第121章
鹏城又不是牛排特产地区，好吃的牛排店数量少，便宜又好吃还要让人眼前一亮的牛排就更难找。
至少短时间内禾嫒尺没找到。
美食探店群里的群友们好像也没找到。
找不到就先这样吧，把手上的美食素材剪完再说。
打那之后接近一周多，禾嫒尺基本都把重心放在广西之行后续的视频剪辑上。
给柳州的天天见臭豆腐麻辣烫，以及广西的大姨烧烤分别剪出《炸过再煮的柳州麻辣烫你见过吗？》《南宁人居然在烧烤上加这么神奇的东西？》两部视频，以及探店推文。
禾嫒尺在P站的粉丝涨得快，现在已经是所有平台里最多的，有3万以上，哪怕不用流量券，基础浏览量和互动量也不少。
可惜的是这两部视频的播放量和互动量都没有上一部高。
也不知是因为清明刚过，大家暂时对旅游美食的兴趣降低，还是因为禾嫒尺之前发的视频刚上过首页，所以网站暂时分给她的流量没有那么多。
关注公众号的网友们好像也对广西的内容没那么感兴趣，探店推文底下只有少数网友留言说自己想吃，或是希望她能多推些鹏城美食等等。
“鹏城美食啊……”
禾嫒尺坐在书桌前支着下巴，回忆最近在鹏城去过的店，尝试在里面挑一家出色的推荐给网友。
说起来，因为之前牛排的事，她最近去的新店几乎都和牛肉或是西餐有些关系。
“这家肯定不行，牛排一般，主打的轻食意面水不拉几，还不如某些网上卖的速食。”
“这家呢？主打各式意面的意式餐厅，意面确实挺好吃，就是贵了些，一份就得58~68，好像跟我之前会推荐的内容不太一样。店里环境不错，灯光装修好，写图文笔记发发美图还行，专门的探店视频排拍起来好像差点意思。”
缺乏故事感。
不管了。
禾嫒尺从椅子上站起来往床一躺，遇事不决先抽卡！
每次写完公众号探店推文，或是发布P站视频，她都能获得一次抽奖机会。
去广西前以及在广西期间得到的抽卡机会她一次都没用，全攒着呢。
主要是抽奖池里有不少餐饮消费券之类的东西，她怕抽到广西限定餐券，不能慢慢囤着用，所以回鹏城才抽。
从年后到现在已经攒下14次抽卡机会，可以直接来一发十连抽！
禾嫒尺嘴中哼着小曲，久违地打开APP抽奖页面，正准备抽呢，页面正中间却跳出弹窗提示。
【您的幸运大转盘抽奖可用次数已经超过10次，是否选择使用10次抽奖次数，兑换1次奖池更丰富的超级幸运大转盘抽奖？】
哦？奖池更丰富？
有多丰富？
让我看看。
禾嫒尺没有马上兑换抽奖机会，而是选择先把超级幸运大转盘的奖池抽出来看。
好家伙，不愧是加了超级二字，奖池确实和普通有所区别。
普通幸运大转盘里所有奖品都和美食有关，不是吃的喝的就是厨具，而超级幸运大转盘则没有这个限制，什么都有。
各种速食奖励已经完全从奖池里消失，最差也能抽到厨具家电。价值两三千的网红款抽油烟机已经不算是里面的大奖，禾嫒尺甚至还在奖池里看到价值大几千接近上万的名牌烤箱、洗碗机、冰箱。
餐饮体验券的金额也从以前的最低50~80，涨到300以上。
“怎么还能抽电视机和音响？”全是好东西呀。
禾嫒尺没能忍住：“换换换，不就是10换1嘛，抽一个。”
点击确定兑换抽奖，再按下抽奖键，高兴地等待抽奖结果。
1分钟后。
“……”
禾嫒尺看着自己抽到的奖品直接一个超级无敌大无语。
【恭喜您抽中价值5999的从化温泉至尊四天三晚游！奖品使用截止时间为本年6月30日】
禾嫒尺看着窗外阴沉的天色：“知道广东四月中下旬有多闷热吗？”
从化隶属于广东省广州市，位于广州东北部，距离鹏城不远。
鹏城有多热，从化就有多热。
虽说四月中下旬的广东不至于日日30度高温，但日常26~28度肯定跑不了。
穿着短袖在外面逛时，偶尔吹着风，或许还能感到一丝凉意，但是泡温泉嘛………
不知道，没试过。
禾嫒尺长这么大，也就小时候冬天跟着长辈去泡过一次温泉。
冬天泡温泉那是真舒服，要是这个奖品能囤到冬天用该多好。
算了，还是先看看奖品详细内容是什么，花几天泡个温泉怎么就价值5999，还至尊呢。
“泰式别墅带庭院和独立温泉泡池的住宿三晚？加双人入住期间公区温泉的门票不限次数入场券，还有三天双人早餐和一晚双人自助餐，一天正餐？”
APP上的奖品说明不带图片，看着不直观。
禾嫒尺复制酒店名在旅行订房平台上搜索，看见奖品赠送的酒店模样那瞬间，她又高兴起来。
奖品套餐内含的泰式建筑风格园林式温泉酒店在订房平台上，属于豪华型度假温泉酒店。
酒店在从化温泉区占下一片优越位置，房型不多，不管别墅区还是酒店住宿区，居住密度都不高，而且私密性很好。
禾嫒尺奖品套餐里的别墅套房在平台上的挂牌价是两千出头，严格来说，三晚价格相加比5999还要高一些，更别说套餐内还赠送一份单独的正餐和自助餐。
在这种类型的酒店里就餐价格都不便宜，自助餐一位就得248，正餐人均也是150左右。
标价的5999何止是没水份，甚至还往少了说。
问题是套餐只包括以上这些，不包路费。
温泉区的位置不在市中心，甚至有些偏，禾嫒尺还得自己想办法过去。
需要自己出发也不影响她的好心情，毕竟能免费到温泉酒店度假呢。
“抓个人吧。”
禾嫒尺打开聊天软件对话框，把亲表姐林菲杏揪出来，让她陪自己泡温泉去。这么热的天，万一在温泉池里泡晕了，也有人能把她捞出来。
……
抽完奖，又定下去泡温泉的日子，禾嫒尺心情比之前好上不少。
这个时候，她发现自己还是对牛排有些执着，于是放任自己的执念继续奔走，开始转换思绪，不再跟鹏城的牛排店较劲，而是将重点放在牛肉之上。
牛排怎样才能好吃，怎样会不好吃，光探店吃肉估计也很难获得答案。
她决定试试自己做。
对，她要买肉。
在网上搜了会儿煎牛排的攻略，禾嫒尺发现自己要是想自己做牛排，最好得弄个明火灶。
据说牛排得用很热的铁锅烧才好吃。
但她只有电磁炉和不粘锅。
买吗？
明火灶估计比较麻烦，不好弄。
整个卡斯炉怎么样，卡斯炉火力够猛吗？
肉怎么买怎么挑？
在哪儿买？
她在网上不停搜索关于挑选牛排的各种信息，搜到后来不管打开小紫书还是逗音，甚至购物平台，肉眼可见之处全是牛排的各种购买链接、图文笔记、视频内容。
呵呵，来得正好，省得自己去搜。
她在里头筛选自己需要的信息，学了一些乱七八糟的牛肉知识，感觉自己强得可怕！
只要现在给她一块上好的牛肉，她就能直接煎出最完美的成色来！
不就是牛肉嘛！
不就是差个锅嘛！
买！
*
不好意思，肉和锅都没买成。
倒不是禾嫒尺觉得事情弄起来麻烦，所以打起退堂鼓。
而是她换个角度思考，准备不再跟鹏城牛排店硬刚，转去买肉时，在小紫书上搜出一篇鲜肉铺的宣传笔记。
笔记是鲜肉铺店家账号写的，浏览量不多，赞也只有可怜的5个。
这家店开在鹏城市中心某个旧居民区里，刚装修好没多久，营业时间刚过一个月，市场定位是社区中高端肉铺店，主营项目是牛肉。
生牛肉。
考虑到一般市民不怎么吃牛排，对牛排的知识比较少，店内不仅仅提供卖肉服务，还能进店体验。
体验内容就是吃肉。
‘体验吃肉’这个几个字引起禾嫒尺的兴趣。
她赶紧用电话联系对方，了解体验流程之后，当天便与店员定下时间，决定晚上直接杀到店里，试试在肉铺店里吃晚餐是什么感觉。
……
屿田鲜肉铺的合伙人李金铭在店内整理接待客人需要的东西。
鲜肉铺是三个年轻人合伙开的店，从年前开始筹备，年后装修上货开业，开业投入花费共计40W。
店铺开业一个月，到目前为止，去掉水电房租备货等各种开销，净利润600。
没错，600元。
三个人出去打工都不止赚600，加上房租和自己的饮食消费，简直亏麻了。
开业之前他们仨想得是真好，尤其是李金铭。
小铭其实本来大学是兽医专业，鹏城从外地过来生活的独身居民不少，会选择养宠物陪伴自己，并舍得为宠物花钱的人多。
当兽医钱景大好，但他没干这行，倒是跟牛较上劲。
因为他从小就爱吃牛肉，尤其是厚切牛排。
在我国吃牛排其实还挺费钱，小铭自己就没少花钱买牛肉吃。
吃得多，又爱吃，他就琢磨上了，怎么买肉能便宜呢？
批发便宜。
整块肉买回来再自行切割成牛排片就是最便宜的做法，能保证质量，不会买到所谓的拼接肉，必是原切。
但是买整肉虽说每公斤肉的价格能下降，总价却很高。且整块肉的肉量多，一个人不容易吃完，怎么办？
这个问题难不倒小铭，多几个人吃不就能吃完嘛。
于是，他居然在同学之间做起牛肉便当外卖，拼肉吃总能便宜吧。
渐渐地，他原本只是想减少吃肉成本的生意越做越大，后来竟靠这个在校园内月入过万。
毕业后，他也没进入兽医行业，而是决定继续卖肉。
只是，出来之后没了在校园里的便利和人脉。来到社会上又要租房，饮食又比在食堂里贵，原来在校园中月入1W的收入已经无法满足他的胃口。
所以他改变策略不再做校园原切牛肉便当，转而开始干别的。
例如说将用户群体从需要从家里获得生活费的学生身上，转到自己赚钱自己花的广大居民身上。
梦想很美好，现实却迎面给他一巴掌。
这次和朋友合伙开肉铺已经是他毕业后第二次创业。
第一次创业是前年，那时他想通过直播向全国各地网友们售卖生牛排。
要是做得好，全国居民都有机会成为他的顾客，赚的钱能比在校园里做便当那会儿多得多。
直播行业虽说在风口上，说是猪都能被吹起来，却也真的没那么好做。
小铭可能比猪更重一些，没被风口吹起，不然现在也不会在店里一边洗菜一边等客人来。
由于他之前做过直播，所以店内的小紫书账号暂时由他管理，禾嫒尺预体验吃肉时的联系人也是他。
见小铭心情一般，店内另一位跟他合伙开店的朋友安慰道：“自媒体不好做啊，店铺账号根本不涨粉，今天也就来了一位提前预约的客人，希望她别放鸽子才好。”
屿田鲜肉铺开业一个月，名为屿田鲜肉铺的自媒体账号也刚开始经营一个月。
发出去的笔记内容看得人不少，偶尔有那么一两位网友在平台上问了店铺位置，就再没音讯。
甚至有些客人曾联系他们想进店看看体验体验，却不知为何又不来了。
被放鸽子这件事，大家已经有些习惯。
只是接待前的准备工作还是得做好嘛，不然怎能抓住机会把肉卖出去呢？
第122章
禾嫒尺是个守时的人。
和店员约好时间后，她便早早从家里出发，坐了半小时地铁来到屿田鲜肉铺所在的居民区内。
屿田鲜肉铺位置不难找，倒不如说其实看着还挺明显。
毕竟一排店铺看过去，就这家店装修看着特别新，连门口草坪都铺了新的小石子路。
比较奇怪的是，这家店明明是主营牛排的店铺，装修却是日式风。
要是不看招牌名光看装修外观，会很容易让人误以为这是一家日料店。
