第131章
在禾嫒尺收集素材的过程中，还发生了一个小插曲。
原本在餐厅里摆放一个多小时都无人问津的猪脚姜，在禾嫒尺拿出相机拍照之后引起几位旅客的注意。
最初他们只是对禾嫒尺感到好奇，很快，便把好奇心转移到她拍摄的对象上。
——一个盛放着不知道什么玩意的汤煲。
会来从化泡温泉的旅客大多是广州或附近居民，基本都是本地人。
哪怕盛放猪脚姜的汤煲旁没放名牌。大家光闻气味和色泽，便能大致猜出煲里放的是啥。
虽说猪脚姜不是什么名贵东西吧，毕竟平时不太能吃得到。
等禾嫒尺拍完照离开，好奇的旅客们便都各自按照自己的喜好盛了点儿猪脚吃。
“怎么之前没发现在这里放了一煲猪脚姜呢？”
“料倒是挺足，不知道好不好吃，先来块小的试试吧。”
将猪脚姜端到桌上尝味的旅客们，意外发现自助餐厅里没什么人吃的猪脚姜居然味道很正。
渐渐地，那锅被藏得很深的猪脚姜居然受欢迎起来。
*
中午没正经吃饭的两人在离开餐厅时肚子浑圆，吃了个十分饱，只好在酒店园区里散步，顺带消食。
自助餐虽说有意思，却不适合剪成从化特色美食视频。
还是得找些具有地域特色的美食才好。
禾嫒尺想起自己下午在网上搜了半天也没什么头绪，决定问问自家表姐：“我想拍一些从化美食的素材，你觉得什么算从化特色美食，假如你是游客，来这里会想吃什么？”
林菲杏：“没有假如，我就是游客，什么都想吃，但现在吃不下了。”说完，她还打个饱嗝以示对刚才那顿自助餐的尊重。
禾嫒尺：“……”
我的亲姐，白问你了哈。
“不过——”林菲杏拉长声音卖起关子：“说到吃这件事，肯定还是得问本地人，本地人最清楚哪里有好吃的。”
“有道理。”说着，禾嫒尺的脚步不由地慢下来：“我也在网上看过本地网友推荐，但是很难分清哪些是网友真心推荐，哪些是商家做的广告。”
“这还不简单，直接问认识的本地人就好啦。”
“你是说酒店里的工作人员？倒也是一个好办法。”
“不不。”林菲杏伸出手指头摆了摆：“当然是直接找自己的本地人脉——问老同学啦。”
“对哦！”
大学四年，除了玩得比较好的几个朋友，禾嫒尺对于同学老家在哪儿其实大多记不太清，不过有群，可以问嘛。
“就算没有从化同学，应该也能有一两个广州的？”
*
没有。
禾嫒尺没有从化同学。
仅有那位广州同学表示自己从来不去从化，小时候泡温泉基本都去其他区，玩耍吃东西则是更愿意考虑番禺和南沙。
从化哪怕通了地铁，他也没去过。
得知禾嫒尺正在从化泡温泉，他吃惊极了：“这么热还下雨去泡温泉？在泡池里分得清哪些是温泉水哪些是雨水吗？”
两人来回唠几句之后，他又说：“你在从化碰到什么好吃好玩的记得介绍给我啊，下次我也去。”
倒是林菲杏在校友群里问从化美食时，蹦出来两位从化老同学。
老同学们正逢周末没事干，于是围绕从化美食在群里产生一轮激烈讨论。
大致内容如下：
同学1：“在从化泡温泉可以去附近的农庄，味道基本不会太差，我之前跟家人去的遥记不错。”
同学2：“遥记不行，明明是一家以前听都没听过的店，也不知道为什么给自己挂了个十年老店的招牌，在网上红了之后烧鸡都变预制菜。客人来了热一热，肉又柴又老，皮还不脆。
还不如去试一下鹧鸪煲仔饭，红姐煲仔饭。”
同学1：“红姐以前更好吃，现在不行，你去隔壁的陈叔煲仔饭吃吧，那家还可以，而且平时人不多。还可以试一下三味鱼或者一鱼五吃。”
同学2：“红姐发挥只是不稳定而已，虽然现在没以前好吃，但也是特色菜。三味鱼不如去顺德吃，在从化吃什么三味鱼，当然要吃山坑螺。吃紫苏炒的那种，要多汁才好吃。”
同学1：“都吃山坑螺了怎么不能吃三味鱼，我们这里水库鱼一直都很出名，厨子不一样出品不同好不好。对了，林菲杏吃不吃沙姜？农庄的沙姜猪手一绝。”
两个人在群里为自己心中的美食杠得有来有回，偶尔还有其他群友插嘴，半小时下来，几乎把自己心中的当地美食全在群里倒个干净。
禾嫒尺凑在一旁看她表姐在群里煽风点火，顺便把大家推荐的店和具体菜品记录下来。
“明天去吃！”
“对了，晚上要不要看点电视剧什么的？”
*
次日两人醒得晚。
连酒店自带的早餐都赶不上吃。
也难怪。
禾嫒尺和林菲杏两人从小只要睡一起没家长管，几乎都能折腾大半宿。
昨天是因为林菲杏突发奇想，想在泰式风格酒店里看泰国恐怖片，结果看完睡不着，愣是熬到后半夜。
睡不着就睡不着吧，后半夜见外边天气凉，居然说2000一晚的酒店，温泉不用白不用，又往院子里的独立温泉池放温泉水，泡上温泉了。
一通折腾，睡觉时间就早不了。
禾嫒尺记得自己睡着前最后一次看手机时已接近凌晨三点。
难得出来度假一次，睡个懒觉也是人之常情。
早餐没吃上？
正好，吃午饭去。
周末的从化温泉区，比禾嫒尺和林菲杏想象中要热闹不少。
倒不是很多人趁着周末来酒店泡温泉，而是有不少本地居民专程驱车前往附近农庄吃饭，她俩开着租来的车混在里面毫无违和感。
农庄附近不光有果园，还有水库。水库鱼因生长环境干净，只要烹饪得当就吃不出泥腥味，很受当地人欢迎。
按照林菲杏老同学们的说法，附近农庄味道本来都不差，区别只是人流和食材是否新鲜。
“客人一多店家就飘，还搞预制菜，去那种客人相对少一些的店可能有惊喜。”
考虑过后，禾嫒尺决定按照他们说的话，试拍一部随机进店的探店视频。
标题她都已经提前想好了，就叫《挑战不做攻略随便进一家从化农庄吃饭！》，农庄里的饭菜好吃她就发出来推荐，不好吃就避雷。
“要说随机，那还是前天晚上我们去的那家幸福农庄最随机。”
“对，因为那时附近只有那家店还开门。”
“要不——我们还去这家？”
说去就去。
幸福农庄的位置其实严格来说不算很偏，恰巧就在温泉区最火热的遥记农庄隔壁。
不过遥记农庄的门头更大，位置略好一些，所以路过的散客大多会被遥记吸引住眼光。
去那儿消费的人多，自然有可能写评价的人数也更多。再加上适度营销，久而久之，遥记便火了，倒是衬得隔壁幸福农庄格外冷清。
不过再冷清，这儿也是有客人的。
而且不算少。
周六的中午，农庄生意显然比周四晚上要好得多得多，光大堂位置就坐了12桌，她俩是第十三桌客人。
眼看已经满座。
“先看菜牌……嗯，前天看过了，菜太多，再重看一遍。”
翻着菜牌看的两人时不时往店里其他客人的桌上瞅。
很快，她们便发现店内食客的爱好相当一致，几乎每桌桌上都有一只烧鸡，以及筲箕鱼。
筲箕鱼其实就是三味鱼，看样子和烧鸡一样，是幸福农庄的招牌菜。
早上没吃饭的林菲杏看着服务员从厨房刚送出来那份新鲜出炉的三味鱼，不由自主地咽了口唾沫：“要不，我们吃这个？”
