来挺好看，就是好小，坐着好像不是很舒服，靠也靠不住的样子，看电影好像有些难受啊。”
“哎，民宿的装饰有时候也不是很靠谱，不过我特别喜欢住民宿，主要是想参考民宿的装修，回头哪天我买房了我也能照着喜欢的样子装。说起来小罗家真好啊，我要是也能有一套那样的小房子……”
禾嫒尺则开始研究民宿里的厨房，想看屋里的电磁炉到底能不能用。
两个性格不一样的人待在一块莫名其妙也很和谐。
不过要说最和谐的部分，可能还是吃这一块。
毕竟刚来安顺，她俩第一顿饭的目标就完全一致。
大圈圈：“我们吃安顺烤小肠吧！”
禾嫒尺：“安顺烤小肠很出名，要试试吗？”
第168章
安顺市内瞧着山不算少，一栋栋民居便坐落在山坡之间。
两人定下的民宿就在新建小区里，从卧室内往外看，外头恰好是一座瞧着有些秃的山。
误打误撞，两人居然也住进了山景房。
确定好晚餐去向后，禾嫒尺和大圈圈并没马上出门跑去买安顺烤小肠，而是决定先在屋里吹会儿空调。
没到饭点，外头晒着呢，不急。
入伏之后的安顺虽说比大部分城市都凉快，但白天温度也不算太低，穿着短袖也还是有些闷，仅比六盘水热一些。
而在客厅沙发上歇息的大圈圈，现在其实稍微有些搞不清状况。
因为就像禾嫒尺没弄明白自己为啥会答应跟大圈圈一块来安顺一样。
其实大圈圈也有些没弄明白自己为啥会跟刚认识不久的小迟一块出发。
回忆一下当时的情况。
好像是她口嗨习惯了，在闲聊时，小迟提起自己不知道应该继续去贵州哪儿玩以后，她便随口热情地接一句：“一起去安顺漂流呀，听说贵州漂流很有意思！”
本来这只是句聊天时瞎说的客套话，在她看来就跟对别人说：“下次请你来我家玩。”是差不多的意思。
结果小迟当了真，在认真思考过可行性之后，开始跟她谈论起关于去安顺旅游的话题来。
去安顺玩这件事她本来就很感兴趣，说高兴了，还不停把自己在网上找攻略时收藏的视频或是笔记发给小迟，两人一来一回聊得越来越火热。
然后……
然后就这样了。
大圈圈悄悄瞅了眼正坐在旁边上网搜电影看，结果搜到一半开始搜安顺美食，并问她要不要下楼买些零食或饮料囤屋里，晚上看电影时喝的新朋友。
好像，有点意思？
……
民宿里只有两瓶矿泉水和少量日用品，没有其他能吃的东西。
因为前一天晚上想着要来安顺，有些兴奋，所以大圈圈睡得有些晚，起得也晚。
来安顺之前没吃早餐也没时间吃午餐，临上高铁前也就随便在六盘水路边的小店买了个糯米饭团啃。
在民宿里歇了会儿，眼看时间才到下午三点多，已经开始有些饿，于是开始碎碎念。
“小迟，你今天早上吃早餐了吗？哦，吃了是吧，好吃吗？真不错啊！”
“午餐吃的羊肉粉？失策了，我吃的是糯米饭，听说六盘水的羊肉粉好像特别好吃，糯米饭倒是贵州哪儿都有，早知道我也吃完羊肉粉再出发。”
“对了，我们要不要先下楼逛逛，看看附近有些什么吃的？”
结果，眼前这位新朋友便将自己将自己手机上的备忘录列表递给她看。
“你看你想吃些啥？”
递过来的手机备忘录上满满都是各种安顺美食的名称。
来贵州之前对当地饮食不太了解的大圈圈感觉还挺新奇：“安顺居然有这么多种吃的？”
她一边翻着备忘录，一边念着各种小吃的名字，预感这次结伴出行的体验似乎会和她以前的出行不太一样。
跟美食探店博主出门似乎能吃很好啊？！
……
“老板，我要两个破酥包！”
“这么多味道有什么区别呀？三鲜味咸甜口双拼？”