禾嫒尺到店时已经是下午18：26，照理说，这个时间各社区的肉铺，超市，应该都会有不少客人才对。屿田鲜肉铺却瞧着冷清得很，店里只有两名店员，没有客人。
刚进店，其中一位身穿黑色围裙，留着刺猬头短发的年轻店员迎上前来：“欢迎光临。”
禾嫒尺：“我今天来之前提前预约过堂食体验，你们店的堂食体验怎么安排呢？
穿围裙的年轻店员就是小铭。
小铭引领着禾嫒尺往店里走：“我们是先挑肉，挑好了现场做。您也可以在我们烹饪的时候在旁边跟着学，学会以后哪怕自己在家也可以按照同样的步骤烹饪。”
说着，他又带禾嫒尺到店里的冰柜前看肉。
屿田鲜肉铺占地不算小，目测实际使用空间有接近一百平，哪怕用来开一家社区小型超市也是够够的。
肉铺内几乎所有肉都放在冰柜里，店里有三台立式冷冻展示柜和一台卧式冷冻展示柜，除此之外，还有一台专门放生鲜肉、或是给肉解冻用的冷藏展示柜。
店里放在展示柜里的每块肉都已经单独切片打包，并称重贴上价格标签，很干净，所以店内不会有奇怪的异味。
除了牛排以外，店内还卖适合火锅，或是烤肉用的牛肉卷、牛肉粒、甚至墨鱼肠、冷冻海鲜，或是冰鲜海鲜等类别。
“我在这些肉里随便挑一块就行，是吗？”
“是的，您喜欢什么类型的肉呢？”
“嗯……”禾嫒尺当下直接犯了难，她也不知道自己喜欢什么类型的肉，毕竟至今没吃到很合口味的牛排。
“之前吃牛排的次数多吗，在自己家煎过牛排吗？”见禾嫒尺摇头说自己吃牛排的次数不多，自己也没烹饪过牛排，小铭便按照自己以前在学校做牛排便当的经验给她慢慢解说分析。
“一般如果第一次吃牛排，大多数客人会选择眼肉，眼肉是传统牛排部位之一，薄切厚切都适合。”
“厚的？您刚才看的这种是菲力，一般会先煎后烤，不然里面不熟，一般厚牛排都是比较嫩的部位，不然嚼不动。”
“全熟牛排吗？当然有，例如说牛小排、牛仔骨之类都适合做全熟。最近比较受欢迎的部位是板腱，做牛排或是薄切用来烤也很合适，有些地方甚至会用板腱冒充牛仔骨。我教你分辨，煎出来之后中间有一条筋，也很好吃，性价比比较高……”
两人围着店内展示柜慢慢说慢慢聊，小铭最开始还有些紧张，但讲到牛排时，便逐渐放松下来侃侃而谈，说到不一样的牛肉部位时，还会直接领禾嫒尺到冰柜前看。
每块肉的长相、肉质分布都相当直观、当然了，价格和重量也很直观。
禾嫒尺对价格还是比较敏感：“为什么同样的部位有些价格高，有些价格低呢？”店内牛排均价最低不到40一片，最高300~400一片，跨度很大。
“规格不同，饲养的时间、喂养时使用的饲料、地点不同，价格也会不一样。”
小铭倒也没抓着新客人就可劲给她推荐最贵的，而是领着她从一般居民比较好接受的低价位区说起：“我们店里主打家庭日常款就来自阿根廷的1920厂，口碑和性价比都比较好。”
禾嫒尺透过玻璃展柜往里看，250g一块的阿根廷原切眼肉牛排60元左右一片，看起来肉量比她之前去的那几家店里都要大。
更贵一些的还有澳洲、美国厂的牛排，据说不同厂的肉出厂规格都不一样。
比如澳洲牛排出厂前大多会修边，所以到手时基本都是精修肉，没什么耗损。某些美国厂肉不错，但是出厂时不修边，损耗比较多，所以均价算下来也不便宜。
禾嫒尺略过几个大冰柜，来到店内最大的一个展示柜前：“这些是什么，也是店里卖的牛排肉吗？”
大展示柜里的肉和其他柜的不一样，全是整块没切过的大牛肉。
每块瞧着都有篮球大，其中一块外面还包裹着红彤彤的不知名物体，看起来像一整块巨大的火锅牛油，肉旁边还放着纸，上面写标着入库日期，品类，以及重量。
“这个是熟成柜，里面的肉是熟成牛肉。”
“啊？”熟成这个词对禾嫒尺来说比较陌生，她偶尔会在美食节目里听过关于熟成的知识，却从未仔细了解过。
小铭找出一个容易理解的方式解释：“可以理解为低温短期无盐腊肉？”
“在恒温恒湿，一定风速的环境中存放肉类，让肉类内部的天然酶发酵。熟成过程中，牛肉的筋膜部分会软化。让肉更嫩，风味更足。熟成好以后哪怕做全熟，牛排也不会出现咬不动，难嚼的情况。”
“这也是熟成牛肉？外面红色的东西是菌吗？”禾嫒尺指着熟成柜里最显眼那块类似火锅红油的红色物体问道。
“不是，这是红油。”
“啊？”
“哈哈，就是你想的那个火锅红油，不过现在时间不到，没熟成好，暂时还不能吃。”
“吃起来会辣吗？”
“其实我们店也是第一次做这种类型的熟成，感兴趣的话熟成好之后可以过来试试。”
考虑到价格和接受度，禾嫒尺在小铭的推荐下选择一块安格斯牛小排。
重量0.23kg98元，现场体验会需要支付额外10元一份的蔬菜钱，除了牛排以外还会有口蘑，芦笋，小番茄等配菜。
做全熟。
最近七分熟的牛排她吃得倒是多，想试试全熟什么感觉。
由于禾嫒尺挑的肉需要回温，所以真正烹饪还得再继续等等。趁着小铭把肉拿去处理，禾嫒尺开始一个人在店里闲逛。
店内只有一个包间，和一张堂食桌。平时会进生肉铺堂食的客人不多，倒是也够用。
店里除了各种肉以外，还有专门的饮料红酒柜甚至醒酒器，也不知道是给客人准备的，还是店老板自己想偶尔在店内小酌一杯才备的家伙。
醒酒器旁边的茶几上还放着好几本专门的牛肉食用指南书，里头全是关于吃肉的知识，禾嫒尺随手翻了翻，内容和刚才小铭解说得差不多。
看来他没少看书。
诺大的店没人聊天，又开始显得有些冷清，期间虽也零零碎碎进来几波客人。只是客人大多对牛排兴趣没那么大，主要买的基本都是火锅或烤肉专用牛肉卷，买了就走，停留不了多久。
禾嫒尺无聊，又把店里的肉价和网上搜的价格对比，发现同品类规格的价格其实和网购差不多。
屿田鲜肉铺的肉并未因为开在鹏城，所以价格就高许多。反而品种齐全，实体店又能保证品质不好掺假，还能少量购买，对于附近的居民来说比网购更合适。
半小时过后，小铭才来问禾嫒尺，要不要来厨房看他怎么烹饪。
“好呀！”
*
店里的厨房是开放式厨房，靠近店门口。只要在店里烹饪，从外回家的居民就很容易透过玻璃窗看见里面的情形。
只是开业到现在为止，厨房使用的次数不算多，也就几个合伙人想拿店里的肉当员工餐吃时会用用。
不过厨房用得少，不代表煎肉的人手上功夫差。
小铭喜欢吃牛排。
这辈子死在他手上的牛排数量没一千也有八百。
而且他不会像某些餐厅的服务员一样，听见禾嫒尺询问全熟牛排时，会露出那种看乡巴佬一样的表情，反而会耐心解释：“其实很多人都不喜欢吃五分熟七分熟，这些都是视个人情况而定的。”
“就连味道也不一定是价格越贵越好吃，比如说年轻的小男孩，比较喜欢吃那种味重的肉，店里相对便宜一些的肉其实会更合他们口味。”
“像和牛吃起来脂肪多，价格也很贵，但是吃多了其实也会比较腻。”店里也有卖，不同规格价格也不一样，做成牛排用来煎着吃得两三百一片。
说着，他开始向禾嫒尺示范牛小排的做法。
“有些牛排要修边，或是切断筋才好煎，牛小排就不用怎么修。解冻回温之后不要洗，用纸吸了血水就能直接煎，这么好的肉不用腌渍，而且全熟也不会老，想吃几分熟都行。”
“一般煎牛排还是得用铁锅或是不锈钢锅，烧得够热就不会粘。油脂多的肉可以直接将油边切下来放锅上先把油煸出来，再用牛肉本身的油煎牛排。”
“牛小排本身油脂不少，不用加太多油，稍微润润锅就行，我个人喜欢加例如玉米油、葵花籽油等烟点比较高的油。黄油虽然很香，但是容易焦，花生油是花生味太浓，会抢走牛肉的风味。”
滋啦一声。
牛小排被小铭放进铸铁锅里，肌理分明的牛肉被油温激得瞬间蜷缩起来，但是这个时候还不能马上翻面。
“要让牛肉形成美拉德反应，煎出焦壳才好吃。”
两面各煎一分多钟，牛小排被小铭拿出来，说这个步骤叫醒肉。
“一般煎5或者7分熟的牛排，要是煎出来马上吃，肉的温度其实还不够高，要是这个时候切开，里面的肌红蛋白就会流出来。”
“肌红蛋白？”禾嫒尺产生疑问。
小铭不好意思地笑了笑：“听起来很高大上是不是，哈哈，就是俗称的血水。”
“稍微放置一下，外层温度慢慢渗入内部，里面的肉温度上升，就会更熟一些，吃起来肉汁会更多。其实全熟牛小排可以不用醒，直接煎熟就行，不过现在其实还没煎熟，我接下来要先把青菜处理一下。”
他将口蘑、芦笋、放进刚才煎牛排的锅里煎熟摆盘，又在剩下的油里放入整块的蒜和迷迭香，将油调味，最后再次将牛小排放进锅内回温，好让牛小排吸走锅内的蒜和迷迭香味。
这是小铭煎牛排时的习惯。
煎五分熟、七分熟的牛排时，他也喜欢这样。
不醒肉的牛排吃起来肉汁容易流失，煎好之后放置会儿再吃又容易凉，吃起来没那么香。
所以他会煎到一半先醒肉，趁着这个时间烹饪蔬菜，最后上桌之前再将肉回锅里再略煎一遍回温。
煎某些油脂相对少的牛排时，他还会趁着给油调味时往里面加一小块黄油增添风味，让牛排吃起来富有浓厚的油脂香。
煎好的牛小排被小铭从锅里盛出，却并未马上端上桌，而是放到砧板上。
他将牛排细心切成适合入口的长条，再进行摆盘，最后撒上黑椒盐等香料。
在店里体验的客人不必担心自己刀叉用得不好，或是牛肉有筋自己切不断。
直接叉上牛排大口吃肉就行。
见禾嫒尺掏出相机像是想给牛排拍照的样子，小铭还特意找到店内灯光好的位置让她拍。
“这个角度好，可以了，谢谢。”
到目前为止，禾嫒尺在屿田鲜肉铺的体验都很好，然而接下来要接受考验的却不是店员认真，或是服务好能填补的内容。
脑子被刚出锅的牛小排占满，禾嫒尺根本舍不得将时间花在拍照上，她拿起刀叉，将牛排肉叉进嘴里啊呜一口吞。
牛肉被咬下那瞬间，她的双眼不由自主地睁了睁。！
好吃！
第123章
这块在肉铺里现挑现做的牛排肉，成功满足禾嫒尺对牛排所有想象。
她挑的这块牛小排在严格意义上虽不算厚切，却也有一定厚度，至少比她前些天在外头吃的所有牛排都更厚。
厚牛排做得好，口感会比薄切牛排更丰富，肉味更浓，却比薄切更容易翻车。
煎牛排温度要高，最好煎出焦壳才好吃。
禾嫒尺还要求吃全熟，要是煎的时间长了，表皮会焦得过头。要是时间不够，里面又可能会夹生。
好在小铭处理牛排已经有一定经验。
牛肉外层被煎制出完美焦壳，里头却刚好熟透。将肉切开时，能看出肉汁被锁在每丝肉纹里，吃起来带点儿嚼劲却又不塞牙。
焦化的牛肉带着类似烤肉一样的牛肉香，细品却又觉着奶香味十足。
刚磨碎的黑椒和海盐粒配着牛肉一块咀嚼，细碎的黑椒味配着煎牛排时放的迷迭香和蒜香，随着每一次咬合，逐渐渗入肉丝之间，让牛肉吃起来风味更浓。
怎么形容呢？
禾嫒尺将嘴里这块牛小排吞下，又叉起一块放嘴里想。
很有牛味的牛排。