“你确定？”禾嫒尺也有些心动，但……
一份筲箕鱼的分量真的太大了，盛放鱼的筲箕能占小半张桌子，要是来一份这个，估计再点别的任何菜都会造成浪费。
“我……”林菲杏犹豫了会儿：“难道你不想吃吗？”
“想。”
“不想那就换……想就吃啊。”
“要是量太大吃不完怎么办？”虽说最近几个月已经赚了点小钱，不靠APP报销也能下馆子吃饭。
但她已经养成不浪费食物的习惯，对现在的禾嫒尺来说，浪费食物是很不好的事情。
“这样吧。”林菲杏打小就馋，一旦对哪种美食上了心，就会很想吃到嘴里。她说：“我们就点这个菜，不吃别的。”
下单筲箕鱼后，林菲杏又盯上别人桌上的新菜式。
“看，那个是不是一鱼五吃？”
她伸长脑袋，挨个数人家桌上一鱼五吃的各种吃法：“鱼头一半用剁椒一半用豆豉蒸，鱼骨做椒盐，鱼肠煎蛋，鱼身做成砂煲，最后还有一个鱼尾豆腐汤。”
“要不是量太大我真想来一份。”林菲杏还怪可惜的。
农庄菜的菜量都特别大，人少吃不划算，像她俩点的那份筲箕鱼三味鱼就是用的当地水库大头鱼，一条鱼4~6斤重，得168一份。
人均就奔着80多去了。
而店里一鱼五吃的鱼基本都得12斤往上走，6个人以下根本不敢点。
人多时点上一份，也算是四菜一汤，配份青菜，再加只烧鸡，基本不需要再额外加什么别的菜吃。
人均60管够。
店里的鱼需要现点现杀，不过店里的厨子已经杀了好多年的鱼，费不了太多时间。
隔壁桌一鱼五吃的剁椒鱼头最后一块肉被扒拉完时，她们的鱼也终于被端上桌来。
筲箕鱼三味鱼顾名思义，就是放在筲箕上烹制的三种口味的鱼。
新鲜宰杀的大头鱼被分成三个部分，分别是片成鱼片的鱼身，剁成一指宽的块状鱼腩，以及被分割成小块，方便蒸制食用的鱼头。
这三个部分，分别被制成剁椒口味的鱼头、清蒸口味的鱼片、以及豉汁鱼腩。
第132章
筲箕鱼三味鱼有时也称三色鱼，其实是一份蒸鱼。
在圆形大筲箕里，鱼头、鱼腩、鱼片，分别以橙红色、酱色、原色依次排列开来。底下还垫了一层薄薄的粉皮。
刚上桌时，鱼身上还冒着少许烟气。若是凑近了闻，还能闻到剁椒与豉汁的咸香味。
“咔嚓。”
美食上桌，禾嫒尺也没忘正事，先拍上两张适合当作视频封面的照片，再把麦克风打开，将相机夹在支架上，调准角度拍摄。
调角度时，她通过镜头看见林菲杏举着筷子，不知吃还是不吃的样子有些好笑，抬起头：“别管我，趁热吃。”
林菲杏跃跃欲试：“不影响拍摄吗？”
“不影响。”
“那我吃啦。”说完，林菲杏飞速夹起一块她已经瞄准许久的豉汁鱼腩放进嘴里，咬着鱼腩肉，将腩肉旁的大刺从口中夹着抽出。
随后，双眼快乐地眯了眯。
见林菲杏被一块鱼腩香得摇头晃脑，禾嫒尺赶紧放开已经调好焦距的相机，加入吃鱼战场：“有这么好吃吗？”
“嗯~！”林菲杏重重点头，嘴里的鱼腩肉还没完全咽下，筷子已经伸向筲箕上的剁椒鱼头块。
这一幕，也同时被录入相机内。
加入战场的禾嫒尺并未像林菲杏那样，先吃看起来颜色最浓重的豉汁鱼腩，而是决定从口味最淡的鱼片开始吃。
清蒸的鱼片被切得很薄，鱼肉雪白微卷，上头只撒了点儿葱花。
从鱼底下垫的粉皮颜色来看，厨子似乎在蒸制时还往鱼片上淋了少量酱油。只是酱油不浓，又是水状没勾芡，很容易便会从鱼片上滑落，让鱼肉看起来没什么味道。
鱼肉和鱼腩鱼头不一样，里头没有大块的主刺支撑，还被被厨师片得又大又薄，夹鱼时力气稍大些，筷子便会从中穿过，轻易让它裂开，在筲箕中一分为二。
禾嫒尺夹了几次都没将它能夹到碗里来。
这时，禾嫒尺才注意到其实店家给每桌吃鱼的客人，都配了一个不大不小的铲形勺。
她将鱼片铲到自己碗里，又问在一旁对付鱼头的表姐：“鱼片不好夹，要给你铲一片吗？”
林菲杏嘴里不空闲，在嘬剁椒鱼头上的汁，只含糊地发出一声：“嗯。”
见表姐吃得香，禾嫒尺心中对这份鱼的期待值不禁又往上提了提。
她用筷子配合勺子，小心翼翼地将碗中鱼片送入口中。
刚出锅的鱼片还很烫，没有裹过粉浆，入口却依旧滑嫩，还能用舌尖感觉到鱼肉特有的纹理。
鱼片足够新鲜，所以不会像某些店家里的鱼肉一样口感霉烂，反而略带紧致。
要是切成块状烹制，可能还会富有类似红肉一样的紧实口感。
妙的是厨子选择将它切成片，因为切得薄，所以再紧实的鱼肉用嘴一抿，也能直接在口中碎开来。
鲜鱼的滋味便会充斥整个口腔。
先是咸，再是鲜。
碎开后，鱼肉上点缀的点点葱花便也有机会趁机混入其中，为它再添一层葱香。
最让人意外的是，禾嫒尺竟然没在这片鱼肉里吃到小刺。
大头鱼和草鱼相比，叉在鱼肉之间的小刺不算多，但有。这种三叉刺是吃鱼时最烦人的东西，要是不小心在嗓子眼上卡一根，烦得一顿饭都吃不香。
她不太确定地给自己再铲上一片鱼肉品尝。
还是没有。
她向刚吞下一片鱼肉的林菲杏发出疑问：“你在鱼片里吃到刺了吗？”
“没有啊？”林菲杏显然也觉得奇怪，又将一片鱼肉送进嘴里。
香、嫩、滑、鲜，依旧没有刺。
“这是大头鱼吧？”禾嫒尺不确定地看了一眼挂在幸福农庄大堂墙上的招牌菜。
——筲箕三味鱼，精选水库大头鱼。
是呀，没错吧？
很快，她想起自己曾在网上听过某些关于粤菜厨师的刀工传言。
主要说的是顺德厨师。
顺德人擅吃河鲜，常吃大头鱼，又怕卡刺。
所以顺德厨师其中一种基本功，就是掌握好大头鱼的鱼刺分布，能在宰鱼的时候，直接将最容易卡刺的三叉刺全部去掉。
禾嫒尺更靠海些，所以平时大多吃的是海鲜，家里人带她去吃顺德菜时候又不点鱼片吃，之前还真没尝过这种做法的鱼。
没想到在从化的厨师也掌握了这一手。
尝过味道最淡的鱼片，禾嫒尺才将注意力转向看起来味道第二重的豉汁鱼腩。
豉汁在粤菜中的地位不低，有好些菜品中都会添加豆豉。
而制作豉汁鱼腩的豉汁，当然也不是在大街上随便买的成品酱汁，得自己熬才行。
每家店的豉汁味道都不太一样，基本材料是油、蒜、姜、豆豉、瑶柱、陈皮、虾米等等。
刚买回来的阳江豆豉得先洗净晾干，用刀切开，好让豆豉味道更容易渗出来。
起锅烧油后，将瑶柱、陈皮、虾米、姜蒜等材料切成沫，倒入油中，用慢火将油熬出香气，再加入豆豉继续熬。
最后加入各种例如胡椒粉、盐、糖、耗油等调味料制成。
熬出来的豉汁咸鲜味浓，不管蒸鱼还是炒菜，都非常合适。
眼前躺在粉皮上的鱼腩上，正挂满这样的豉汁。
禾嫒尺将鱼腩铲到镜头前对个焦，再将它放进碗里。
又在筲箕上铲了点儿从鱼腩上滑落的豉汁浇上，随后将鱼腩肉并着汁水小心翼翼地用勺子扶到嘴边，轻轻咬下。
刚好熟透的鱼腩软嫩柔滑还连着皮，不需怎么咀嚼便能顺利滑入口中。