“行，给我来两个三鲜。”
“6块钱对吧？”
转头，挤在包店子前，好不容易抢到刚出炉破酥包的大圈圈便拎着包子一晃一晃地拨开人群走出来。
找到在隔壁裹卷店打包裹卷的禾嫒尺，将包子给她分一个。
然后咬了手中的包子一大口，问：“裹卷好啦？”
还没等禾嫒尺答，便表情相当复杂地看了手中包子一眼，“好奇妙的味道。”
禾嫒尺好奇：“有多奇妙啊？”
随后也咬了一口三鲜破酥包。
禾嫒尺：“……”确实有些奇妙。
平时大家点餐的时候，只要听见三鲜两字，大概率都会觉得这是以鲜肉馅为底，再配些其他食材做的咸口菜。
三鲜汤粉是这样，三鲜饺子不例外，三鲜包子或许也这样？
禾嫒尺就是这么想的，直到她咬开包子时尝到了一口甜。
什么东西？
禾嫒尺下意识低头看了眼包子馅料。
红黑色的馅，红豆沙？
等她再多嚼两口，甜味底下藏的咸口鲜肉馅便又浮上来，配上层层叠叠的包子酥皮，一时之间让她说不明白到底算是什么滋味。
嘴里让人一时半会尝不明白的味道，使她只能再来一口。
“甜豆沙加上咸鲜肉，单独分开吃味道都不错，混在一起……”禾嫒尺绞尽脑汁，想找个精准的词来形容它，结果想半天，还是说不上来。
大圈圈见了还问：“很奇妙对吧？”说着，她便张嘴将手里仅剩的一小块破酥包全部塞进嘴里。
没错，大圈圈手上的包子已经被她吃完了。
破酥包的甜咸两种味道过于奇妙，总让人有种吃不明白还想多吃一口试试的感觉，导致大圈圈吃完一个甚至还有些意犹未尽，感觉还能再来一份。
可惜已经没有啦。
刚开了胃口的大圈圈只好将注意力转到禾嫒尺刚买好的裹卷上。
然后便被禾嫒尺往她手里塞进两根竹签，再将被裹卷塞得满满当当的盒子往她眼前递，“你试试。”
胀嘟嘟的裹卷看起来内容相当丰富。
“怎么同一份裹卷，粉皮里头卷的东西颜色还不一样？”大圈圈好奇地探头看了眼老板摆满各种酱料和内馅的调料台，“这都是些什么味道呀？”
老板说话口音有些重，来回说几次，两人才闹明白他说的是：“青椒、辣椒、番茄、还有鸡。”
老板很忙，她在说话期间，手上还不停地给下一位客人做裹卷，看样子干这活已经不是一年半载，手速飞快。
裹卷的原材料比较简单，其实就是整片的裹卷皮，一些素菜丝和不同味道的调味酱。
她们买的这家裹卷店用的素菜丝是豆芽、海带、甜酸萝卜、芹菜等，除此之外还有一盆折耳根。
这家店的酱有6种味道，只要客人不提前要求吃哪几样，老板便会每种口味都给客人来两卷。
一盒12卷，10元一份。
做裹卷的过程也很简单，就是先在裹卷皮上来一勺调味酱，再码上炸花生和素菜丝、折耳根等配料，一并卷起来，就大功告成。
如果客人不吃折耳根，得提前跟老板说，不然就会获得一盒满满折耳根味的裹卷。
考虑到两人对折耳根的耐受都不算高，她们这盒裹卷就没放折耳根。
大圈圈夹起一根红色的裹卷放进嘴里，还没吃明白味，转头便拉着禾嫒尺走进一家明显是贵州人开的成都小吃店里。
她们在店里也没买成都小吃，反而点了份冰浆吃，顺带继续对付裹卷。
禾嫒尺尝的第一根裹卷就是青椒肉沫味。
裹卷皮凉凉的，带些韧劲，吃起来像是做得很不错的凉皮。
里头的蔬菜丝脆嫩酸甜，配上肉沫不多的青椒酱，咸中带着酸辣味，异常清新。
像是在吃一份料很多，味道多样的凉皮，尤其适合炎热的夏季，也让禾嫒尺想起之前在广西游玩时尝过的卷粉。