0.23kg一块的牛排，算重量也接近半斤，吃之前光看时觉得量还挺多，真啃起来，居然一会儿就被干掉一半。
禾嫒尺转而叉起几块配菜吃。
“……”配菜看着好看，吃起来一般，没啥味，还是吃牛排吧。
一整块牛小排没多会儿就全部下肚，这时禾嫒尺还有点意犹未尽。
再来一块好像又吃不完。
“早知道刚才挑块更大的。”
觉得口中有些寂寞的禾嫒尺把配菜碟上的小番茄一粒粒丢进嘴里，开始琢磨要不要再吃些什么。
一旁留意到客人已经吃完牛排的小铭则自然地走上前来，问：“怎么样，煎牛小排是你喜欢的类型吗？”
“嗯。”禾嫒尺点点头，又说：“就是没吃饱。”
小铭倒是没劝她再点一份别的牛排尝味：“牛小排油脂比较多，其实热量不小，刚吃下去可能没那么快有饱的感觉，再吃就腻了，我们在烤吐司，你要来一片试试吗？”
“烤吐司？你们店里还卖面包吗？”
“没有，是员工餐，配肉吃的。”
禾嫒尺下意识就想摆手说不用，乱蹭别人的员工餐算怎么个事。
“不用客气呀，吐司片就是小区外面面包店买的吐司，十几块钱一大包，早餐没吃完才拿来烤的，再不吃也坏了，你就当帮我们吃点。”
“真的吗？”那我帮你们吃点儿？
“真的。”
小铭不骗人，没多久，用小碟子给禾嫒尺分出来一片厚切烤吐司。
吐司看起来简简单单，上面啥都没放，切面被烤得略微焦黄，一副员工餐的样子。
要是在家，禾嫒尺肯定直接把手洗干净，用手抓着吃。
在人家店里嘛，她不太好意思，只好用叉子叉来吃。
在炉子里烤过的吐司外皮发硬，用叉子一戳，就能轻易把它牢牢固定住。
将吐司叉凑到嘴边咬一口，吐司外层香脆，内里松软暖和带着奶香，和平时在面包店里直接买着吃的吐司尝起来完全不一样。
禾嫒尺其实没怎么吃过烤吐司。
她家是传统的中式家庭，妈妈做中餐都不太能做明白，更别提西餐，家里根本就没有烤箱这种东西。在这之前，禾嫒尺吃到和烤吐司最类似的东西，就是蒜香法棍面包，以及某餐厅里的冰激凌吐司。
不便宜呢，冰激凌吐司。
28一份。
厚切吐司块头不小，一片吐司配上之前的牛排，禾嫒尺正好吃饱。
吃完吐司的禾嫒尺向还在吃员工餐的店员们道别，临走前还顺便打听刚才吃的那块吐司在哪儿买。
刚才她已经搜过，空气炸锅也可以烤吐司吃，这不巧了嘛，之前在APP抽奖得的炸锅还没怎么用过，现在总算派上用场啦！
＊
那头，刚吃下让她满意的牛排，又尝过烤土司的禾嫒尺在面包店带走一包吐司，想准备回家拿空气炸锅烤着玩。
这头，屿田鲜肉铺的合伙人则是聚在一起吃着员工餐，讨论最近店里的营业情况。
其中一名合伙人徐旭送完外卖刚回来，嘴里啃着吐司配牛肉做出来的新鲜三明治，心思却完全不在晚餐上。
愁。
开业之前三人有多么雄心壮志，现在就有多愁。
作为一家中高端鲜肉铺，这家店主营方向其实是零售。
现在零售没做起来，店内暂时账面还没出现亏损，其实全靠以前的人脉支撑。
毕竟他们店里冰柜多场地大，肉的种类也多，除零售以外还能给某些餐饮店供货，总归是能勉强支撑下来。
可再这么下去真吃不消，毕竟就算账面不亏损，三人还有其他开支。
“上次那个回老家开店的吕哥两夫妻那事你们还记得吗？”徐旭烦得食不知味：“他俩都后悔辞职出来开店了，毕竟两个人一起在一线城市工作时，据说年薪也有几十万。”
“嗯，”小铭回忆着自己最近得知的消息：“年前在鹏城东城区开业的那家牛排专门店去的人也很少，据说花了不少钱投资。”
“鹏城人不是没有钱消费，但是好像大多对牛排接受度不高，不那么愿意花大价钱吃。”
“哎，别提了。”接受度不高这事就是双刃剑。
当初三人想得美，全国各地对牛排接受度都不算高，开中高端肉铺的人更是少，这不正好是蓝海市场嘛！
趁着资本还没入驻这个行业，赶紧多占点份额，客人多拉一个算一个，总归这时候会到店消费的基本都是忠实客人，也没几家别的店能跟他们抢客。
没想到的是，客人不去别的店买肉，也不来他们店。
“吃饭呢，说点好的吧。”另一位名为许维的合伙人说：“刚有一家开新烤肉店的老板联系我，正开始跟他们谈供货的问题，要是能谈下来，估计又能有一笔相对稳定的收入。”
“烤肉店啊？”徐旭想了想：“但愿能开久一点吧，别又三个月就倒了。”餐饮业不好混，前不久他们店才失去一个长期供货客户，也是烤肉店，刚开业没多久就倒闭了。
转头，徐旭又将话题带跑：“对了，自媒体那边做得怎么样，我刚进来时好像刚出去一位堂食客人，是在网上预约之后才来体验的吗？”
“嗯。”吃饱的小铭用纸巾擦嘴：“她还挺准时，好像是看了我们小紫书账号才来的。”
“怎么样，她看起来满意吗？”
小铭：“应该还行，牛排煎好装盘的时候她还拍了照片，不知道她玩不玩社交平台，最好能在网上发两句评论什么的，给我们带点新客户。”
“走的时候没再买些别的走吗？”
“没有。”
“看起来像是会下次再来的样子吗？”
“不知道，她好像住得有点远。”
“哎。”
屿田鲜肉铺的堂食体验部分其实严格来说不怎么赚钱。
如果想专门做堂食牛排，那就直接开堂食店好了，定价也会完全不一样。毕竟堂食需要场地，烹饪，还有各种附加服务，需要的成本比零售高出一截。
做零售主要还是得走量。
让客人在店里体验吃肉，还教客人如何选肉、烹饪，其实主要目的还是希望大家能试过之后，直接将肉买回家自己烹饪。
到店体验过的客人没能选择再带点什么走，或是愿意当回头客。不管对方再怎么满意，其实也算失败。
没赚到钱，三人心情都不是很好，以上对话结束过后，店内又恢复一片沉寂。
负责自媒体的小铭只要无聊，就会下意识拿出手机刷后台数据，没刷多会儿，他便打破沉默。
“刚才堂食的客人在联系我。”
徐旭也在刷手机，随便回：“哦，她说什么？”
“她问我熟成牛排的事，好像有些兴趣。”
“那挺好啊。”
这句话过后，店内又只剩几人戳屏幕的声音。
再过会儿，小铭才又说：“她说她是做自媒体的，想到我们店取材，问我什么时候方便。”
*
屿田鲜肉铺店里，小铭被另外两个合伙人挤着非要看聊天记录，挤得手机都掉地上时，禾嫒尺在家里快乐地啃烤吐司。
用空气炸锅刚烤的，新鲜出炉！
她一边啃吐司，一边用手慢慢在屏幕上戳：我大部分时间都有空，工作日人少的时候拍视频比较好，不影响你们开店。
过会儿，对面才回：还有三天我们店里的红油牛排就能熟成好，要不要这时候来试试？
正当禾嫒尺想回好时，对面又快速发过来一行字：免费品尝。
这倒不用，她有APP能报销呢。
禾嫒尺和被两名合伙人夹在中间的小铭聊了会儿，随后关掉聊天软件，打开小众点评开始给屿田鲜肉铺写评价。
在这之前她已经在网上搜过鹏城各区，想看看别的地方有没有这种社区肉铺。
屿田鲜肉铺其实不是第一家在鹏城开的社区中高端肉铺，但堂食服务好像暂时只有这儿能提供。
鲜肉铺在小众点评的分类属于生鲜零售，搜美食其实搜不出来这家店，所以网友们很难通过点评的美食搜索，或是西餐等分类找到它。
作为肉铺，这家店干净无异味，环境没什么可挑剔。
作为牛排堂食店铺，屿田鲜肉铺用生肉的价格提供堂食牛排体验服务，更是性价比拉满。
最重要的是肉好吃。
天知道她找了多久才吃到自己满意的牛排肉。
禾嫒尺大方地将店铺评价里所有维度评分拉满。
值得一个五星好评！
第124章
十天后，《肉铺老板为了卖肉居然在店里干这种事？！》视频发布，热度迅速攀升，不过半日便爬上P站首页。
而同样内容的探店推文，也被发布在小迟逛吃公众号里，出现在不少本地探店号的文章末尾广告栏处。
*
工作日午休时间，刘穗在公司茶水间用微波炉热自己带的饭。
说是公司，其实她上班的地方就是老板在某个旧小区里租的居民楼。工作环境不咋正式，工资也不高，但是活不多，闲。
逢年过节还有福利。
她有看视频下饭的习惯，趁着热饭那两分钟，她打开P站，准备在收藏夹挑一部之前找到的美食视频出来配饭吃。
才刚打开P站APP，还没来得及点收藏夹，她便被首页最上方那部《肉铺老板为了卖肉居然在店里干这种事？！》视频吸引住眼球。
定睛一看，原来是小迟没吃饱的新视频。
小迟没吃饱是刘穗前不久才关注的新up主，关注她的时候刘穗正好在桂林旅游，边玩边找攻略。
去广西之前刘穗就没少听说桂林米粉很好吃，刚下高铁便兴冲冲找了家店，按照网友们的攻略，点店里的卤菜粉吃。
卤菜粉一份5.5，价格倒是划算得很，粉的口感也不错，但她却死活吃不惯，觉得味道怪怪的。
当她把这件事情告诉其他朋友时，不管去过广西的，或是没去过广西旅游的朋友，大多都说她是找错店，肯定没找到本地好吃的米粉铺。
于是她又在网上搜攻略，找第二家米粉铺吃卤菜粉。
当时参照的攻略来自小迟的米粉合集视频，可惜尝过这家备受网友好评的店，刘穗还是觉得卤菜粉不好吃。
于是她就在视频底下留言，说自己不知为啥在桂林吃的卤菜粉味道不好，还发了一张自己在店里拍的米粉照片，证明自己到店里吃过粉。
她的留言有争议，很快，便被网友顶上来。
有本身很喜欢卤菜粉，因此对她味觉产生疑问的网友，也有在底下赞同她留言内容的网友。
照理说一个视频底下有反对声音，多多少少都会影响up主的口碑。大多数up主都会选择冷处理，或是直接删评。
小迟或许在查看自己视频时正好看到这条评论，却留言说：大家口味可能不太一样，我也认识好几个无论如何都不喜欢吃拌粉的朋友，如果平时喜欢吃汤粉，可以试试当地煮粉，推荐全州出榨红油米粉，在桂林不怎么出名，属于细煮粉，很好吃！
回复里还附上视频内关于红油米粉的讲解时间轴。
小迟的回复让刘穗倍生好感，她在看过视频内关于红油米粉的内容以后，决定到店里试试这种不怎么出名的粉。
红油米粉的鲜美大骨汤底和出榨细米粉的组合瞬间牢牢俘虏她的味蕾，刷新了她对桂林米粉的认知。
随后，她又跟着小迟的推荐，去当地不少小吃店或是餐饮店打卡，几乎都不踩雷。
从桂林回来之后，她便关注了小迟，偶尔也会翻看她的往期作品，发现小迟也曾发过不少鹏城探店视频。
“这期好像也是鹏城视频，她是回鹏城了吗？”
刘穗戴上耳机，选择播放。
视频最初是一片漆黑，随后挨个蹦出：肉铺老板为了卖肉居然在店里干这种事？！几个大字。
与此同时，耳机还传来一段悬疑视频常用BGM，让眼前的画面看起来偷感很重。
视角一转，视频内开始出现有些摇晃的黑白片段，看起来像是记者采访的偷拍视角，就连视频内的声音都变得模糊起来。
女声：“你们这么干多久了？”
男声：“一个月。”
女声：“你们知道自己这样做会有什么后果吗？”
男声：“我知道。”
女声：“那你再给我示范一遍平时做的事。”