外头的豉汁已经完全渗入鱼肉里，浓厚的豆豉香咸醇厚，却又不至于盖过鱼肉本身的鲜甜，让人吃完一块还想再来一块。
完了。
想吃饭。
不行。
要是这时候来上一碗饭，这份鱼肯定吃不完。
禾嫒尺忍下自己想吃大米饭的心，将目标转向看起来味道最重，已经被林菲杏干掉好几块的剁椒鱼头。
严格来说，剁椒鱼头其实属于湘菜。
禾嫒尺小时候吃鱼不吃头，听说居然有人还喜欢专门的鱼头菜还不理解。
这玩意有什么好吃的？
等长大到了鹏城，跟着比她早些到鹏城上学，已经在鹏城放飞一年的表姐试着尝过几次剁椒鱼头，才逐渐领会到它的好。
爱吃鱼头的食客，大多喜欢吃鱼头内的软肉，以及鱼脑袋中间混合鱼油的鱼胶。
只是有时吃起来也比较麻烦，鱼脑袋上骨头多，鱼胶基本都藏在鱼骨头中间，想吃着它，就得耐心地慢慢拆着吃。
而眼前这份筲箕鱼三味鱼中的鱼头，却让人省去这个工序。
鱼头在蒸制之前早被分割成适合入口的小块。
并且厨师熟知每条鱼的骨头分布，很巧妙地将部分鱼头骨分成了能将鱼肉鱼胶盛在上面的小容器。
蒸鱼时，能将鱼汁和剁椒酱的味道，牢牢锁在鱼骨之间。
禾嫒尺挟起一块带着鱼胶的鱼头轻轻一嘬。
连着少许鱼肉的鱼胶，便与鱼汁鱼油一同从头骨的孔洞之中渗出，溜进她的嘴里。
由于广东人不那么能吃辣，所以鱼头上的剁椒倒是加得没有湘菜中的剁椒鱼头那么多，仅是浅铺一层。
但因为鱼头已经被分割开来，所以剁椒哪怕仅有浅浅一层，也能将辣味均匀地分布在每一寸鱼头肉之间。
或许也是因为鱼头被分开，不用担心不入味，所以这儿的剁椒鱼头调味比禾嫒尺平时在鹏城吃的略淡。比起配饭，反而更适合直接空口吃。
严格来说，豉汁鱼腩的味道还更重一些。
最初饿时，鱼腩的味道会更让人喜欢，软滑带着鱼脂的腩肉能很快让人获得满足感。
等多吃几块鱼腩，略腻味时，换上剁椒味的鱼头则正好能解了腩肉的腻。
两人时不时地夹上不同部位的鱼肉、又将垫在底下的粉皮蘸了不同味道的鱼汁捞出来吃。
吸足鱼汁的粉皮是平时在别的地方吃不到的美味，也能算整道菜的点睛之笔。
饱餐一顿后，禾嫒尺的心思又活泛起来。
她跑收银台找到整个幸福农庄看似说话最管用的人：“你好，我是做探店视频的探店博主，我可以拍摄你们后厨烹饪的过程吗？”
*
在幸福农庄取完素材的禾嫒尺这回算是大丰收。
她不光拍下筲箕鱼三味鱼的做法，还成功补上之前荔枝柴烧鸡的素材。
走之前老板还很高兴：“等开荔枝园的时候记得过来玩啊，请你吃荔枝啦！”
回到酒店，吃饱喝足的两人没事干，跑到酒店里的健身房参观去。
她俩倒是没健身，反而在健身房隔壁发现了桑拿房，进去把自己蒸了一通，然后躺在地热盐板上边玩手机边聊天。
聊着聊着，林菲杏高兴地把游玩照片往朋友圈发。
结果没多久，把她那正好在看朋友圈的上司招来了，两人也不知在那来来回回聊些啥，眼看林菲杏双手手指在键盘上按得飞快，都要飞出虚影来。
禾嫒尺没人陪着聊天，脑子里便开始思考关于APP升级任务的事情来。
5000小时的浏览时长啊。
一部探店视频真的够吗？
第133章
禾嫒尺看着任务内容，开始在心里默算。5000小时的累计播放时间，实际上就是30万分钟。
现在她在的全网粉丝数量刚过10万。有不少粉丝在多平台关注了她，所以实际上应该算作5万活粉左右。
最顺利的情况下，这5万粉丝都看了她制作的视频，并且从头看到尾，任务就能轻松完成。
只是会这么顺利吗？
大概是不能的。
幸福农庄的素材虽说可以勉强剪出十分钟的探店视频，但内容会比较散。
现在的网友们平时没少看各种短视频，短剧，所以耐心没有那么强。
要是长视频的信息量不够多，就会有不少网友在看到一半时觉得腻味，选择退出观看。
而且哪怕是关注过她的粉丝，也不一定会点进她的新视频。
如果想硬刚这个任务，也不是完全没有办法。毕竟她还有声望商城，可以在里面买流量券用。
流量券的价格会根据声望、以及购买的数量浮动，现在是大概3影响力能买1点流量。
目前她手里的影响力数量不少，有37万呢。豪爽些，买上10万流量硬刚也是可以的。
只是如果作品本身没有吸引力，哪怕有流量也没用，网友要是刷到视频之后只看一秒，那她的流量券就会全打水漂。
“再多搜集些素材吧。”
也就是在当地多吃些好吃的。
嘿嘿。
*
接下来，晚上禾嫒尺又和表姐一同到酒店附近的宵夜摊品尝紫苏辣炒山坑螺，以及炸的山坑小鱼仔。
除此之外还点了份凉拌沙姜猪手。
在温泉酒店度过最后一晚，次日两人退了房，又去林菲杏老同学强烈推荐的陈叔鹧鸪煲仔饭店打过卡，顺带往石门国家森林公园逛了一圈，才乖乖回家。
幸运的是，或许因为从化饭店水平都不错，又或是因为有老同学介绍，所以路上一直没有踩坑。
这让禾嫒尺对从化的印象很好。
回到鹏城，禾嫒尺便开始马不停蹄地制作自己的新作品。因为对从化印象好，所以制作视频时，她也很用心。
*
从温泉酒店回来已经过去三天左右，禾嫒尺的从化探店视频已经完全剪辑完毕，只差上传。
“不对吧？”冲着能升级APP，好不容易加班加点完成作品的禾嫒尺在上传之前发现了一个问题。
“素材够是够了，但怎么感觉视频时长好像有点长？十分钟以上的视频在P站倒是还算合适，但如果在逗音和小紫书，会不会很容易让人不耐烦？”
横屏视频本身在逗音和小紫书就不吃香，时长再拉这么长谁看啊？
什么？如果作品质量非常好，一定会有人看？
“……”
她还没这么自信呢。
禾嫒尺琢磨半天，最后决定不难为自己，而是跟APP的客服理论去。
禾嫒尺：“归根结底咱们还是方向一致，希望看视频的人变多，能通过视频转粉，到店里消费的客人更多。这种横屏长视频模式是不是不太适合小紫书和逗音呢？
别说我了，就连电视剧剧组都因为用户模式改变，而选择拍摄各种短剧抢占市场，出任务也要有道理不能乱来嘛……”
来回掰扯半小时后，禾嫒尺的任务在讨价还价之后变成了视频累计时长超过10分钟。
也就是说，她可以把之前剪辑好的长视频拆分成小的短视频发布在各大平台，包括P站。
由于视频累计时长不设上限，哪怕这些发出来的所有视频播放时长都不达标，她还能再去一趟从化继续拍摄新的视频交任务，直到有一天她的任务完成为止。
也不是不行，反正从鹏城过去不算特别远，路费不多，就当出差好了。
反正从化美食她还没吃够呢。
这么想着，她的心又活泛起来。
要不然直接把视频拆分成三部，做成从（上中下）系列好了。
这样容错几率会更大，哪怕其中一部视频不能引来网友观看，另两部也还能有别的新机会。
“新视频得重新剪一个引人注意的开头，用这个片段好了。”