正当她还在脑海中思考贵州裹卷和广西卷粉的区别时，大圈圈作为整活区up主的职业嗅觉动了。
“裹卷全是素，吃着又不腻，里头要菜有菜，要素有素，很营养的样子，你看我来一期裹卷减肥挑战怎么样？”
禾嫒尺：“……你在说真的吗？”
大圈圈：“额——”
裹卷减肥挑战肯定不靠谱，因为可行性没那么高，也不够吸引人眼球，作为整活作品来看，缺点意思。
不过吃裹卷的过程还是被两人拍了下来，禾嫒尺是因为要剪一部小吃合集，大圈圈则是习惯性收集素材。
“某位王导都能把一部电影的素材随便剪剪，直接剪成两部，说不定我也能将生活素材随便乱拼，剪出来一部新的整活视频呢？”
大圈圈就是随便说说，禾嫒尺倒是又信了，甚至开始陪她展开往下聊。
“我们美食赛道也有这种搜集很多素材，用来剪视频的up主。
她的视频内容主做烹饪，但和小罗的烹饪教程不一样，每次场景转换都会填充一些有意思的素材。
比如说她如果想拍摄煎蛋，不会把煎蛋的真实过程放出来，而是会剪进去一个类似放炮的短素材，看起来就会像是放炮把鸡蛋炸熟了。听说她有3000多素材库，就是平时攒的。”
大圈圈又听进去了：“啊？什么样的？给我看看呗。”
“哦！原来如此……”
“一百多万粉，大up！视频看起来工程很大的样子，这粉活该她涨……”
第169章
初步填饱肚子，又坐在成都小吃店里聊了会儿职业规划，她俩才开始思考安顺有什么好玩的，准备以游客的身份好好体验一番。
然后便学着网上攻略，准备从东林寺往安顺文庙的路径逛过去，再顺路去看看虹山湖城市公园。
结果半路经过不知哪儿的菜市场，想看看贵州菜市都卖些什么，物价怎么样，便直接钻了进去。
在别人的城市逛菜市场的感觉，和在自己城市里逛确实不一样。
不知道为啥，好像更有生活气息，而且除此之外还有种能以上帝视角观察的轻松感。
安顺市场菜价不贵，而且还有很多两人完全不认识的野菜，不过她俩暂时没有自己做饭的打算，倒是没买。
大圈圈在各大摊位前这里看看那里摸摸，“听说贵州腊肉腊肠味道也不错，这里还有卖脆哨和软哨，这个辣椒酥看起来好像还不错啊，老板，能试吃吗？”
禾嫒尺则是站在一档卖消暑饮料的小摊前揪着脸，因为她看见店家在卖折耳根茶饮。
等大圈圈成功试吃过脆哨、辣椒、甚至在现炸薯片摊上吃掉些薯片，正琢磨自己要买些啥的时候。
禾嫒尺已经成功将一瓶折耳根水拿到手里。
她这该死的好奇心。
贵州人怎么想的，为啥还能把折耳根做成饮料卖？
等禾嫒尺狠狠心，怼着吸管猛吸一口后，才发现这其实是一杯煮折耳根水。煮熟后的折耳根味道不太浓，反而有些像凉茶。
对了，广东好像也喝这个，管它叫雷公根凉茶来着。
“什么味？”发现禾嫒尺在喝折耳根水的大圈圈跃跃欲试。
“就是……清热解毒的味道。”
五分钟后，大圈圈手里也多出一杯折耳根水，并开始拍视频，对着镜头说自己要来一次折耳根水挑战。
动静挺大，整得好些吃瓜群众边走边看她。
卖折耳根水的老板也机灵：“来来来，喝折耳根水啦，喝完就是贵州人，清热解毒降火治痘痘，来来来，路边那位帅哥来一杯吗……”
一来二去，折耳根水老板还把不少不少路过的游客吸引过来，获得不少新生意。
……
尝过折耳根水的大圈圈发现自己能接受这个味，于是开始在网上搜折耳根特产，看样子似乎想来一次折耳根特产挑战。
“听说还有专门的折耳根奶茶和折耳根酸奶，好想试试看……”
“我精神上支持你。”
“你不想尝尝吗？”