随后，画面唰地一下恢复色彩，耳机里传来的音乐与声音也变得清晰。
下一幕，牛排被放入煎锅里的画面映入眼帘。
还没等刘穗细看牛排怎么煎，画面便再次变换。
煎好的牛排正躺在砧板上，一把锋利的刀将牛排肉干净利落地分割成适合入口的长条块，随后将切面展示在镜头前。
有人用叉子背面在切过的牛排肉上轻轻一压。牛排里的肉汁便从内渗出，引得还没吃中饭的刘穗不停吞咽唾液。
到这里，视频预告终于播放完毕，转到正常视角。
“大家好，我是小迟，最近我在鹏城发现一家很有意思的鲜肉铺，这家店开在居民区里，主营内容是各式各样的生牛肉，主要还是牛排。”
“鹏城肉铺不少，但这家肉铺不光卖肉，还能帮忙烹饪。在买牛排之后支付10元蔬菜费用就可以获得老板们的堂食服务，能用买肉的钱吃堂食牛排，没有中间商赚差价，性价比超高。”
“而且好吃。”
好像有点意思？
刘穗正准备接着往下继续看，一旁的同事提醒她：“别看视频了，你的饭热好啦。”
“啊？哦，晕了，差点不记得还要吃饭。”
同事好奇地凑过来看她手上手机屏幕一眼：“看什么视频这么着迷，新剧吗？好看推荐给我呀。”
“不是，”刘穗小心翼翼地将饭盒从微波炉里拿出来：“我看探店视频，鹏城的。”
“哦。”听说是探店视频，同事便瞬间失去兴趣，随口问：“你看完会去店里吃吗？”
“不一定，看地点在哪儿，近就去。”
将饭盒端到工位上，刘穗将手机架起来，开始边吃边看。
视频前半部分内容基本是店内的消费流程，拍下了小迟在店内选肉、店老板们烹饪牛排的过程。
预告中出现的煎牛排、以及切牛排那一幕，也是在这儿剪下来的。
这次小迟选的肉不是冰柜里已经提前切割成片的牛排肉，而是店内的红油熟成牛排。
“牛排熟成是什么操作，放冰柜里不会坏吗？”
在看视频之前刘穗大概听过熟成这个词，脑海里却几乎没有关于熟成肉的具体概念，因着好奇，便一点点地跟着年轻店老板的讲解，看了进去。
“恒温恒湿……好像很复杂的样子，听起来价格不便宜啊？”
在刘穗印象中，鹏城的牛排店价格都不算便宜。普通店基本都在人均100~150左右。
菜单上有熟成牛排的店估计都得稍微高档一些，人均300+吧。
视频内的小迟仿佛能听见刘穗的心声，她在视频里也问出同样问题：“我看店内好像没有关于熟成肉的具体价格，要是大家想试试，大概价位是哪个区间呢？”
“其实熟成肉的价格可能跟大家想象中不太一样，在我们店不会特别贵，目前在做的安格斯熟成眼肉是38元100g，益生菌干式熟成西冷是58元100g。和一般店内卖的冰鲜牛排不一样的是，我们单独切割出来的熟成牛排会更重一些，大概在300g~400g左右，主要是考虑到熟成会有耗损。”
“损耗？”
“对，做一份给你看就知道了。”
随后，视频内便开始播放熟成牛排的切割、以及制作过程。
干式熟成牛排在熟成柜里摆放几十天，其实外壳部分已经风干，会形成硬壳，不能像一般牛排那样直接煎着吃，在煎之前得修边——
就是把硬壳切掉。
红油熟成的红油剥掉以后，牛肉和红油接触的部分也得修干净。
这时看视频的刘穗有点心疼，38块钱100g的肉啊，就这么切下来不要了吗？
然而镜头一转，刚被修下来的肉并未进入垃圾桶，而是进入煎锅被老板炒成小菜当作前菜端给小迟试吃。
同时，小迟配音解释：
“老板说牛肉熟成期间外壳和空气接触会产生一些菌类，不是所有熟成牛排的外壳都适合吃，得看工艺。到牛排店里吃熟成牛排，端上来的肯定是精修牛排，这些外壳基本都会被丢掉。”
“鲜肉铺不是牛排店，堂食部分其实主打的是肉类体验，考虑到品尝熟成牛肉外壳也属于体验的一部分，所以店里会把能吃的外壳做成小菜给客人试试。”
“硬硬的，啃起来好像牛肉干，我再蘸点辣椒面试试。”
看到这儿，刘穗已经提起兴趣，还顺嘴问同事一句：“你听说过干式熟成牛排吗？”
“听过呀。”
“平时在店里吃要多少钱呀？”
“400~500一片吧。”
“这么贵？！”刘穗惊呼一声，心里快速计算这家肉铺里牛排的价格，发现只需一般牛排店的三分之一左右，才继续往下看。
视频中间就是一般美食视频会有的吃饭内容，刘穗看着小迟给牛肉拍摄的特写镜头，狠狠给自己来几勺饭，假装自己正在啃牛排配饭吃。
视频内吃牛排的时间不算长，至少小迟吃完牛排，刘穗的午饭还剩一半。
正当她给视频点赞收藏，准备跳转下一个视频继续播放时，发现视频还没结束，后头居然还有内容。
是店家在店里熟成牛排，给新到的整条牛肉裹外壳的过程。
“这是往牛肉上涂什么呢……怎么还有芥末味？”
用芥末熟成的牛肉到底什么味？怎么这么让人好奇呀？
想着店内价格自己也不是消费不起，刘穗赶紧将视频内评论区打开，在里头寻找店铺地址。
随后，她便看见置顶内容。
店铺名：屿田鲜肉铺。
地址：清田区，清湖村33栋1楼。
温馨提示：店内堂食位置非常少，如果想进店体验，请提前预约哦！
具体内容可以直接联系@屿田鲜肉铺，店家在小紫书和小众点评都有账号，到店之前可以先关注留意。
清田区，清湖村？
啊？不就是她们公司所在的旧小区吗？
第125章
发现小迟探店视频里的肉铺就和自家公司在同一个小区内，刘穗先是愣了愣，随后赶紧把消息分享给隔壁工位还没吃完午饭的同事陈姐。
“快看，这个探店视频内的店就在公司附近！”
“啊？”原本对探店视频完全没兴趣的陈姐听说店子就在附近，挪着办公椅便往刘穗边上凑：“什么店呀？新的网红店吗？”
“能在店里吃牛排的肉铺店，我看看名字……叫屿田鲜肉铺。”
“肉铺？小区里有这家店吗？”
“不知道，我也是刚看视频评论区才发现地址很近。据说这家店刚开业一个多月，只是我上下班时都走得很快，没怎么留意附近有什么新店。”
刘穗上班的公司小，中午午休时间又比较安静，她和陈姐在那才刚聊没几句，内容便被其他同事听得七七八八。
网红探店视频的录制地点就在公司所在的旧小区内，多新鲜啊。
接下来，好几位刚吃饱午饭没事干的同事便都凑过来，非要看看这家店到底在哪儿，卖什么，好不好吃。
“手机屏幕也太小了，看不清楚，把视频发给我，我放电脑上看。”
“老板？他才不管，现在午休时间还能拦着我用公司电脑看视频么。”
刘穗把视频转发至公司里没有老板的小群内，大家各自用自己的设备打开视频观看，一边看还一边实时充当人形弹幕。
“视频开头有店外招牌，原来是这家店，上个月刚装修好没多久，这个装修风格居然是卖牛排的肉铺？！我还以为是新开的日料店，看起来很贵的样子，根本没想过要往里去。”
“牛肉现在这么贵吗，算下来一斤也要一两百啊，菜市场不是才几十块一斤吗？”
经常买菜的陈姐倒是熟悉菜价：“做牛排的牛肉好像品种不同，菜市场的牛肉炒菜好吃，做牛排不太适合，这家店的价格其实还可以，跟我老公之前上网买的原切差不多，不过自己做煎不明白，在网上买过一次之后就再没继续买。”
“这个煎牛排的手法很不错啊，我怎么就煎不出来这个成色呢？”
刘穗正琢磨自己要不要去店里打卡试试，听陈姐这么说，赶紧怂恿道：“那你可以一起去店里试试呀，up主说在这家店买牛排可以问老板怎么做，他可以现场教你。”
“……好像也行，”陈姐问：“你什么时候想去，我们一起？”
“择日不如撞日，不如就选今天？我现在去私信问有没有位置。”
“还没回我，对方改了简介，说今天后台好多私信可能会来不及回复，好像很忙的样子。”
*
屿田鲜肉铺的自媒体账号后台炸了。
P站的账号不停有网友在小迟新视频底下给他们留言，私信也接连不断有新内容，就连小紫书的关注人数也在涨，短时间内一个人根本回不过来。
“你用电脑回复P站私信吧，我来回小紫书。”合伙人徐旭从小铭手中接过手机，开始噼里啪啦打字。
小紫书后台不能说太多内容引流，客人要是问肉类问题可以直接解答，如果要预约，就只能让对方加他们店v。
于是没多久，vx后台也开始亮起红点，另一位合伙人许维也只好加入回复消息的队伍。
好忙啊。
预约到店体验的客人数量不少，有希望能周末过来的，也有看完视频产生冲动，当天就想直接到店体验的客人。
光是视频发出这天，他们就接到7个当晚的堂食体验订单，预计会有16人到店消费。
7个堂食订单对任何一家正常经营的餐馆来说都算是少得可怜，但他们店是卖肉的肉铺，堂食不是主营项目。
“还好小迟发视频之前有提醒我们记得在店里多布置几个位置，不然都没地方坐。”
堂食体验不是屿田鲜肉铺的主营项目，本来店里只有一个能坐6人的包间外加一张小桌子，最多只能同时容纳两桌、八人进餐。
现在店里的厨房烹饪台外围摆放了一张吧台桌，额外增添4个单人位。客人要是坐在这个位置进餐，还能方便观看牛排的烹饪过程。
坐在电脑前回复后台的小铭站起来按了两下肩膀，又坐下继续回复网友们各种各样的问题，以及预约等事。
忙归忙，却不愁。
这回总让他找到点儿创业上道的感觉。
*
当天饭点，屿田鲜肉铺里看起来比之前热闹不少。
进店的客人忽然多起来，同时也引起附近居民的好奇，这家平日里看起来冷冷清清的店怎么忽然来了这么些客人呢？
也是从这时开始，好些之前根本没看清楚店铺招牌的附近居民，才发现这家店居然是能进店堂食的鲜肉铺。
刘穗和陈姐当然也为这份热闹贡献了人气。
不过在他们公司里，当天预约到店堂食的人不止她俩，还有另外三名看过视频，也想凑一份热闹的同事。
其实大家平时都不怎么会去店里吃牛排，毕竟中国胃嘛，牛排不适合大家口味，且贵。
没想到这次体验却意外的好。
一行五人在店里几位合伙人的推荐下，各自分别选择完全不同的五种牛排。
不同的牛排推荐做法也不一样，可以煎、烤、甚至煎完再烤等。熟度也尽量做得不一样，大家可以换着品尝。
“熟成牛排吃起来嫩一些，但是没有普通眼肉煎七成熟的那种爆汁感，我好像比较喜欢这款便宜点儿的牛排？”其中一位同事这么说道。
“我倒是比较喜欢这个牛仔骨，”陈姐找老板要了黑椒汁，她觉得光撒黑椒和盐粒有些淡，喜欢蘸酱汁的口感：“要是能配点大米饭更合我口味。”
刘穗则是看上店里的牛肉片：“这家店的牛肉据说还给某几家中高档烤肉店供货，我在想要不要买点儿回去自己烤着吃。”
“和牛好像也没想象中贵嘛。”
……
牛排探店视频虽然火，像刘穗那样看完视频直接联系肉铺的网友不少，但更多网友其实还在蹲蹲。
主要是蹲体验结果。
没见过这种形式的肉铺嘛。
虽说店子看起来不错，但人均消费100+也不算便宜，先蹲再说。
蹲的人多，反馈起来也有意思。当天晚上，好几位去过店里体验的网友还特意在视频底下发布自己的体验信息以及进餐配图。