“配音也得重新弄一下，对了，还得下单一个新麦克风。”现在有钱了，买个收音好些的麦克风，以后取材的时候只要小声说话，就能被收录进去，不用担心在外面自言自语被人当神经病。
现场录音临场感比后期配音会更好，剪起来也方便。
需要做的零碎事很多，禾嫒尺又开始忙碌起来。
……
哪怕制作从化美食视频属于APP升级任务的一环，但正常在P站发布任务，也同样符合【每日任务5】的任务完成条件，视频发布完毕后，一样可以领取任务奖励。
所以禾嫒尺哪怕已经早将视频剪好，也依旧按照每日一部的频率，慢慢上传。
这次制作的视频暂时共分三部。
分别是第一部《挑战不做攻略随便进一家从化农庄吃饭！》。
第二部《从化本地人推荐，开了十几年的鹧鸪煲仔饭！》
第三部《在从化泡温泉区的特色山坑美食到底是什么？》
直到三日后，才将视频完全上传完毕。
视频发完，禾嫒尺便回归自己日常的鹏城探店生活，每日时不时地留意后台数据，看看这三部视频的浏览时长到底什么时候才能达到5000小时。
可惜的是，这次她的作品数据却不尽如人意。
她粉丝基础量摆在那儿，所以观看人数还是有的，跟同行对比也算不上少。
作品发出时，因为完成了系统每日任务，所以禾嫒尺也有给每个作品用上300的流量券，也引来好些适合观看视频的网友。
并顺利进入流量更高的流量池。
只是出来的结果，距离要达到任务要求的5000小时还远远不够。
从后台数据能看出，从化三部曲的观众大多都是她以前的粉丝，经过首页推送进入观看页面的人数较少。
而通过搜索找到视频的网友更是寥寥无几，近乎于无。
非粉丝群体，哪怕偶尔刷到她的视频，愿意仔细看下去的人，也不那么多。
禾嫒尺已经做了好几个月的美食达人，在不同平台上发布过不少作品。
平台后台其实会有数据统计，能直观地看出哪部作品点击率高，哪部作品观看时间比较长，哪部作品的转粉率高。
所以她大概对自己作品的水平心里也有底，大概知道什么样的作品会更容易受欢迎。
转粉率和观看时长以及剪辑节奏有关，暂时先丢开不谈，只说点击率吧。
其实观众们会更倾向点击那些封面看起来美味诱人的视频页面。
例如之前拍摄过的烤串、被烤得滋滋冒油，切面粉红的牛排、在桂林拍摄的火锅系列，以及广西夜市早市逛吃系列等。
这些的视频的后台点击率都会相对更高一些，不认识禾嫒尺的网友们哪怕只是中途刷到视频页面，也会更容易被这类美食吸引。
而像桂林米粉、醋血鸭、甚至禾嫒尺单推的崖边鼎锅饭、因为画面相对没那么吸引人，其实点击率都会略低一些。
后期数据能起来，主要还是靠内容，其他系列的作品带动，以及系统发放的定点推送流量券。
但严格来说，其实到目前为止，这些作品的播放时长、次数，也还是依旧比不上前者。
其实禾嫒尺在拍摄从化美食素材内容时，已经大概察觉到，粤菜有相当一部分美食属于画面不那么吸引人那一挂。
她已经尽可能地在探店之前，选择当地较有特色，并且容易拍出效果的菜品进行取材，可惜效果好像还是一般。
人在看到美食画面时，其实比较容易对颜色偏红的食物产生食欲。
所以日常生活中，我们看到不少美食博主会将自己拍的美食照片，或是视频画面调得特别鲜艳。
为的就是让美食看起来更吸引。
除此之外，人还更容易对自己熟知的味道产生反应。
举个例子吧，像筲箕鱼。
筲箕鱼在视觉上看来包含三种颜色，分别为橙红的剁椒鱼头、褐色的豉汁鱼腩、雪白的清蒸鱼片。
听起来颜色好像也不淡？其实不是。
实际上这道菜看起来卖相最好的剁椒鱼头部分，因为放的剁椒少，所以看起来没有铺满剁椒的湘式鱼头好看。
至于鱼腩和鱼片看起来更是一般般没什么颜色，对于没吃过筲箕鱼的食客来说并不吸引。
毕竟说白了，它就是一道蒸鱼。
谁平时在网上刷视频，或是选择用美食视频下饭时，会把注意力留给一条蒸鱼呢？
不是没有，但少。
毕竟世界上美食太多了，拍成视频冲击力强大的美食绝对不少。
蒸鱼，在视觉上连炸鸡都打不过（炸鸡超强）。
然而对于尝过筲箕鱼的食客来说，他们看到画面时的感觉又会完全不同。
例如禾嫒尺，到现在为止，她自己看见那天拍的视频照片，依旧会想起当时的味道。
剪视频时要是饿着肚子忘吃饭，有时还会馋得恨不能冲回幸福农庄再来一顿。
从全国范围来说，像禾嫒尺一样吃过这道菜的网友比例并不大。基本都分布在广东，主要靠近佛山、广州一带。
这些地区的网友们在看到视频时，会相对更容易被视频内容吸引，还会快乐地在视频底下留言聊天。
视频评论区大家聊得也算有来有回，还挺热闹。
但除此之外，其他地方的朋友们，似乎不太能光从画面，便感觉到她想通过镜头向大家传达的美味。
从化三部曲，变得像是她发在小众圈子里的自嗨作品。
如果不看任务内容，这几部视频也能算得上是合格的美食探店作品。
可惜的是，完成升级任务，仅这样是不够的。
视频发布过后一周，距离任务完成，还差总计4081小时的浏览时长。
第134章
小众圈子的作品有小众的好处，那就是续航相对持久。
平台流量基本就那么多，一般视频发布过后一周要是还没起来，后续估计也就那样了。
不过视频评论区互动量和观看量的比例还算可以，所以时不时的，平台还会持续给作品一些流量。哪怕视频发布时间已过一周，浏览量也依旧平稳地上升着。
就是慢。
*
五月的鹏城几乎一直在下雨，外头淅淅沥沥的，就没怎么放过晴。导致禾嫒尺在家里洗的衣服也总是晾不干爽。
她把昨天晾阳台上，还未干透的衣服收进屋，用吹风机把衣服吹得蓬起。
等衣服干透后，再将未来几天需要穿的衣服塞进行李箱，把行李打包好放在一旁，又用手机登上某个购票小程序买票。
没错，她在准备出远门。
倒不是去从化。
这事说来有些复杂。
由于美食网红打卡APP的升级任务进度条还缺着一大截，所以禾嫒尺曾考虑过多种完成任务的方法。
第一种，买流量券硬刚。
APP的定点推送流量券总归更智能些，推送的用户对象会更容易点进视频观看内容，用起来倒是应该不会太亏。
缺点是贵。
第二种，去从化拍新的美食视频。
量堆得多总会有奇迹。而且万一哪篇视频戳中大家的心，忽然爆火，也能将其他视频阅读量带起来。
缺点是得额外支出路费，旅费。
第三种，苟。
苟是很好用的招。
视频发布后，最大的流量基本会在一周内结束，但如果视频互动量，热度，都还不错，后续也几乎每天都会有少量新流量。
不多，但有。
发布在三个平台的从化三部曲，相当于9个单独的小视频。积少成多，几乎每天都会增长100小时左右的浏览总时长。要是像现在这样的流量能一直持续下去，再过一个多月，任务也能自己完成。
不过禾嫒尺知道，作品流量往后会越来越少，真苟的话，运气好也得苟三个月。