“……”
“酸奶和奶茶哦！”
禾嫒尺：“……”
她这该死的好奇心。
十分钟过后。
两杯在便利店里买的折耳根酸奶便各自出现在两人手里。
拆包装之前大圈圈还四处张望来着：“附近好像没看见能买折耳根的奶茶店呀？”
禾嫒尺已经开始上小众点评搜：“我搜折耳根奶茶出来的好像都是贵阳奶茶店，可能那里游客多，喜欢尝新鲜的更多，所以更好卖？”
“有道理。”
先不管奶茶，试试折耳根酸奶吧，纸盒装的200ml酸奶就要9块钱，倒是不便宜。
她俩将纸盒酸奶的外包装撕开一个小口，把配送的吸管放进去。
然后一起猛吸。
大圈圈：“&￥%#……啊啊啊？？？”
已经逐渐习惯这个味道的禾嫒尺嚼嚼嚼：“嗯，有折耳根颗粒。”
……
接下来，两人在市场里收获不少，各种腊肉腊肠、红白酸汤甚至软脆哨都试着买了一些，好给家人朋友寄回去。
“洋芋粑的半成品？嗯……不知道味道怎么样。”
“贵州辣椒面不错，买一些试试。”
“这是什么水果，怎么长得奇形怪状的？老板，这个果子怎么卖呀？
两人在菜市场泡到别人收摊，早已把之前的行程忘得一干二净。
大圈圈手上拎着一袋不知从哪儿买的小李子，绿得发青。咬一口嘎嘣脆，酸中带甜，里头还有蜜晶。
等天色越来越暗，在街道路面上的情况又开始逐渐发生变化。
最初是走路上时，能闻到各种炒菜味。
没过太久，各种烧烤摊便也开始往外摆，而有名的安顺烤小肠也开始进入大家的视野。
安顺烤小肠作为当地有名小吃，实际上不管在美食街还是菜市场，都有专门的摊子卖。
大多是用一个大铁板，加少量油，将小肠煎完又炒，最后拌上各种调料辣椒面放在纸碗里，就能直接端着走。
如果只想随便尝尝，其实直接买一份拿手里也是不错的。
不过她俩想正经坐在店里烤着吃。
“烤小肠肯定得吃烤的，得用炭烤着吃才香。”
两人也没在网上找什么攻略，从菜市场出来之后便一直在路边胡乱打转。
安顺本身就不算特别大的旅游城市，商业区也不多，走哪儿几乎都是居民区。
卖吃的和修车店能混在一起，像她俩现在想去的那家名为屯堡九哥烤小肠的店铺隔壁就是零件铺。
烤小肠店外摆的的烤桌旁还堆着一箱膨胀螺丝，看起来相当随意。
而店老板们也很随意。
零件铺的老板人就不在店里，正跑烤小肠店里帮忙，看样子不是朋友就是亲戚。
见禾嫒尺和大圈圈站在店门口犹豫，还招呼她俩：“要进店吃还是坐门口？”
禾嫒尺：“要不我们到店里吃吧？晚上店里亮一些，好拍视频。”
刚进店，禾嫒尺便从服务员手里接过一张菜单纸。
餐单上五花八门，卖什么的都有。
实际上烤小肠店不光卖烤小肠，还是当地专门的烤肉店。
什么五花、牛肉、海鲜、豆腐、蔬菜、凉菜，甚至烧烤、卤菜，卤水小火锅，恨不能把安顺能想到的小吃全搬店里卖。和平时禾嫒尺在鹏城碰到的大部分店子完全不同。
在鹏城经营的店铺，总要考虑方便点单，进货等问题。
某些大店内的厨子数量不多，各自负责的餐单也不同，菜单上的菜品总是删完又删，有时候一家店里能吃的菜，好吃的菜也就那几样。
只要店内某个菜品点单数量少到一定程度，或是成本涨高不好赚钱，这道菜不管味道如何，都很有可能会被直接删除。
小城市的饭店则不太相同，总会碰见一些菜单乱七八糟，售卖东西和店名完全不搭的店。
能卖啥，全看老板会做啥。
食材往那一放，只要客人想吃，老板就能做。
自己做生意嘛，只要能赚钱就行，谁管菜单复不复杂哦。