猪八戒他大哥：“肉的品质真的不错，赶上我之前去的XX牛排店，价格只要一半不到。但是堂食体验不提供一般西餐厅会有的服务，只想吃肉不要附加服务的可以来，店里位置很少，一定一定要预约！”
不要骂我吗喽：“这肉铺好像是三个年轻人创业开的店，我家附近其实也有这种类似的中高端肉铺，但是不提供堂食服务。偷偷说一句，小铭做的牛排好像是三个人里煎得最好的，就是那个刺猬头大眼睛的靓仔。”
八点半：“店里好像还有熟成定制服务，买整条肉可以免费熟成，我已经在找人陪我拼肉，你们有没有想要的，后台联系我拉群。”
……
禾嫒尺在评论区给大家挨个点赞。
后台飙升的各项数据让她很满意。
《肉铺老板为了卖肉居然在店里干这种事？！》热度涨得快，其实算是意料之中。毕竟她动了手脚，私底下悄悄给视频、以及公众号推文分别各自使用过5000流量券。
完成跨城探店任务送的嘛，不用白不用。
使用原因也很简单，她想让这家店红。
最开始，禾嫒尺去店里录制探店视频时，想的是像以前那样，在店里多点几次不同的餐试味，再按照自己的体验给网友们推荐菜谱。
所以连着到店里去了好几天。
或许是因为她去的次数多，店里又没什么客人，于是便跟店里几个小老板都混了个脸熟，顺带也了解了这家店合伙人们最开始决定试行堂食体验的理由。
“每个人吃肉的爱好不太一样，我们三人虽说合伙开店，又都年纪差不多，实际上喜好其实完全不同。”
小铭那时给她解释。
“徐旭最喜欢的是熟成肉，他觉得熟成之后肉质风味更足，厚切薄切都好吃，而且能把品质差一些的肉通过熟成工艺变得更好吃，店里熟成柜就是他坚持要买的。”
“我现在比较喜欢的是美国厂眼肉，但小时候其实更喜欢阿根廷厂的出品。”
“许维则不喜欢将牛排煎着吃，更喜欢烤的，店里还有专门的牛排高温烤炉，温度可以达到单面800℃，油脂多的牛排可以不用放油煎着吃，直接烤就行。”
店里用来烹饪牛排的厨具，不光只有烤炉、不同种类的煎锅、还有空气炸锅、微波炉，甚至烤肉盘等厨具。
主打让客人挑到最适合自己的肉和烹饪方式，哪怕客人想试试在店里用空气炸锅炸一锅牛肉粒吃也是可以的。
店里的堂食体验模式算是做到禾嫒尺心里了。
从那时开始，她便决定把视频重点放在‘体验’上。
她希望看自己视频、推文的网友粉丝们，也能试试这种体验。
第126章
屿田鲜肉铺的体验模式受到鹏城网友的一致好评，不管是本地人，还是后来才到鹏城工作的朋友们。
来鹏城工作，基本都要租房住。
租房，尤其是单身居民，喜欢自己下厨的人其实不那么多。
厨具也少。
至少适合用来煎牛排的铸铁锅就不是人手一个。
大家平时哪怕路过类似的社区中高端生肉铺，也不会产生进去消费的欲望，毕竟自己烹饪不方便，真想吃牛排还是到店里比较好。
本地人不去消费的理由就更简单。
大部分本地鹏城人比起这些从国外进口的牛排，他们更愿意用钱去买一只本地土生土长的走地鸡。
牛排？
到店里偶尔吃吃还行，买回家煎就算了，反正也不一定煎得明白。
屿田鲜肉铺的体验模式算是让这些客人有了进店消费的理由，不过最初，大家其实也就是抱着尝新鲜的心来的。
到店的理由大多是：“这种牛排在XX店要五百块呀，到屿田鲜肉铺现买现吃两百不到，多划算呀！”
很现实，但确实是这个理。
然而进店之后，发现其实最贵的不一定最适合自己，店老板们也会建议大家多试试各种不同的肉和做法。
不知不觉地，感受就开始发生变化。如果接下来对牛排依旧保持兴趣，便会逐渐成为店里的常客。
堂食做得好其实不算很赚，毕竟卖的东西成本高，鹏城店租又贵，店里座位少，每天能接待的客人数量有限，都约满了也就开支平衡，能少量赚点儿吧。
况且店里堂食的火爆其实维持不了太久，鹏城人喜新厌旧嘛，那股劲儿过了，估计店里客人就会逐渐减少。
哪怕能将大部分客人转化为常客，一个月能来个两三次其实已经算多，毕竟好吃的东西不少，大家也会想尝点别的。
好在堂食的火热，确实能成功带动零售。
这不，之前到店里尝过牛排的陈姐几天后又来买走两包牛仔骨，说是想回家煎着给小孩配饭吃。
顺带的，她还看上店里用来煎牛排的锅，问店里有没有一样的新锅卖，能不能卖她一个。
类似这样的客人还有不少。
甚至还有几位本来就对熟成牛排感兴趣的客人到店体验之后，大方地买下整条牛排肉，要求店里帮着熟成。
牛排肉整条的买，哪怕重量较小的板腱肉也得3kg起，都是大生意。
肉铺的牛肉进货价贵，虽说店铺流水多，利润率却不算高，能给禾嫒尺带来的影响力收入为2%，加上非小众点评平台的3%，共计也有5%。
笔记刚发出那天工作日，给禾嫒尺带来的影响力收入是106，次日涨到161，第三日因为是周末，又碰上某位客人买下一条8kg的较好品质牛肉做熟成，收入暴涨至587。
这个时候视频热度没下降，公众号推文热度还在涨，眼看影响力收入还没到达预估的最高峰。
然而这次受到较大影响的不仅仅只是被探店的屿田鲜肉铺，还有禾嫒尺。
发过好几部探店视频的禾嫒尺已经半步入行，不算一个完全的新人。这次的视频也不知到底戳中观众们哪个点，导致她在P站的粉丝数量涨得比之前都快。
连带小紫书和逗音号的粉丝也跟着涨，现在禾嫒尺的全平台粉丝在她从广西回到鹏城这个月内又翻一倍，已经到达8W多。
可惜的是，年前年后制作的鹏城探店相关作品热度退减，这个月的收入已经开始减少。
而广西的店则是在清明假期过后也逐渐凉下来，收入下降。
目前整个四月，除去月初假期几天挣得的一万，工作日日均影响力收入是300~600，周六日是500~1000，比三月时略下降了些，不过加上清明挣的部分，以及任务额外给的现金奖励，上月收入成功突破4W，算是大赚一笔！
而且屿田鲜肉铺相关的探店视频刚发，接下来收入又能涨一段时间。
再看时间，已经快到五一。
“五一能放假，是个好日子啊……”
这么想着，禾嫒尺在网站后台，将她之前剪辑好的某些视频片段，以及推文一并发送。
【每日任务4：发表公众号探店长文任务已完成，获得750现金奖励，略……】
【每日任务5：制作美食有关视频任务已经完成，获得960现金奖励，略……】
【每日任务3：发表笔记任务已完成，获得89现金奖励，略……】
“上次任务给的5000流量券还剩四张，除了小众点评以外正好一个平台一张，搞定。”
*
禾嫒尺上个月发的所有广西相关笔记、推文和视频热度在涨。
不光涨浏览量，就连收藏和点赞评论都在涨。
这种情况其实不太正常。
各大平台为了让大家多发内容，流量通常会在作品发出之后1~3天内给得多一些。
过了这几天，如果作品未能进入更高级别的流量池，数据基本就不会再涨。
哪怕收藏笔记网友们在重复翻看笔记，笔记只会涨浏览量，不涨互动数据。
毕竟一个号只能点赞收藏一次。
理论上是这样。
不过禾嫒尺最近学了个新招给旧作品引流。
禾嫒尺回到鹏城后，发的所有广西相关探店作品，基本都是以较大的店为主。
像在柳州菜市场逛吃、买猪肉铺、逛夜市等一些小片段她都攒下来剪成一段以旅游小吃街逛吃为主的视频。
主打的不再是探店推荐，而是旅游闲逛，顺带随便吃。
类似的内容她分别发在小紫书、P站、逗音、公众号，并在作品末尾加上一小段以前制作的广西探店视频预告，建议对广西美食感兴趣的朋友们可以直接翻往期作品看。
她把广西的内容在每个平台各自打包成单独作品集，方便网友们连着看。
原本五一假期就是正好适合出门游玩的时候，不少网友在四月末已经开始数着假期过日子，无心上班或上课。
她的作品刚发出去没多久，就勾得不少想出门玩的网友心痒痒，再加上流量券一推。
愣是把之前某些不怎么火的视频或是笔记的热度也一同推起来。
禾嫒尺看着后台飙升的数据，高兴地拆了一根耗费她5.5大元买的磨巧冰糕啃下一口。
……
各平台其实为了让制作者或撰稿人多出作品，其实经常时不时地，都会换着花样推出各种各样的流量扶持计划。
例如某平台去年11月发与下雪，或是冻雨相关作品会得到较多流量，12月发游戏相关作品流量较多，3月、4月，各平台又会根据需要，扶持不同类型的作品。
正巧这个五一，各平台都对旅游方向作品分出不少流量。
仿佛为了告诉全国各地的朋友们，过完年上班已经几个月，好不容易劳动节放个假，可以去玩啦！
在禾嫒尺探过的所有店中，趁着这波流量崛起，最快成为网红店的，居然是柳州高铁站附近那家现炸后煮，用酸梅酱拌着吃的天天见臭豆腐麻辣烫。
这波流量来得莫名其妙，直接给老板朱姐刘哥夫妻倆整懵了。
柳州人夜生活丰富，晚上老是不睡觉跑出去吃宵夜玩。
熟客们都知道天天见麻辣烫的正常营业时间其实是14：00~次日1：00。然而五一假期第一天，早上才刚到10：08。就有不知哪儿来的游客打来电话，问他们啥时候开门。
对了，天天见麻辣烫老板的电话就写在店招牌上，随便谁都能看见。
平时根本没几个人打。
那天早上的来电像是打开什么开关似的，打那之后每过几分钟就有人打电话来问营业时间，整得夫妻两人不得不提早一个小时到店开门营业。
平日白天时，麻辣烫店客人少，熟客们大多晚上才会来店消费。
而这天店门口的卷闸门才刚打开，已经有拉着行李箱的游客想往店里钻，说是在网上看过探店视频，想特意过来尝尝这种炸过再煮的麻辣烫。
刘姐：“我们才刚开门啊，还得准备材料才能吃。”
游客：“哦，那我等一会儿，还要准备多久呀？”
“最快也要十五分钟，你想吃什么，我先把东西备好？”
还没等刘姐和朱哥把这位游客想吃的东西处理好，跟在后头的游客一个接一个往店里钻。
等他们开店所需准备都做好时，店里已被客人占了大半，看起来和平时晚上饭点那会儿一样热闹。
正式开店营业两个小时不到，店里已经完全坐满，眼看要开始排队，新来的客人要么打包，要么只能搬小板凳和折叠桌坐店外头吃。
“今天五一来柳州玩的人这么多吗？”
刘姐炸着串，还时不时跟游客们搭话：“你们怎么想着来柳州玩，平时旅游不都去桂林阳朔那边嘛？”
“来吃东西呀，吃螺蛳粉。”
“听说有水上公交，还有人工瀑布？”
“你们这儿的早市小吃是不是很好吃？还有宵夜一条街！”
刘姐听着游客们的话频频点头，随后又打包好一份麻辣烫：“来，你的微辣多酱麻辣烫！”
第127章
几乎是同一时间，南宁蜜汁紫苏烧烤也在网上带起一小股风潮。
不管大家尝过没尝过这种口味的烧烤，几乎都能在视频《南宁人居然在烧烤上加这么神奇的东西？》底下聊上几句。
刷新一下：这家店的烤豆腐干巨好吃，我每次去都要点三份以上！