禾嫒尺不喜欢将可能□□给虚无缥缈的运气，光是干等啥也不干有点闲得慌，而且未来更不确定。
所以她决定去从化再取些新素材，在那之前，还得再多学□□镜，以及怎样把食物拍得看起来更有食欲等知识。
只是在网上学的大多数知识她之前都学过，也在视频中运用过，似乎短时间无法再快速将技术提升。
最后看来看去，她居然咬牙买了个新镜头。
想看看氪金能不能出奇迹。
正当她带着新买的镜头，信心满满想去从化憋个大招时，一位之前在网上认识的网友向她发来合作邀请。
对象就是在逗音ID名为陆爷爷教你做菜的陆鼎仁。
之前她曾因为陆鼎仁在逗音涨上不少粉，打那之后，两人时不时地会在网上进行交流几句。
有时是禾嫒尺跟陆鼎仁聊，有时是跟他放假回家没事干，帮爷爷拍视频的孙子聊。
和孙子聊，大多关于是自媒体运营相关的内容。
对方年纪还不大，看样子好像不太想继承家里的饭店当厨师，而是想试试做自媒体。
正巧最近禾嫒尺在P站的账号越做越好，他有许多东西想问。
而禾嫒尺的逗音号也还没怎么做起来，正好也可以问他不少关于逗音平台的事。
和陆鼎仁则基本都在聊美食相关话题，比如说哪里的东西好吃，哪个食材有什么特色等。
两人互相关注，所以会刷到对方的额视频，这次在从化回来以后，陆鼎仁也同样刷到了禾嫒尺的新视频，聊天时还顺便给禾嫒尺科普了些如何给鱼去骨的知识。
说得兴起，甚至还想拍个视频给大家展示一下自己的刀工。
“实际上给大头鱼去骨也不算很难，掌握技巧之后，不少在家里常做菜杀鱼的烹饪爱好者也可以做到。”技巧这种东西，他可以教。
以上这些话字数不少，陆鼎仁打字不快，他不确认自己的广普禾嫒尺能不能听懂，所以全是他那十几岁，还在上学的孙子帮忙打的字。四舍五入相当于三人群聊。
聊着聊着，禾嫒尺就开始说起关于粤菜看起来似乎不那么上相，不少吃起来味道不错的菜被拍成照片、视频之后，不太能带来食欲的问题。
陆鼎仁听了禾嫒尺的话先是有些愕然。
“没有啊，怎么可能，粤菜怎么可能不上相，只要好好摆盘，都可以很好看呀？”他自己就是开酒楼的，摆盘还是基本功。
说起来，陆鼎仁虽然活的时间比禾嫒尺久，还真没听过粤菜被拍成视频或照片不上相这种说法。
当然啦，他是个厨子啊。
对于堂食客人来说，好不好看，能不能透过摄像头给人带来食欲都是小事。菜端上桌就开始吃了，谁管它拍成视频或照片上不上相。
后来拍做饭视频时，因为他技巧娴熟，网友们观看视频的重点更倾向于烹饪过程，而不是成品。也不会出现像禾嫒尺那样拍摄探店视频才会发现的问题。
于是禾嫒尺又给他解释一番，菜品不上相，不等于不好看的事。
“主要是画面传达的食欲，和视觉冲击力问题……”她还用了些常见粤菜举例。
这回陆鼎仁懂了。
还说起一些往事来。
“大家说起广东美食，可能第一时间会比较容易想起粤式早茶，我以前不太理解，因为我自己其实没那么喜欢喝早茶，而且觉得粤菜有更多好吃的，还挺奇怪大家来广东旅游的游客为什么不去试试其他东西。
这个事我还是后来才想通的。”
说着，陆鼎仁靠在沙发上点了根烟，问他那在一旁打字打得飞起的孙子：“写完没，写完我就继续说啊。”
广东美食其实出名很早，早在几十年前已经在国内排得上号。
那会儿大部分地区，包括广东，物资还不充裕，网络也不发达，哪儿的东西好吃，或是不好吃，大多依靠照片，或是口口相传。
那时候来广东做生意，或是工作旅游的人们，回老家时，肯定会有亲朋好友问他：“你在广东都玩了什么，有什么好吃的呀？”
能怎么说，难道每种吃的都详细描述一遍吗？肯定捡着家里少见的，夸张的东西说呀。
最常见的，就是说广东人吃早茶很奢侈，点心都是一桌一桌的点，种类多达几十上百种，品种丰富，点心精致又好吃。
除此之外，或许还会提起广东人会煲汤、当地海鲜好吃便宜等。
这些传言说得多，早茶也就自然变得出名起来，不少来广东旅游的旅客基本都会想试试。
后来媒体变得发达，大家都能把自己拍的美照、视频发网上供网友观看时，早茶也因为点心种类足够多，拍起来好看，继续获得流量。
这个问题其实不仅存在于粤菜当中，其他菜系，例如鲁菜也一样有这个问题。
现在交通物流发达，按理说能在一个城市吃到全世界的味道都没有问题。但实际上就连在鹏城这种一线城市，禾嫒尺也没听说过几家有名好吃的鲁菜馆。
鲁菜不上相，光从视频、照片上看，不那么容易让人有食欲，所以没吃过的人也不好奇它是什么味，没想着去吃。
说到这儿，陆鼎仁的孙子应景地抬起头问他爷：“鲁菜是什么菜？”
“山东菜。”
“哦。”孙子应一声，又低下头去继续噼里啪啦地打字。
等孙子打完以上那段话，停下来时，陆鼎仁才继续往下说：“其实就连大家口中比较上相的川菜也是一样，川菜中的辣菜占比并没有那么大，人家也不是每个菜都红彤彤全是辣椒。
但是颜色不鲜艳，不辣的川菜不容易吸引眼球，大家在网上会很难注意到它。”
“好像是哦。”禾嫒尺回道。
两人一来一回地聊，从粤菜聊到以辣较出名的川菜湘菜、又提起江西辣椒才是真的辣。
“我们现在用手机用电脑都用习惯了，实际上信息发达起来也没多少年。谁能想到十年前提起烤肉时，说的都是日式烤肉韩式烤肉，那时我们自己国内的东北烤肉根本不出名。”
早些年对于好些南方人来说，提起东北菜，憋半天可能也就憋出来个饺子和地三鲜，能知道铁锅炖的已经算消息灵通。
也就是前段时间东北旅游忽然爆火，当地美食才渐渐进入广大网友们的视野。
实际上人家好吃的东西多了去，我国各地人民对于美食可上心的很，哪怕是物资稀少的年代也没少研究吃的，缺啥都不能亏了自己那张嘴。
禾嫒尺和陆鼎仁来回聊上半天，得出一个结论。
“光看不行，还是得吃。”
第135章
吃，说的倒不是他俩自己去吃，而是想办法让看视频的网友们吃。
人大多会有乡土情怀，对自己故乡的一切抱有认同感和归属感，陆鼎仁也一样。
作为一个前粤菜酒楼大厨，他哪怕现在已经处于退休状态，依旧希望全国各地的朋友都能品尝，并认可他的家乡菜。
像他平时在网上发教学视频时，偶尔有那么一两位其他省份的网友在视频底下交作业，说按照他教学方法做出来的粤菜很好吃时，他就会获得相当大的满足感。
挺高兴的。
能高兴好几个小时。
所以当禾嫒尺提起最近她发现目前以她的技术，可能比较难以通过镜头，将粤菜的味道完整地传达给观众时，他想的解决办法也很粗暴简单。
视觉效果不足就用味觉补，直接吃就行。
什么，网友们距离推荐的饭店太远吃不上，路费很贵不划算？可以自己在家里做嘛。
不会做可以学，他也能教。