不过虽说店内卖的东西杂，第一次来的两人点餐却很老实，吃的东西中规中矩，没做什么挑战。
“烤小肠来一份吧。”
“说到烤肉，五花肉肯定跑不了。”
“卤大肠包大葱你感兴趣吗？”
除了以上三样以外，她俩还点了份烤剪粉和拍黄瓜，一共消费117。
等点好菜，俩人才开始正式打量这家从招牌的颜色来看，似乎已经开了好些年的老店。
老店内部装修其实不算老，至少地上以及墙上的瓷片都很新，像是刚装修不久似的。
店里专门的方形烧烤桌也很新，不是在贵州常见的大铁桌，而是带花纹的黑色桌子。
桌中间是一个方形的不锈钢烤架，烤盘上的铁网黑不拉几的，相当粗，能很好地防止食物往里掉。
桌旁摆着一壶油和好几盒辣椒面。
大圈圈把油壶拿手上玩了会儿，禾嫒尺则是将辣椒面勺了一些出来，放在食碟上用筷子试味。
“这种辣一些，这种没那么辣，你要不要试试？”
还没等大圈圈开始试，她俩点的菜除了烤剪粉以外，一口气全部上桌，就连炭火也已经快速就位。
老板给她俩用塑料小碗各打一份蘸水，顺带的，还给她俩送上一个大锅盖。？
锅盖？
“锅盖是干嘛用的？”
“盖啊。”
很快，开始烤小肠的两人便明白为啥烤肉的过程中还需要锅盖。
“砰！”
“啪！”
一个个内里饱含油脂的烤小肠经过炭火炙烤，开始在烤盘上接连炸开。
油星不停爆起的同时，小肠还会直接飞起来。
好在她俩在烤之前虽然没弄明白为啥要用盖，但总归老板给了，不用白不用，才没让自己白白遭受热辣的烤肠攻击。
不过刚才瞧着还挺干净的锅盖里头已经被炸得全是油花。
禾嫒尺小心翼翼地将锅盖拿高一些，从锅盖底下的缝隙将烧烤夹伸进去翻动小肠，顺带在里头挑出几个烤得比较焦的夹出来，分别放进两人的食碟里。
“你先尝尝。”
早好奇许久的大圈圈快速夹起小肠，往蘸水碟里蘸了蘸，再快速丢进嘴里。
“哦！”
随着牙齿咬合，略带韧劲、外表焦香的小肠中间炸出浓郁的油脂香。
让她意识到，前几天那些减肥挑战的成果可能很快就要功亏一篑。
第170章
禾嫒尺将烤好的小肠夹到镜头前，把它还在冒油泡的样子收录下来，才开始尝味。
烤小肠和平时常吃的烤五花烤肥牛不太一样，比起一顿正餐，更像零嘴。
而且它的火候掌握似乎更简单，哪怕一直在炉子上烤着，也不必担心烤得太过。
肠子表皮越焦，嚼起来越香。
配上贵州当地咸香辛麻的辣椒面，吃起来相当上瘾。
不过和它最搭的还是蘸水。
配着烤小肠吃的蘸水味道和平时吃火锅时的蘸水不太一样，更淡一些。配料以香菜蒜末为主，里头还有些小颗的黄豆。
把烤得滋啦冒油的烤小肠往里面泡一泡，嚼起来脂香四溢。
“要是再烤焦一些是不是能更好吃？”禾嫒尺没再折腾刚被她翻过一次面的小肠，转而去夹大肠包大葱。
卤大肠包大葱其实是前些年火起来的一种小吃，严格来说也不算是安顺本地特色。
好些城市的美食街上都有卖，通常是一份18~25左右。
屯堡九哥烤小肠店里卖一份30，端上来时，包好大葱的卤大肠已经被提前分割成4厘米左右的小段。
烤之前，无聊的禾嫒尺和大圈圈还一块数了数。
“24段，比美食街贵还是便宜啊？”
“不知道，应该差不多吧？”
被提前卤过的大肠已经处理得很干净，烤起来不像生小肠那样费功夫，熟得快。
处理得很好的大肠在烤制时没有异味，就连里头的肥油都被扯得一干二净。
只要架在火上烤炙，接触烤架的部分便会烫起泡来，随后颜色逐渐变深。