距离：完蛋，这家店平时本来人就不少，经常要排队，现在视频火了我得排多久才能吃上啊！
熊大大：甜口烧烤是什么味道呀？我们这里只有咸辣口的，从来没吃过甜烧烤。
课间休息1小时：我们梧州也喜欢刷蜜糖！据说河池烧烤还刷果酱呢！
输入法卡了回复课间休息1小时：对，河池刷果酱的烧烤巨好吃！而且要去当地吃味道才是最好的！
网友们聊得开心，还会在视频底下交流到底哪家店比较好吃。
类似这样的情况，也出现在禾嫒尺发的其他视频底下。
例如《桂林米粉？桂林，米粉，》视频下面，就有网友看过猪脚粉介绍之后，建议大家去钦州尝尝猪脚粉。
kk：钦州那家无名猪脚粉很好吃，就是隔壁有叉烧粉卖的那家！
5分钟回复kk：是那家会在路边用碳炉现烤叉烧的粉吗？那个叉烧真的绝了，有时候我不吃粉也会很想来一份。
还有热心网友会讨论广西其他地方的粉和美食。
榆林雨霖：广西的粉都挺好吃的！宾阳酸粉！夏天吃起来可爽了！还有南宁宾阳古辣镇三角坪的酸野摊，料汁是独门秘方，我从上学到现在每次回家都念着他们家的酸野。
宾阳芦圩有一家瓦煲粉很好吃，把粉放在瓦煲里面煮，可以选择猪肉或者猪杂放进去，再放点青菜，火候把握得刚刚好，猪肉吃起来很嫩，汤也鲜。
小时候和家人自驾去东兴在路上吃的一家三鲜粉也好吃，还有老友粉，吸溜~
“当地居民还是会吃啊。”禾嫒尺翻看评论区，赶紧将网友们讨论的店名和地址用笔记单独一一记下。
准备以后要是有机会再去一趟广西，都到店里试试。
……
旅游景区趁着假期三天大赚一笔，过后不久，便再次恢复成原来的样子。
然而好些店的生意情况，看起来却比假期之前又要好上不少。
例如开在桂林的全州红油米粉店。
平时游客们来到桂林，大多喜欢到店里吃卤菜粉，毕竟这种米粉最出名嘛。红油米粉店的老板比较擅长做红油米粉，虽说把粉店从全州开来桂林，但其实红油米粉没那么受欢迎。
也就桂林当地居民吃吃。
但现在，哪怕非节假日，也会有好些游客到店里品尝红油米粉。
大家还对店里榨米粉的机器特别好奇。
店老板偶尔会向别人自夸：“现在好些人来桂林旅游都会专门来我这里吃一碗红油米粉咧。”
“全州的才正宗？”全州确实正宗，但远啊！
确实，对于去桂林旅游的游客们来说，全州是有些远。所以禾嫒尺制作那部关于全州醋血鸭的视频并未能给全州醋血鸭带来太多流量。
倒是引得某几家开在桂林市区的醋血鸭店赚了些钱。
同样是开在桂林市区的两湖小火锅、钱记牛八宝、卖卤味火锅的知明小吃店在节后跃升成为新一届网红店。
原本这几家店就很受本地人欢迎，平时客人不少。
清明前夕被禾嫒尺的《桂林人吃火锅时都往里面放些啥？》推过，其实已经红过一波。
当时清明期间就有不少旅游网友去店里打卡，并把自己的体验发网上。
紧跟着整个4月，也有不少广西当地美食达人蹭着热度，也发了些同样的探店笔记视频。
等五一假期过完，这几家店是真火起来。
连带着知明小吃店附近那条烧烤街都瞧着热闹不少。
原本开在居民区里卖糯米饭的恩恩小吃店和小车米粉铺和开在附近的酸嘢摊也在网上有了些名气，成为一个小众打卡点。
不少网友们在去过象山景区，就会来这儿整个打卡三件套。
先买糯米饭和酸嘢，然后拎着东西去米粉铺里点一份米粉。
三样东西加起来不光能体验当地较出名的几种小吃，还能把肚子填得饱饱的，也就十几二十块。
诸如此类的情况，还发生在其他禾嫒尺推荐过的店里，就不一一细数了。
*
过完五一，大家上学的上学，上班的上班，禾嫒尺在干什么呢？
——她正坐在车上，准备和表姐一块去泡温泉。
价值5999的至尊温泉套餐得在6月30日之前用掉，她没趁着五一假期人多的时候出行，而是和表姐商量后，挑了个相对人少的时间去泡。
“周四出发？你不上班吗？”
“没事，我五一不休，可以调休。”
这个时间不塞车嘛。
鹏城—从化没有直达高铁，得坐车。
她俩是开车去的。
林菲杏租的车。
她家有车，所以读大学的时候就早早考了驾照。毕业之后呆在鹏城没回老家就业，自然也不怎么能摸得上家里的车。
这回听说禾嫒尺中了温泉大奖要带她一起去泡温泉，当下拍胸脯说把交通问题交给她。
转头就租了辆车，出发这天上午，开着车就跑禾嫒尺楼下接她去。
顺带一提，禾嫒尺家里没车，不会开车，没有驾照。
禾嫒尺坐在副驾驶上，看着表姐开车的样子若有所思：“你学开车学了多久呀，难吗？”
“还好，你应该很快能学会，怎么，现在忽然想考驾照吗？”
“嗯，”禾嫒尺点点：“之前觉得在鹏城人多车多，停车位又少又贵，自己开车还不一定比坐地铁方便……”
“但是好像出门还是会开车比较便利？”如果去广西玩的时候她会开车，可能感受又会不太一样。
想了想，她决定这次回鹏城就找驾照学校报名去，花她自己赚的钱！
从鹏城前往从化路上没有塞车，车程时间大约2小时，两人聊着天就到了。
……
禾嫒尺和林菲杏都没住过2000多一晚的酒店，这次也算是开了眼界。
泰式园林风格的温泉酒店原本就属于温泉酒店里的豪华型，考虑到隐私等问题，酒店占地大，绿植多，但房少。
园区内没有高楼，所有房子最高也就两层，建筑物之间基本都有绿植遮挡，进入酒店，有一种走进森林的感觉。
再加上夏天会泡温泉的人本来就不多，这天又是周四，两人到时，接待大堂除了她俩以外没看见别的客人。
“该不会我俩包场吧？”
入住资料登记过后，两人坐上酒店内专门接送客人的观光型电瓶车来到独门独户小别墅门前。
别墅房型属于酒店内的至尊畔山别墅，坐落在酒店园区内的半山腰位置。
因为刚下过一场雨，地上的石板路看起来湿哒哒，却很干净，空气中漂浮着清新带着泥土味的气息，让人身心松快。
别墅与别墅之间用高墙隔开，无法从外窥探墙内的世界。
开门进院，最先映入眼帘的是一小片用石板铺路，用木栏杆围起来的小院子。
由于别墅的位置坐落在酒店内山腰处，从小院子外侧往下看，泰式园林风光便尽收眼底。
靠近院子外侧能看风景的位置，还设有一个带遮阳顶的温泉泡池。
泡池里现在暂时没有水，等两人入住后，想在屋里泡温泉时，可以自己往里放温泉水。
院子旁边便是别墅主卧。
主卧结构倒是简单，中间有一张特大双人床，旁边配着一张泰式沙发。
层高目测有接近4米，床上方吊着泰式风格吊扇，扇子不是装饰，打开开关还真能转。
因为酒店开业已经接近十年，房内的电视机看起来有些旧，不大，也不知道能不能投屏用。
最让禾嫒尺吃惊的还是浴室。
浴室里有单独的淋浴间和浴缸，泰式风格双人大洗手台和化妆桌。
上述所有东西加起来，占地比禾嫒尺公寓的客厅还大不少。
“您想外出就餐，或是前往园区内的公共温泉区，只要电话或是微信联系前台就会有专人接送。”
说完，负责搬运行李，将两人送进屋里的接待人员便离开别墅，把空间留给她们。
两人开心地在屋里研究会儿泡池怎么用，到处翻看屋里各种设施，最后还拍了合照留念。
没多会儿，兴奋劲过去。
“你饿吗？”
“饿。”
“那……吃饭去？”
……
禾嫒尺的5999温泉套餐里包含一顿正餐和一顿自助餐。
两人入住酒店这天中午直接把正餐用掉，换了一份泰式双人餐。
吃饱喝足，两人正准备去温泉公区泡温泉呢，外头却开始下起雨来。
林菲杏：“去泡温泉要淋雨哎，还去吗？”
禾嫒尺：“要不……等雨停再去，我们先试试屋里这个？”
屋内带泡池的温泉酒店就是这点好，公汤泡不了可以泡私汤。
私汤温泉水有两个出水口，一个是热水一个是冷水，住客可以根据自己需求自己调整温泉温度。
林菲杏去放温泉水，禾嫒尺把屋里的点心盘端到温泉池旁，准备等会儿一边泡一边吃。
温泉水池深，水放得慢，十几分钟过去一半都不满，两人已经等不及想往里挤。
五月初的下雨天，说热不算热，说凉也不凉。
泡进池子里的感觉比禾嫒尺想象中要略好一些，温热的温泉水覆盖在她每一寸肌肤上，仿佛想将人身上的疲惫一扫而空。
林菲杏在一旁啃着苹果泡得很开心。
她随手擦去自己脑门上的汗珠：“我坐的位置就在公司空调出风口底下，每次上班都要对着脑门吹，吹得我平时连汗都不怎么出，还是得泡泡温泉蒸个桑拿的好。”
泡温泉说是解乏，实际上泡完还挺累人。
两人从池里出来冲过水，又换上干净的衣服往床上一躺，呼地就睡过去。
再睁眼时，酒店园区里已亮起昏黄灯光。
完蛋，晚饭时间被她俩睡过去了！
第128章
20：16
自助餐的时间已经过去一大半，现在去就餐估计也只剩残羹剩饭，还不如把餐券剩下来，明天再去。
至于现在。
“点餐还是出去吃？”林菲杏拿起茶几上的点餐牌：“客房服务怎么样？”
两人把菜牌拿手里随便翻上两页：“小炒肉88，炒饭78，叉烧108，泰式小火锅388还有15%服务费？！不不不。”
禾嫒尺见不得这种标价，赶紧将菜牌合上。
林菲杏也只是个刚工作一年多的普通职员，这个开销她也有点吃不消：“外头停雨了，不然……出去吃？”
“广州从化有什么好吃的呢？”
“不知道，这个地方好像不怎么出名。”
确实，说起广州温泉，增城的名气好像更大一些。
说起美食，大家好像会更愿意去附近的顺德、佛山、中山试试。在这之前，两人好像真没听说有什么从化特色菜。
毕竟要不是禾嫒尺抽中温泉套餐，两人也根本没机会来这儿。
禾嫒尺按照日常习惯，直接打开小众点评搜索附近美食：“这附近好像农庄还挺多，我看看大家都吃些什么……”
“你先看吧，我去叫电瓶车。”
也不知是不是酒店没几个人住，服务员比住客多，园区电瓶车来得很快。
等两人坐着电瓶车来到停车场，登上林菲杏租来那辆小车时，已经大致商量好要吃些什么。
油门一踩，照着导航路线就往大路上冲。
晚上的温泉小镇倒是没什么车也没什么人，不堵车，两人很快便到达导航目的地所在农庄，可惜——
“啊？这才几点就关门啦？”
住在鹏城的两人已经很久没有过晚上吃闭门羹的体验。
怎么会有饭馆20：30就关门呀，20：30很多人还在办公楼里没下班呢！
禾嫒尺一拍脑袋：“忘了这里不是鹏城，是从化温泉镇。”说完，她马上打开点评，继续搜索附近餐馆，这回她可不管什么评分评价内容。
现在能开门就行。
“哦！有开门的店，我先打个电话问他还开不开！”
“喂，你好……”
“还开门是吗？！我们在车上，两个人……我看看距离，好近！600米，五分钟就到！”
……
600米就是一脚油门的事。
五分钟后，两人已经成功坐在幸福农庄的大堂里。
五月初的雨来得快去得快，就这么一会儿功夫，外头便已哗哗下着雨，下车那会儿还好跑得快，不然差点淋成落汤鸡。