陆鼎仁跟禾嫒尺不一样，他拍美食烹饪视频最初就是拍着玩，他有自己的产业，不需要依靠这个赚钱。所以也没有任何数据压力，想得简单。
有想法冒头，就想直接去做，刚跟禾嫒尺聊到一半时，心里已经在想等会儿搞条大头鱼来，先让他孙子帮他拍一段筲箕鱼的烹饪视频试试。
而作为全程帮他爷打字，并围观两人聊天的孙子却有另外的想法。
孙子姓陆，小名毛毛，就叫陆毛毛吧。
陆毛毛提议：“要不我们和小迟拍一个合作视频吧。”
陆鼎仁：“什么合作视频？”
“就是两个人一起制作的视频。”说着，陆毛毛打开P站，随便打开一个他以前收藏过的合作视频给他爷看：“就是这种视频，视频下方会列出所有合作人的账号。”
“让我看看，”陆鼎仁接过手机：“这就是你之前说的P站吗？”
“嗯，不过这个网站更适合看横视频，长视频。”
直到一个礼拜前，@陆爷爷教你做菜这个账号其实只入驻了抖音平台。最开始只是闹着玩的，爷孙两人都不怎么上心。
只是后来粉丝数量越来越多，当爷爷的年纪大了，也没想再进行二次就业。对于自己的账号没啥想法，倒是能继续保持初心，孙子却不行。
他小子见账号粉丝越来越多，甚至有人问他要不要接广什么的，心思开始活络起来。
要不要开始用心经营这个账号试试？多少也能积累一些经验，以后等他想自己干自媒体也有底气。
当他决定试着主动经营账号时，第一件事，就是想在多个平台注册同名账号。
现在有不少自媒体人都是多平台开花，倒不是他们花心。
不同的平台用户群体，习惯都不一样。将同样的作品投稿至多个平台内，吸引到的观众不一定重合，也说不好账号在哪个平台能更火，多一份流量多一份保障，也多一份钱。
除此之外，则是为自己买一份保险。
现在的视频平台没几年就冒出一个新的，过几年就死去一个旧的。
如果死磕一个平台，一旦运气不好碰上平台倒闭之类的倒霉事，分分钟就跟着一块埋在坑里。
所以他已经试着在P站注册账号，并陆续把以前发布在逗音的视频搬运过去。
新号粉丝没起来，旧视频热度不是很高。所以他就琢磨，怎么能快些涨粉呢？
这天陆毛毛替他爷打字，跟小迟聊天时，正巧想起目前小迟在P站经营得还行，虽说没他们逗音号多，也有几万粉。
而且她视频质量不错，如无意外，后续应该还能继续涨，说不定哪天突然就火了。
要不合作一次，大家都给对方带点新粉？
*
十天后五月末的一个周五，合作视频《挑战和前行政总厨学做菜！》正式登上各个平台。
视频内打上美食、烹饪类的各种标签，出现在不少对烹饪感兴趣的用户推荐页面内。
视频发布之前，@小迟没吃饱和@陆爷爷教你做菜两个账号都在各平台提前发足了合作预告。之前对合作感兴趣的各平台网友们，也能第一时间看见他们的合作视频。
苏倩是@陆爷爷教你做菜在逗音的老粉。
从这个账号还只有三千多粉的时候开始，就已经开始关注他。
她自己本身喜欢美食，而且还挺享受自己下厨的感觉，账号上没少关注各种美食账号。
最初关注@陆爷爷教你做菜倒不是为了学做菜，而是觉得视频中的陆爷爷广普口音很好笑。后来才发现他拍摄烹饪视频时看似随便，又带着一丝严谨，教的菜谱是真能按照步骤做出菜来。
这很重要。
因为做美食门槛看似不高，所以现在做美食账号的人很多。
在网上看美食，尝不到味，比起味道，更重要的是视觉冲击力。
也就是看上去好看，看上去好吃。
所以经营美食自媒体的号主本人只要能把画面弄得好看，甚至可以是个调味魔鬼选手。
毕竟真的看完视频会学着去烹饪的人也不那么多，网友们看见好吃的，哪怕馋了，也大多会选择去点个外卖，或是泡个泡面解馋。
所以，按照食谱真能做出美食来的@陆爷爷教你做菜，会给苏倩留下更深的印象，经常刷他的视频。
视频上线这天周五的傍晚，苏倩下班回家坐公交时，按照平日里的习惯打开逗音，想刷点儿美食视频找找晚餐灵感。才刚打开逗音没划拉几下，视频《挑战和前行政总厨学做菜！》便出现在页面上，吸引住她的眼球。
吸引她的当然不是平平无奇，看起来还有些无趣的标题。
是画面。
@陆爷爷教你做菜拍摄的视频风格变得和以前不一样。除了从竖屏视频变成横屏视频以外，视频内开场也不再是直接以孙子视角拍摄烹饪过程，而是多了一小段预告。
预告内容也很直白。
第一幕是将烧得滚烫的热油“滋啦”地一声，浇在蒸好的三色鱼上。
鱼肉和葱花在被淋上油时，油水接触冒出油泡的镜头还被放大、放慢。
镜头一转，下一幕，便转到一个吊烧窑炉前。
刚从窑炉中央被铁钩吊着拿下来的烧鸡，被一只带着棉手套的手扯着鸡腿将肉撕开。
被烤得焦脆的鸡皮锁在内里的鸡汁瞬间找到出口，从破裂的鸡皮之间流出。
这一处镜头依旧是慢特写，观看视频的观众，甚至能清晰地看见有几滴肉汁随着撕扯鸡皮的动作，不合群地从镜头内弹出，仿佛要随同烧鸡的香气一并突破屏幕来到观看视频的观众身边。
还没等观众品明白烧鸡的味道，镜头再转，落到一锅被烧得火热的砂锅上。
眼见砂锅边上还有水气咕嘟冒泡时，一只带着棉厚手套的大手将锅盖掀开。
锅盖掀开瞬间，肉眼可见的烟气如蘑菇云一般从砂锅内腾升。锅盖底下藏的是一锅被鹧鸪铺得满满当当的鹧鸪煲仔饭。
镜头这时再次拉近，放缓，能看见铺在米饭上的鹧鸪肉被热气熏得一股一股。
这时，一把葱花从上撒下。恰到好处地给煲仔饭注入灵魂。
最后，一把大勺狠狠插入煲仔饭的煲底，掀出来一大块焦黄锅巴。
预告播放完毕，苏倩的大脑已经成功被食欲把控，不得不咽着口水继续看下去。
“前几天在网上看到小迟去从化探店的视频，实在没忍住也想自己下厨做做看。这次把探店的小迟也一起请过来，让她试试自己做的和在店里吃的有什么不同。”
“顺便教你们怎样像顺德大厨一样处理大头鱼，很简单的。”
后面的内容，就是和平时一样正式教做菜的过程。
和平时不一样的是，叫爷爷的人从孙子变成了另外一个叫小迟的人。视频画面更高清平稳，转场丝滑，看起来拍摄道具更专业一些。
而且在每个烹饪步骤，都会附上严格的的流程文字，以及配方重量配比，比平时更严谨些。
一整部视频下来，陆爷爷一共做了三个菜，视频时长长达25分钟，在逗音已经属于相当长的长视频。
她居然在公交车上看完了。
“先给配方截个图……”
看完视频的苏倩已经在琢磨今晚要不要给自己和家人添个新菜试试。
“荔枝蜜烧鸡是不行的，准备时间太长了，而且家里也没有那样的烧鸡炉可以用，倒是煲仔饭和三味鱼都可以试试。”
“感觉大头鱼处理起来好像也没有想象中麻烦，跟着视频操作好像我也能片出来无骨鱼片似的。”
不过现在时间不早，估计市场里也没有整条的大头鱼卖，要不明天放假，买一条试试？
今天就先做煲仔饭试试吧，虽然没有鹧鸪，可以用排骨做嘛，正好把之前贪新鲜买回来的砂锅用上。