而包裹在大肠里头的大葱也从最初略淡的浅绿，逐渐被烤出来的油脂浸透，颜色变得更为油亮。
大圈圈性子急，烤东西时总是盯着看，还时不时问：“大肠看起来好像可以吃了吧？”
禾嫒尺则更愿意为了美味等一等：“熟肯定是熟了，焦一点比较好吃吧？”
大圈圈憋了会儿，还是没忍住：“……我先试试火候。”
她夹起一块已被烤出油泡，外表略微焦黄的大肠包大葱，放在食盘上裹一圈颜色略浅的辣椒面。
随后放嘴边稍微吹吹，看样子也不知吹凉没有，便直接往嘴里塞。
“哈呼呼~烫！”
她张嘴哈了会儿气，等口腔能适应烤大肠的温度后，才试探着咬下。
火候似乎还没到位的大肠吃起来还有些软，糯香糯香的，带着一股内脏特有的肉香味。
倒是大葱已经完全烤熟，吃起来味道不光不冲，还有些甜，恰好中和了大肠的油腻感。
大圈圈吃下一块烤大肠，还有些意犹未尽，却又觉得烤焦一些味道能更好。最终手拿筷子举半天，还是选择暂时放弃，愤怒地往自己嘴里塞了几筷子拍黄瓜。
大圈圈吃东西的时候，禾嫒尺则是在干活。
她将把镜头距离拉近，又将领口上的麦克风拿下来，往烤盘上凑，想把烤卤大肠包大葱，以及烤小肠时发出的滋滋响声录下来。
等她确认自己已经获得满意的素材时，烤剪粉来了。
说实话，烤剪粉上桌之前，她俩都不知道这到底是啥，就是纯好奇才点的。
烤剪粉，实际上看起来很像凉皮，薄薄透透，很宽，光看样子，和她俩下午吃裹卷时的外皮有些像。
说是烤，实际上也不是像烤苕皮一样直接放火上烤，而是放在锡纸里烧。
满满当当的粉皮躺在锡纸盒里，上边浇满红油，还撒了香菜葱花碎。
红绿红绿的，瞧着卖相还不错。
两人找服务员要了个塑料小碗，分别将剪粉夹在碗里吃。
禾嫒尺在吃之前，还将煎粉夹起来，把它裹满红油的样子往镜头前凑。
热乎乎的剪粉入口油润微糯，刚吃的时候会觉得有些像热凉皮，再多嚼几口就会发现——
“好像真的是热凉皮啊？”
刚吃几口觉得调味还行，再多来两根，会发现凉皮可能就是因为适合冷着吃才叫凉皮。
这家店的烤剪粉调味相对单一，吃着基本都是红油味，腻得比较快。
这家店的剪粉不推荐，素材白录了。
禾嫒尺在心里默默给它打了个叉，并开始思考要不明天去尝尝其他店的剪粉试试。
“烤小肠好像差不多了，我往边上挪挪，用小火继续温着，中间的位置再烤点五花。”
被切得有些厚的五花拌上洋葱往早已被炭火烧热的架子上一放。
“滋啦”一声。
接触架子的那一面便快速变色，甚至开始往底下滴油，让炭火炸出一大朵浓烟。
因为火力足够，五花没耗费太长时间便已烤好，甚至配在一块的洋葱都有些发焦。
在烤肉届，五花肉和肥牛一样，都是最不容易出错的食材。
屯堡九哥烤小肠店里的五花肉当然也一样，吃着挺香。
只可惜小肠和大肠的风味都过于浓厚，导致五花肉显得有些失色。
配上生菜包着随便吃完，她俩开始主攻大小肠。
卤大肠在烤制时，卤水中的各种香料味被烤得更干。褐色的外皮上附着一点点焦斑，专属烤制品的焦香味变得更为浓厚。
里头包裹的大葱已经被烤得很软，尝着甚至有点像蔬菜，而不像调味配菜。
禾嫒尺细细品着：“我忽然能理解为啥山东人那么爱吃大葱。”
原来它是真能当菜吃啊？
大圈圈还跟着点头：“要是再配点烤大蒜估计也不错。”
比起里头塞了大葱的大肠，小肠吃起来内脏味会更重一些。
而且因为是生烤，所以它的皮是真能烤脆。
不是薯片那种脆，是焦糯中带着嚼劲的脆感。