幸福农庄大堂很大，内里装修不新，但墙面刷得很白，显得格外干净。
店子中央摆放着十三张原木材质的大圆桌，圆桌旁配的是广东省省凳——红色胶凳。
整体看起来特别朴素。
目前整家店里只有她们一桌客人，瞧着冷清得很。
林菲杏叹一声气，感叹道：“这里偏呀，晚上没什么客人出来吃饭，难怪其他店这么早关门。”
“嗯。”禾嫒尺刚进店就已经把菜牌捞手里，现在翻得飞快，还没等林菲杏看清，她就问：“荔枝柴烧鸡怎么样，好像是当地招牌。”刚才给她俩吃闭门羹那家店的招牌也是烧鸡。
“好呀。”
林菲杏答应下一秒，禾嫒尺便冲靠在店里打哈欠的大姨喊：“我们桌先烧一只鸡！”说完，她才放缓翻餐牌的速度，开始慢慢看。
禾嫒尺很喜欢看菜谱，尤其是图文并茂，种类丰富的菜谱。
幸福农庄的菜谱恰好就是这种，很厚，一共两本。
菜谱上的照片看起来像是自己照的，很有农庄特色，让禾嫒尺忍不住掏出相机给菜谱拍上两张。
幸福农庄虽说是开在广东的农庄，菜谱上的菜却很杂。
有像白斩鸡、石橄榄鸡煲、之类的粤菜，也有水煮牛肉、酸菜鱼之类的川菜。就连不中不西的果汁铁板猪排在菜谱上也能拥有一份自己专属的位置。
先不说别的，店家的食材储备是真丰富。
毕竟农庄嘛，菜不够在地里薅，鸡不够在院子里抓就行。水槽里还养了不少水产，想吃鱼吃虾也能随时捞。
林菲杏：“再点一份主食吧，不要吃太饱，我回去还想泡温泉呢。”
禾嫒尺：“下雨啊，还泡吗？”
“均价两千一晚哎，不泡多浪费啊！”
“你说得对。”
最后，两份又意思意思点了两份10元的柴火腊味饭，和25元的青菜，准备配着78一只的烧鸡吃。
合上菜谱，两人有些无聊，开始自己想办法打发时间。
禾嫒尺打开小众点评，开始在上面搜索附近美食，顺带思考明后天吃些啥好的。
林菲杏则是瞧上了农庄门外鸡笼里的鸡，口中还念叨：“门口这些鸡是自己养的吗？用自己养的鸡做烧鸡会不会更好吃呢？”
“应该还行吧，希望比鹏城的连锁烧鸡好吃？”禾嫒尺玩着手机搭话道。
“那肯定，鹏城那家连锁烧鸡真的一般，排骨还行，好在量够大。”
说实话，禾嫒尺对幸福农庄的水平心里没什么底。
在点评上找店时，她发现附近比较受欢迎，评分较高的几家店似乎营业时间都会结束的比较早，基本20：30就会关门。
像刚才两人原本想去的那家店，评分就高达4.4，有3000多个评价。
幸福农庄的营业结束时间是21：30，评分为4.0，评价数量300不到。
不过禾嫒尺注意到这家店的外卖业务好像做得还可以，就她们进店等菜这半小时，虽说店里没来新客人，但商家已经接了几单外卖。
半小时过去，两人点的菜才陆续上桌。
最先端上来的，是腊味饭和红葱头油淋生菜。
店里的腊味饭10元一份，属于小份腊味饭。和一般粤式煲仔腊味饭不同，这家的腊味饭是小钵蒸的米饭。
俗称钵仔腊味饭，容器钵仔也就比巴掌大些。
米饭上铺着满满一层被切得很碎的腊肉和腊肠，还有少量葱花。禾嫒尺用筷子将钵仔饭上的腊味拨开，挑起底下的米饭尝一口，再细品。
“饭和腊味应该是分开蒸的，做法应该是先把饭蒸好，再将提前做好的腊味粒铺上去。”
腊味的味道并没有很好地跟米饭融合在一起，米饭是米饭，腊味是腊味。
林菲杏把一筷子混合腊味的米饭塞进嘴里，跟着点头：“我记得菜谱上有单独的钵仔饭卖，那个是5块钱一份。店家应该是煮了很多钵仔饭，如果有有人点腊味饭，就直接把切碎烹饪好的腊味加到钵仔饭上。”
这样不用单独蒸腊味饭，省事很多。
就是吃着味道一般。
农庄外头的雨越下越大，打在雨棚上噼里啪啦响得厉害，看起来完全没有停下的意思。
这时禾嫒尺已经有些后悔大晚上从温泉酒店跑出来吃饭。
要是后面的菜品都是这种品质，还不如直接在酒店里点个炒饭算了。
至少不用淋雨，不用换外出的衣服，吃完还能直接在屋里赖床看电视。
这么想着，禾嫒尺将筷子伸向桌上唯一的青菜——红葱头油淋生菜。
红葱头油其实是粤菜里经常用到的一种油，做法也很简单，将红葱头跟油一块熬就行。
熬出来的油会有一股子葱油香，适合跟酱油搭在一起蘸各种白灼的东西吃。
例如白斩鸡、各种猪杂等，大多是荤菜。
配生菜吃好像还是第一次。
这么想着，禾嫒尺将生菜送进嘴里。
“嗯？”
意外地好像还不错？
生菜应该是白煮之后，再淋的葱头油和酱油。
混合葱头油的酱油吃起来味道并不生硬，而是有一股淡淡的葱油香，将生菜衬得格外新鲜脆甜。
就连平时不怎么喜欢吃青菜的林菲杏也连着夹了好几筷子。
正当两人埋头吃菜时，等待半天的烧鸡终于被端上桌来。依着两人要求，它在上桌前并未被切开，而是整只上的桌。
“哇塞。”禾嫒尺赶紧拿出相机给烧鸡来上一张。
躺在铁盘里的荔枝柴烧鸡被烤成诱人的橘黄色，外皮还滋滋冒着油，显然刚从火炉里端出来。
卖相是真的好。
拍完照的禾嫒尺和林菲杏也不客气，戴上手套就想直接上手拆鸡吃，可惜刚出炉的烧鸡可不是一般人能徒手对付明白的。
“嘶~烫烫烫！”
禾嫒尺才刚抓住鸡腿三秒，就不得不直接松开举手投降，林菲杏也没好到哪儿去。
两个怕烫的馋虫一时之间只能看着烧鸡干瞪眼。
好在店里大风扇吹着，鸡皮凉得快，没多会儿，烧鸡的外皮温度已经开始下降，两人盯着鸡，时不时地用套着手套的手指触碰鸡皮，确认温度是否适合下手。
正当禾嫒尺还想再等温度降会儿时，林菲杏是真坐不住了。
“凉了就不好吃了吧？”这么说着，她抄起桌上手套盒里的一次性手套，居然又给自己套上两层手套，说是这样能隔热。
套上几层一次性手套的林菲杏貌似已经拥有一双无情铁手，她瞄准鸡腿位置，用手将鸡大腿连着骨头往外撕。
被烤得焦香四溢的鸡皮被撕开那一刻，汁水在鸡肉连接的缝隙之间流淌出来，馋得两个饿货直流口水。
林菲杏拆鸡腿速度飞快。
十几秒后，两人各自小心翼翼地拿着一根新鲜热辣的烤鸡腿，连皮带肉地咬在肉上，将烤鸡肉从骨头上撕扯下来。
随后马上对视一眼。
“嗯！”
好吃！
第129章
烧鸡其实严格来说不算广东特色美食，毕竟全国各地都有将鸡整个烧制的做法，各地做的烧鸡有各地风味。
从化的荔枝柴烧鸡，主打的是果园鸡和荔枝柴。
广东一带盛产荔枝，而从化温泉区旁边正巧也是荔枝果园的种植地，等盛夏开园甚至还能进果园摘荔枝玩。
在别的地方吃上荔枝柴烧鸡或许还得追究柴火的真假，在这儿吃，却不需担忧。
毕竟遍地荔枝树，就地取材，比一般柴还便宜。
至于果园鸡嘛，更好理解。
就是把鸡养在荔枝园里。
到底是圈养还是散养真不好说，好吃就是了。
禾嫒尺啃完鸡腿，又上手撕下一片鸡身肉：“快看这个汁水！现烤的和预制菜就是不一样啊。”
从小到大，禾嫒尺就没少吃鸡肉。
对鸡，尤其是鸡胸肉其实不太感冒，偶尔尝到不好吃的鸡肉时，甚至很容易产生鸡肉就是柴的想法。
然而眼前这份烧鸡却轻易颠覆她的日常印象。
幸福农庄的烧鸡有自己的讲究，能烧来吃的鸡，皮要有一定厚度，最好皮下得有点儿油。
皮下有油，鸡皮才脆。
进炉烤制之前得先提前腌渍入味，随后用开水将皮烫紧实，晾干后刷上荔枝味的蜜水烤制。
这样做出来的烧鸡，鸡皮香脆中带着一股烟熏果香，且能将肉汁牢牢锁在鸡肉里，每一片撕下来的鸡皮连带鸡肉都滴着汁，就连鸡胸肉瞧着都嫩得很，哪怕空口吃也不觉干柴无味。
吃到好吃的东西，禾嫒尺心情瞬间变好，就连外头雨势越来越大也没再放进眼里。
“还好我们出来了。”
“对！不然吃不到这么好吃的烧鸡！”
禾嫒尺连啃几片原味带皮鸡肉，还将鸡架拆下来嘬上几口，随后将目光投向与烧鸡一并上桌的酱汁。
店里默认搭配的酱料是泰式酸甜辣椒酱。
传言都说老广不吃辣，但他们偶尔也会有吃辣的心。
人菜瘾又大，泰式酸甜辣椒酱对他们来说再合适不过。
颜色橙红透明，细看还能在酱里看见小块辣椒籽，视觉上看起来红彤彤，好像很辣的样子。实际上尝起来酸酸甜甜，带着一点点噬辣地区人民尝不出来的辣味，和梅子酱很像。
配上刷了荔枝蜜烤制的鸡肉一并吃，果味更浓。
禾嫒尺快乐地把鸡翅拆下来，蘸着酸甜辣椒酱啃，啃着啃着，她的职业病忽然犯了。
把这样的烧鸡推荐给粉丝朋友们怎么样？
可是她的粉丝朋友其实大多是鹏城人，或是来自全国各地的网友。
皮脆肉嫩的烧鸡配上酸甜口的果味辣椒酱固然适合广东人的口味，其他地方的朋友却不一定喜欢。
例如她的好友陈灵，可能最初尝尝觉得还挺有意思，但本身肉就容易腻，要是对甜度耐受度不高，再多吃几口就更腻。
“如果陈灵来这里吃烧鸡，她会……？”
“老板，有辣椒吗？对，蘸烧鸡吃的辣椒粉。”
靠在收银台上用手机看剧的大姨听见这个要求愣了愣，似乎有些惊讶，随后摇摇头：“没有。”
然后继续看剧。
又过半分钟，她忽然醒过神来：“没辣椒粉，有椒盐，要不要？”
“好啊。”
看剧的大姨把手机收好，到后厨拿出来一小碟椒盐：“很咸的，不要蘸太多啊。”
禾嫒尺嘴里含着刚才没吃完的腊味饭呢，用手比了个ok。
随后，马上撕下来一块带着焦黄脆皮的鸡肉蘸了一点点椒盐尝味。
细碎的胡椒盐粘在鸡肉上，最初入口时只觉得粘了盐的部位特别咸。随着一次次咀嚼，椒盐粒开始逐渐均匀分布在口腔内的不同部位，和附着烟熏果香的鸡肉意外合适。
林菲杏见禾嫒尺这么吃，也学着她的样子给自己撕一片蘸着椒盐的肉吃。
烧鸡肉刚放进嘴没多久，她便“嗯！”地点了点头，又给自己来一片蘸两种酱的烧鸡尝味。
见表姐吃得兴起，禾嫒尺征求她的意见：“你觉得这两个酱哪个好吃？”
林菲杏：“我喜欢酸甜辣椒酱。”顿了顿，她继续说：“但是我们两个人吃一只鸡有点多，光蘸这个酱会腻，原味、椒盐味，再加上泰式辣酱混着吃倒是刚刚好。”
“你不吃鸡头吧？”说着，她将鸡头拆下来啃了个干净。
*
晚餐消费129，两人吃得肚子浑圆，回程路上还在聊烧鸡的事。
禾嫒尺：“随便找的这家农庄烧鸡味道都这么好，也不知道是所有从化烧鸡都好吃，还是就这家的好吃。”
林菲杏：“说不定我们到店时已经关门那家味道更好？”
禾嫒尺：“要不哪天去试试？”
林菲杏：“明天吃点别的吧，总吃一种东西也不好。对了，你不是在做自媒体吗，要取素材吧？”
说到这儿，禾嫒尺才想起刚才吃鸡时拍的素材很少，只够评价用，连写笔记用的照片凑不满。
算了，正度假呢，管它的。
两人回到温泉酒店时已经接近晚上十点，雨倒是没再继续下。
只是吃太饱不好泡温泉，只好呆在屋里的沙发床上，靠着观景窗台往酒店园里看。
泰式园林风格的建筑群中散落着点点橙黄灯光，带着些异域风情，很是浪漫。
正当禾嫒尺想感叹些什么时，林菲杏冷不丁来一句：“这里没人哎，像不像恐怖片里那种酒店惊魂的场景。”整得她瘆得慌。