随后，她回家跟着视频步骤做菜时，又多次反复回看视频。
甚至后来由于视频内提到这些菜品都是小迟探店时吃过的，她还摸进@小迟没吃饱的账号看了一遍她的从化探店视频。
毕竟合作视频《挑战和前行政总厨学做菜！》里只有烹饪教学过程，没有特别馋人的吃播环节。
探店视频内容则将重点大部分放在是吃上，感觉完全不一样。
当然，看完视频肯定要点一下关注啦。
*
跟陆鼎仁的合作比禾嫒尺想象中愉快，天天吃得倍香，还学到不少烹饪食材方面的知识。
跟他混上几天，禾嫒尺感觉自己可能比以前又更挑嘴了些。
顺带的，她还借着这次合作机会，将之前学习的某些拍视频小技巧运用上，目前看起来效果好像还可以。
没白瞎她氪金买的新镜头。
跟禾嫒尺合作的陆鼎仁也很开心，她剪出来的视频看起来像模像样，让一把年纪的陆爷爷感觉自己似乎在跟业内专业人士合作。
而且横屏视频给他一种像是在拍摄正规节目的感觉，让人很有成就感。
合作视频发出后，浏览量一直稳步上涨。
与此同时，@小迟没吃饱和@陆爷爷教你做菜的各平台关注人数也在涨。
最初，@小迟没吃饱这个号在逗音蹭上@陆爷爷教你做菜的粉，所以在逗音涨得快。
反过来，@陆爷爷教你做菜在P站和小紫书蹭上@小迟没吃饱的粉，在这两个平台涨得比较快。
对，陆鼎仁在小紫书也有号了。
原本陆毛毛不玩小紫书，本来没想这么快运营小紫书账号，不过看禾嫒尺要在小紫书发合作视频，想着流量不蹭白不蹭，所以也在那开了个号。
没想到效果还行。
三个平台的用户习惯不一样，给人感觉也不同。
逗音视频底下评论玩梗内容比较多，点赞量也更大，老粉见陆鼎仁的视频内容忽然高清，还问他是不是做美食视频发财了，鸟枪换炮。
P站小迟的粉多一些，还会在底下好奇地问她从哪儿认识的行政大厨，新视频是她拍的吗，感觉好像比以前拍得更好了？
小紫书用户则是爱交作业。
她们看视频是真敢学，视频发上去三天，评论区已经有好多网友说自己用陆爷爷教的方法杀了鱼。有成功的也有失败的，返图是一点都不少，看得陆鼎仁怪高兴，感觉自己似乎拥有了一大群网络学徒。
合作视频在三个平台都有热度，陆鼎仁在视频内教的菜式有都跟禾嫒尺之前取材的内容有关。因此禾嫒尺前些时候发的从化三部曲浏览量也在后头跟着涨。
眼看再过一周，APP的升级任务就能直接完成。
正当禾嫒尺以为这事会直接结束时，事情开始往她没想过的方向走。
第136章
事情发展开始走偏时，禾嫒尺还在小紫书发布新的粉丝抽奖笔记。
虽说整个五月份她几乎都在为了从化视频忙活，实际上她也偶尔会在各平台发些美食日常笔记。
每个月完成笔记任务，分别完成共计3、7、14、21次都能抽一次盲盒，盲盒内容都是粉丝福利。这回她抽的福利是价值198~248一位的全国通用某酒店自助餐餐券。
一共三张。
有三个获奖名额。
她发完笔记，回到账号后台，准备看看现在粉丝数量有多少，大家抽奖的几率有多高时，发现账号的粉丝数量，以及视频的浏览上升速度变得诡异。
刷新一下就能往上跳一截，比作品刚登上首页时涨得还要快许多。
怎么回事。
总不能是自助餐餐券太受欢迎闹的吧？
*
事情得从合作视频《挑战和前行政总厨学做菜！》刚发出那天开始说起。
在美食赛道上深耕的自媒体人在各大平台数量都不少。
有像禾嫒尺这样主攻探店的，有像陆鼎仁这样专门教人做菜的，也有专门□□亮的烹饪视频，让大家随便看个样子过过瘾的类型。
绵绵大王是也是专攻美食赛道的up主，不过她走的是烹饪学习赛道。
别人教，她学。
作品内容主要是抓取网上一些看起来有意思的美食教学视频，按照里面的教学方法进行烹饪，然后看看做出来好不好吃。
在拍摄视频初期，她本人的烹饪技巧无限接近0，对于烹饪的知识仅限于用电热水壶烧水泡面。
没错，只能用‘电热水壶’烧水，‘泡’面。
用煮锅在灶上煮挂面已经到达她的知识盲区。
因为她不知道在灶台上点火应该把旋钮往下按，才能将火打起来。也不知道要等水煮开才能往锅里下面。
照理说啥都不会，是不能进入美食赛道的，做的东西不好吃也不好看，不就跟普通人一样嘛，拍出来的东西谁看呀？
真有人看，数量还不少。
绵绵大王开始当UP主大约是在三年前。
烹饪道具是一个58元包邮买的网红款电热煮锅。
当时由于某些原因，大家不能随意出门，不好叫外卖也不能堂食，导致她这种完全没下过厨的人只能想办法给自己做饭吃。
甚至因为关在屋里没什么社交，导致她过于无聊，还带将自己学习做饭—吃掉—点评，的过程记录下来，剪成视频发到网上。
然后莫名其妙地火了。
主要原因可能是因为她学做饭时翻车翻得过于自然，且自信。
现在烹饪翻车视频越来越多，已经趋于同质化，看起来似乎没那么有意思。但她刚当up主那会儿，大家还都在想着法子卷质量，例如在烹饪时借着剪辑方式整花活，或是将美食做得更好看等。
大家都将神经绷得很紧。
绵绵大王不一样，她很随意。
这让看视频的网友觉得很轻松，而且看着她翻车的样子，还莫名会让大家对自己的烹饪能力感到自信。
例如她曾在某一期视频内，学着网络视频用空气炸锅自己烤茄子吃。
原视频剪辑得很紧凑，画面也漂亮。只是大多网友看就看了，只有对自己厨艺比较自信的网友，才有可能学着视频内的样子烤茄子吃。
看绵绵大王的烹饪学习视频却不一样。
哪怕她在烤茄子的时候火候没控制好，不小心将茄子上面的蒜蓉烤焦了，大家也只会——
“最差估计也就做成这样，我上应该我也行。”
“哈哈哈哈，果然翻车了。”
“她都能把茄子做出来，这个配方真可以啊！”
还会有人在视频底下交作业，发出自己烤茄子的照片，表示自己按照同一个视频的步骤烹饪，做出来比绵绵大王的看起来好一些。
评论区里洋溢着一阵学渣聚在一块探讨学习的和谐氛围，整体很欢乐。
三年过去，绵绵大王的账号关注人数已经超过百万。
她本人的烹饪技巧也已经逐渐成长。
视频拍摄时用的烹饪道具，也已经从最初插上电，不用点火就能用的电煮锅，更换成明火灶、高压锅、烤箱、空气炸锅等需要少许技巧才好使用的各种厨具。
当然，期间也没少接各种广。
比起三年前，现在的她显然名气更大，烹饪能力更强，看似所有事情都在往好的方向发展。
只是同时，前期在自媒体道路上顺风顺水的绵绵大王在这时也碰上了创作瓶颈。
因为她不可能在烹饪这件事上翻车连翻三年。
刚拍视频时翻车叫做富有松弛感，网友们看她慢慢学烹饪时会有一种在玩养成的感觉，很有意思。
但如果三年后还在简单的事上翻车，那就是蠢。
摆拍痕迹太重，视频内容过于没意思，次数多了粉丝会取关的。
如果烹饪过程过于顺利呢？