不喜欢吃太多油的食客，可以尽情将小肠多烤一会儿。
烤得越久，小肠里头包的油脂便会随着炭火炙烤，逐渐化作猪油从里头渗出来。
而这些猪油随着热度升高，便会将外头的肠皮炸得愈发焦香有嚼劲。
哪怕烤到最后，里头的油脂都快全被烤光，外头发硬，吃起来也会更香更有嚼头。
边烤边吃，能一次性品尝多种口感味道，叫人上瘾。
“不愧是招牌，有点东西。”
一盘小肠精光，两人还有些意犹未尽，不过她俩是真不能再吃啦。
毕竟下午没少到处乱买美食，本来就不太饿。
……
吃饱饭的两人没歇着，逛超市去了。
没买啥，也就两盒折耳根酸奶和三瓶调味酒、两瓶苏打水、一支可乐，还有一包辣条而已。
在民宿冰箱里放点自己买的东西，住起来就会格外像家。
她俩刚拎着东西回屋，把饮料塞冰箱里，坐下才没歇多久，便发现自己的绿泡泡运动居然获得好些点赞。
仔细一看，才发现步数居然已经奔着一万五去。
大圈圈仔细算过，美滋滋地说：“不错，再吃一顿宵夜估计也不能胖，我的减肥挑战成果能维持住了！”
然后又开始念叨：“你觉得今晚的烤小肠怎么样？”
“我觉得不错，离开之前我们要不要多吃几次烤小肠，最少一次！”
“我们身上油烟味好重，不过不怕，我带了去油烟味的喷雾。”
“咦惹，什么时候炸的油，这坨红油是吃剪粉时沾上的吗？我的衣服啊啊啊！”
禾嫒尺：“……脱下来洗啊！”
……
一小时后。
生活阳台内的洗衣机正努力工作着，搅动两人刚用洗洁精搓过油污的衣服。
民宿的客厅里，坐着两个刚洗过澡，头发半干不干的干净人。
坐着不怎么舒服的沙发前，放着一张小茶几，茶几上是两人刚买回来的苏打水和调味酒，还有一包刚开封的辣条，以及一包薯片。
两个干净人排排坐在沙发上，紧盯着客厅内的投影幕布看。
幕布上投影的，不是之前大家说好的电影，也不是电视剧，更不是综艺。
而是禾嫒尺的往期作品。
大圈圈边看还边问她：“桂林的漂流好玩吗？那个小竹筏我看好像挺不错。”
“荔浦芋头扣肉？看起来好像挺油啊，好吃吗？真的吗？下次我去广西也试试……”
“我以前一直以为鹏城没啥好东西吃，但是你的鹏城作品不少，看起来还不错啊？”
就，挺可怕的。
自己看自己的作品时不难受，发出去让别人看自己的作品，也不难受。
但和其他人一块看自己的作品时，却会有种公开处刑的感觉。
闹得禾嫒尺脚指头都纠结得缩起来。
怎么回事呢？
真不怪大圈圈，也不怪禾嫒尺，APP自动播的。
民宿里的投影仪能下载很多app，她俩恰好都有P站会员，还是上面的up主，便想着下一个P站客户端，在上面看看电影什么的，还不用额外开会员。
结果刚打开APP，也不知是大数据推送还是怎么回事。
第一个视频就是禾嫒尺一周多之前发的《想去贵阳吃饭又不想排队？跟本地人试试来这几条街！》。
大圈圈现在就在贵州，肯定感兴趣啊，看进去了。
禾嫒尺也不好说什么。
等看到结束，大圈圈才发现视频制作者居然就在自己隔壁。
于是开始连播。
……
夜已深，刚认识不久的的两个旅游搭子在经过这个夜晚，已经逐渐熟络起来。
——禾嫒尺后来把大圈圈的视频也投屏幕上放来着。
大家都通过对方的作品，对彼此进行过一番深入了解。
折腾够本之后，本就有些累的两人便各自回屋躺下，该睡觉的睡觉，想跟家人联系的联系，也可以为各自接下来的作品做准备。
禾嫒尺在干啥？
她正捧着手机傻乐。
因为她的单日收入在昨天成功破万啦！