“睡觉吧你！”
……
次日是个风和日丽的大晴天。
两人醒得都早。
洗漱完毕后的两人散着步，走到酒店餐厅里吃早餐。
也是这时她们才知道，酒店里其实除了她俩以外，还有其他游客，只是数量不多就对了。
吃过早饭，两人也不休息，直接带上泳衣跑公共温泉池泡温泉去。
酒店内的公共温泉池一共二十个，功效各不相同。所有温泉池之间几乎都有树丛以及栏杆阻拦，私密性很好。
只是目前对禾嫒尺和林菲杏来说，私密性好不好似乎关系不大。
毕竟这日是周五的早上，又是淡季，公共温泉池里除了她俩根本没有其他人。
包场泡温泉的感觉特别畅快，就是有些热。
“不行，真的太热了，我要去常温泳池游水。”说完，林菲杏便从玫瑰池里出来，往游泳池那儿去。
禾嫒尺不想游泳，便跑到鱼疗池里泡脚，让小鱼啃她脚上的死皮，结果被一条吃得贼胖的肥鱼仔咬了一口狠的。
“……鱼吃死皮也能吃这么肥吗？”
放弃泡脚的禾嫒尺从鱼池里起来，转头去泳池找表姐。
找到林菲杏时，禾嫒尺全靠身上的泳衣才将她认出来。
说要游泳健身的林菲杏正躺在不知从哪儿薅来的大泳圈上晒太阳，眼睛上搭了条毛巾防阳光刺眼，瞧着惬意得很。
玩够的两人走进温泉区旁的休息区歇息，蹭了些里面配的水果小食和饮料吃。
也不知是早餐自助随便吃，所以吃得太多。还是水果小食不用钱不用切，不知不觉也用了不少。
中午午饭时分还没吃饭。
她俩居然饱了。
饱了就不吃。
林菲杏泡温泉时没想太多，忘擦防晒直接躺在泳圈上飘着晒太阳，现在皮已经红了，准备回屋冲点冷水，给自己涂芦荟胶降降温。
顺带一提，她晒太阳时眼睛上搭了条毛巾，所以目前脸上颜色已经开始分层。
“别笑，你以为你就好到哪里去吗，看你的泳衣印……你怎么没事？”
“游泳池没遮阳顶，温泉池有啊。”
＊
一整个下午，林菲杏都在屋里待着，想办法抢救她身上被晒得发红的皮。
嘴里还念叨：“谁知道室内居然也有游泳池，早知道我就在室内游，不在外面晒了。”
禾嫒尺则是闲着没事干，开始上网搜索从化美食。
从化美食不出名，来之前她只想着度假，根本没考虑过吃的，也没做任何攻略。
昨晚的烧鸡算是意外之喜。
等她静下来仔细看看这个地方，才发现从化周围山清水秀资源多，秋冬不冷还能泡温泉，虽不出名，却可能是个适合旅居养老的好地方。
“游玩可以去附近的村落，瀑布，溪流，还有石门国家森林公园……”
“吃的有烧鸡、山坑螺，山坑鱼，这都是啥呀？以前也没怎么听过。”
随着禾嫒尺在网上搜集到的资料越来越多，她的职业病又开始冒头。
“嗯……要不要写一篇关于从化的笔记，或是拍部旅游逛吃视频呢？”
第130章
正当禾嫒尺思考时，手机通知栏突然跳出来自美食网红打卡APP的通知信息。
“新任务？”
她顺手把通知栏往下一划拉，跳转至APP内。
【经检测，APP已达到程序升级条件，触发APP升级任务，任务生成中……】
【升级任务：以从化美食为主题，制作总时长超过10分钟的横屏视频，发布在逗音、小紫书、P站三个平台。
美食内容需包含至少5种不同菜品。
任务成功条件：全平台视频观看总时长达到5000小时。
任务奖励：APP升级。】
【是否接取任务（如不接取，您将错过难得的APP升级机会）】
APP升级？
这么突然吗？
原本半躺在沙发床上的禾嫒尺不由自主地坐了起来。
说起来，其实在此之前，APP也升级过几次。
升级节点基本都是在她本人声望，或是用户等级达到下一级的时候会自动触发。
“升级4级用户得2000经验值，4级声望也得20万，我记得来泡温泉之前声望好像不到10W，差得远着呢……”
这么想着，禾嫒尺打开APP后台查看资料。
咦？声望刚过10万，难道全平台粉丝10万是一个坎？
想起之前APP的更新内容大概是任务刷新，或是页面变更好看等等。禾嫒尺不禁有些期待：“这次升级会更新些什么呢？”
“哦对，得先把任务做完。”
想着反正自己之前也曾考虑要不要以从化美食制作作品，禾嫒尺赶紧选择接取任务。
*
这天下午大家都很忙。
调休出来玩的林菲杏正给自己那身皮涂芦荟胶呢，才刚涂一半，便临时接到公司打来的好几个电话。
现在正坐在屋内的办公桌前，用她带的笔记本电脑处理工作。
身上的芦荟胶都干了。
拥有任务目标的禾嫒尺，几乎整个下午全程靠在沙发床上，就着半山风景，沉浸在网络的海洋当中搜索当地美食美景。
简单来说就是躺在度假酒店里刷手机玩。
然而很快，她便发现自己陷入创作瓶颈。
最初在网上搜索美食时，出来的各种关键词和图文笔记看起来都挺有意思，这才让她诞生了要不要为这个城市单独做个专题笔记，或旅拍视频的想法。
然而当她接到任务，认真想要从宣传当地旅游美食文化角度出发，制作作品时，却发现自己很难拿住重点。
这个地方似乎没有特别本土的特色。
在大家眼里，说起粤菜，可能第一时间想到的是各种海鲜，或是喜欢突出食材本味的调味特性。
实际上海鲜是沿海城市的特色，隶属于广州的从化，就算不上靠海。
这里有海鲜吃，也算不上贵，却不是当地主流特色，就连开在温泉度假景区的农庄，主打水产也大多是河鲜而不是海鲜。
毕竟从化的海鲜得从其他地方运过来，在这儿吃海鲜可能还没广州市中心方便便宜。
禾嫒尺又想。
鸡呢？
昨天尝过的荔枝柴烧鸡怎么样？
很快，她又开始发愁。
好吃确实是好吃，但增城、花都、南沙、番禺，甚至附近顺德、中山都有类似的美食，而且人家做的也好，非要来从化吃吗？
好像也没必要吧。
同理的，还有各种肠粉，客家菜、顺德菜等。
这次任务完成需要共计5000小时的观看时长，也就是30万分钟。要是内容太无聊，大家没看多久又马上退出，用再多系统流量券骗人进去看也不好使。
怎么办呢？
不管了。
既然要制作美食视频，与其考虑那么多不如先吃吧。
“快6点了，吃饭不？”
……
吃饭是吃饭。
不过吃的是自助餐。
虽说外出取材很重要，但是手上的自助餐券不用白不用，好歹也是星级酒店的自助餐呢，平时得328一个人。
吃它！
酒店内的自助餐厅占地不小，客人却不多。
加上她俩总共也不超过30。
或许也是考虑到客人数量原因，这儿的自助餐跟禾嫒尺平时吃的略有不同。
除了大部分甜点，炖汤，小龙虾等适合长时间放置的食物以外，大部分餐点都是现做的。
挺好，不浪费食材。
中午乱七八糟塞了些小食把自己撑饱肚的两人早就饿了，刚进餐厅，林菲杏就拉着禾嫒尺开始逛。
边逛边夹菜。
两人吃自助餐的习惯完全不一样。
林菲杏饿，一饿就不管不顾先吃再说，看见啥都夹一堆。
她喜欢把所有东西都放碟子里，端到桌上一起吃。
“炒螃蟹好，我要来点炒螃蟹，还有鱼。哇三文鱼，你好，是现切吗，我要一盘。”
“虾和牛排我也要，牛排切薄一点可以吗？谢谢。”
“这里的是蒜蓉粉丝蒸扇贝，帮我拿一点吧，我拿不下了。”
才逛小半圈，她的碟子已经满得不能再满，刚想把夹的餐拿回去吃，又在半路上发现新目标。
“生蚝在这里！”
禾嫒尺则是喜欢吃自助餐的时候先规划路线。
她会先把餐厅整体全部逛一圈，把握清楚有什么菜品，再适量将有眼缘，想吃的东西夹到碟子里，带回去尝味。
尝过味，知道哪些东西好吃哪些不好吃之后，再正式出击。这回就只拿刚才品尝过，确认好吃的菜品。
“西班牙海鲜饭不错，不过刚才那个阿姨过去盛走一大盘青口，现在料变少了。”
“烤生蚝和锡纸烤虾好像刚出锅，那边现煎的法式羊排好像要拿号，我去拿，你要吗？”
林菲杏正忙着吃饭呢，她吞下嘴里刚啃出来的螃蟹肉：“等等，我跟你一起去，那边排队的是什么，龙虾？”
“隔壁的是龙虾，这边是鹅肝。”
“你有没有闻到一点臭臭的味道……榴莲？”
两人端着龙虾和鹅肝循着味去找榴莲，发现在餐厅最角落的地方藏着一个小小的榴莲酥摊。
或许是考虑到榴莲味道大，摊子藏在橱窗里，禾嫒尺还能透过玻璃窗瞧见里面的一大摞榴莲和榴莲壳。
负责榴莲酥摊的是名身材娇小的年轻女子，戴着口罩和高高的厨师帽。或许是因为摊子太边缘的缘故，没什么在这拿吃的，她看着有些无聊。
见好不容易有两人找到这儿来，还挺热情。
“来份榴莲酥吗？现做哦。”
……
自助餐味道不能说特别好，至少如果花328正经去店里吃一顿，估计食材、味道、都能更胜一筹。
只是这种一次能品尝许多食品，边逛边吃的感觉确实不错。
禾嫒尺甚至都在思考，自己以后要不要出一期自助餐测评试试。
“如果做测评，这家店应该推荐的是什么呢？”她喃喃自语道。
目前为止，禾嫒尺和林菲杏最钟爱的菜品不是限定一人一份的龙虾，也不是鹅肝，更不是鲍鱼。
居然是藏在甜品区和甜品区中间的夹缝处，无人问津的猪脚姜。
林菲杏吃了一碗本想再来一碗，只可惜她在餐厅里连吃几圈早已吃饱，肚子里根本没什么位置。
猪脚姜一般不会作为大菜端上台面，平时过年过节也不太能吃得到，说起粤菜或许不会提起它的名字，在广东却相当有名。
——因为这是月子名吃。
生孩子辛苦，广东湿气重，生产后又容易受寒，所以得大补。
怎么补？
食补。
吃点好的。
有些地区人民会熬鱼汤、有些则会熬鸡汤。广东人平日里没少熬汤喝，到了这种关键时候，也有自己的招。
炖猪蹄。
用姜和醋一块炖。
基础做法其实也很简单，就是将猪蹄清理干净，再配上大把的肉姜、甜醋慢煮。
除此以外，还能往里放好些煮好剥壳的鸡蛋。
炖好的猪蹄会被黑色甜醋染上浓厚酱色，吃起来酸甜开胃，还能滋阴活血，对身体很好。
据说身体再寒的产妇，连着吃上一个月猪脚姜，也能把寒体吃成热底子。
不过一般不这么吃，毕竟再好的东西连吃一个月也腻得慌。
到后头，吃不完的猪脚姜基本都会跑到亲朋好友肚子里。
由于姜、醋、猪蹄，价格都不便宜，这道菜做起来还费时间，所以一般饭店卖的比较少，哪怕有，也不便宜。
在鹏城，吃上小小一份，就得28。
碗里只有一小块猪脚趾、姜块、一个鸡蛋。
吃一份不过瘾，吃两份钱包疼。
还不一定好吃。
酒店自助餐里的猪脚姜是随便又豪放。
负责炖猪脚姜的厨子估计有点儿功夫，炖出来的猪脚火候恰到好处。连着筋皮的肉口感还有点嚼劲，不至于过烂软化，却又很好嚼。
调味没有过甜过酸，底味入得刚刚好，比禾嫒尺擅长熬猪脚姜的奶奶做得都好。
而且不吝食材。
熬制猪脚姜的大陶瓷汤煲盖上盖子，看起来就跟旁边的绿豆糖水煲一样朴素。
然而打开，便会发现里头满满当当全是料，想吃哪个部位就能直接捞哪个部位吃。
禾嫒尺想了想，决定先拍些素材做纪念。
毕竟严格来说，这份酒店自助餐里偶然碰见的猪脚姜，能算是从她出生到现在为止，吃过味道最好的猪脚姜。