一次两次还行，大家会夸她变得比以前厉害不少，只是次数多了也没意思。
毕竟大家要是想看完美烹饪视频，在美食赛道有更厉害的up主，她也排不上号。
怎么办呢？
不知道。
所以她开始刷美食视频，想看看同样做美食视频的各赛道up主都是怎么干的，大家没有没有拍出让她感兴趣的作品。
“烤小人饼干？这个以前做过了。”第一期翻车，第二期有改善，第三期顺利做好，大家已经看腻了，不能再出第四期。
“新手如何用空气炸锅？”不行，空炸系列已经出到第九期，锅的广告都接第三个了，实在是翻不出新花样来，下次吧。
“挑战用微波炉做一人食。”这个倒是有意思，但是两个礼拜之前刚出过一期类似的，不容易翻车，先收藏一下，以后没灵感的时候可以水一期视频。
“挑战动漫美食，好像可以？”她目前的烹饪水平不高不低，如果选择挑战还原动漫美食，则恰好能让成品处于一个未知状态，也就是她自己在进行复刻之前也不知道能不能成功。
关注她的粉丝们估计也会好奇她能复刻成什么样，有搞头。
正当她决定下一期视频就拍动漫美食还原挑战时，《挑战和前行政总厨学做菜！》进入她的视线之内。
绵绵大王的美食赛道是烹饪学习，所以封面带有学做菜这三个字的视频，都会想要看一看。
很快，她便被视频内陆爷爷说的话吸引眼球。
“？？？”
“因为掌握了鱼的骨头分布，所以能将一条有刺鱼变成无骨鱼？”
“啊？还说要很简单，刀工稍微好一些的烹饪爱好者看过视频也能学会？”
她先在弹幕上输入一行字：这是人类能掌握的技能？
然后拆开一包薯片，在“咔嚓咔嚓”的陪伴声下，把视频看完了。
绵绵大王仔细琢磨会儿，又将视频内切割鱼骨的部分翻来覆去地看上几遍。
“从视频上看，好像真的没有很难啊？”
大厨娴熟轻松的杀鱼手法，让她忽然诞生出一种自己也能行的想法，甚至现在就想买条鱼回来比划试试。
干了三年自媒体的绵绵大王的热度嗅觉相当敏锐。
当她自己下意识在脑海里开始分割鱼肉时，便知道有不少人在看过视频之后，很容易诞生和她一样的想法，想试试自己能不能掌握剔鱼刺的方法。
只是大部分人只会想，不会做。
而她正好可以替大家做。
动漫食物还原可以先放到一边，下次再试，反正什么时候发布热度都一样。
参照视频学习烹饪的内容，得趁着原视频热度刚上来时发最好，找到好的素材就得马上拍，否则容易赶不上趟。
没过多久，一部绵绵大王发布的《刀工挑战，把有刺鱼做成无骨鱼》视频便出现在大众视野。
如她所料，三味鱼的烹饪结果处于一个半翻不翻的状态。
她成功地按照原视频介绍将鱼刺分离干净，却在蒸鱼调味，以及分割鱼片的步骤出了点问题，让成品看起来很丑。
正好能微妙地引起网友们发起各种评论。
“很奇怪，我不好说你到底是做成了还是没做成。”
“绵绵长进了啊！居然能剔鱼刺了！”
“是什么让她觉得自己能掌握这么复杂的烹饪过程？在座的各位都有责任。”
“绵绵都可以，我怎么感觉我好像也行，陷入沉思。”
没多久，绵绵大王这个百万粉up主的粉丝们，便有不少好奇地按评论区给出的原视频链接，摸到《挑战和前行政总厨学做菜！》视频里，也开始跟着学。
大部分网友看视频时，都幻想着杀鱼的人是自己，在脑子里学了一下，随后选择放弃。
而少部分网友则真的买了条鱼回来杀，然后开始交作业。
在《刀工挑战，把有刺鱼做成无骨鱼》的评论区交。
在《挑战和前行政总厨学做菜！》评论区也交。
绵绵大王本来粉丝就多，她的刀工挑战视频热度涨得又快，没多会儿，便顺利登上P站首页。
烹饪学习赛道的风都是一阵一阵的。
头部up主做什么，大家也会跟着做，好蹭热度。
没多久，跟风视频一个一个的往外冒。
甚至将P站的风吹到了小紫书和逗音平台。
并在这两个平台，多出一个标签。
#大头鱼剔刺挑战。
第137章
大头鱼剔刺挑战很微妙。
真像大厨那样能完美切割的网友极少，但完全失败的情况也同样很少。
因为大头鱼身上的三叉刺其实分布很密集，几乎都在鱼身主骨侧面的同一个位置，将它连刺带肉一块切出来就行。
大多数下过厨，会用刀的人，大致都能学着视频的样子将鱼身上的小刺剔出来。
有经验的大厨能分出来一条一指宽，和主刺一般长度的带刺肉。可以煎炸了之后当零食吃，或是直接丢掉都不碍事。
只是参加挑战的网友刀工没那么好，刺倒是能分出来，要么是分出来连肉带刺贼大一条，导致剩下的无刺鱼肉不多。
要么是将鱼刺分割之后，还剩一点儿三叉刺留在肉里。
而且剩下的片鱼片步骤也很容易切得不均匀，和真正经过刀工训练的厨师有差距，用这样的鱼片烹饪出来的菜品肯定和原视频不一样。
导致呈现出来的结果总是处于翻车和不翻车之间。
对于烹饪学习赛道的博主来说，这种暧昧的情况很适合拍成视频。
毕竟只要跟着视频学，每个人的翻车情况都不太一样，只要翻得够有趣，就会有网友愿意停下来多看会儿，顺便吐吐槽，增加浏览量和互动量。
也有烹饪技巧高一些的美食博主顺着这波热度，只学习分割鱼刺的部分，然后把片下来的无骨鱼片用来做水煮鱼或酸菜鱼这种适合使用鱼片烹饪的菜肴。
鱼头鱼尾则正好能用来炖个鱼头汤，这样也算是变着花样拍出一期新的烹饪视频。
学习视频一多，原视频的播放量和互动量自然就少不了。除此之外，其他数据也会涨。
各平台的算法基本是这样的。
如果用户点赞过某作品，平台就会默认你对这个人的作品有兴趣。
哪怕没关注她，后续也会时不时地陆续将她的新作品，或是往期作品试探着推送出来。
于是禾嫒尺便发现，自己和陆爷爷的往期视频浏览量、以及互动量，甚至粉丝量都在涨。
作为‘前行政主厨’出镜的陆爷爷涨粉尤其快。
视频发出来没几天，在P站的粉丝已经超过7万，眼看马上就要奔着10万去。
而之前在P站拥有一定基础粉丝量的禾嫒尺，则在视频发布第三天已经成功突破10万粉，进入下一个新阶段。
这次合作大家都很高兴。
两人最开始合作的目的，是让更多人能通过视频学习到粤菜的做法，哪怕距离广东很远，也能在家里品尝到好吃的粤菜。
虽说后来陆鼎仁发现大部分网友的厨艺跟他家的平均水平不太一样，不足以处理某些比较复杂的食材，导致味道不能完全还原。
但也有像苏倩这样刀工还算可以的网友，像三味鱼这种菜，只要调味够正，食材新鲜，刀工处于可以做出水煮鱼片的状态，基本就能将味道还原个八分。
并且账号的粉丝涨了，总归是好事。
不少网友因为看过他们的合作视频，还会去观看两人的往期作品。
陆爷爷教你做菜账号的往期视频里不乏一些不需要费太大功夫就能做出来的美食。后续陆爷爷也可以根据网友们的需求，再上传一些新作品。
小迟没吃饱的往期作品几乎都是各种美食特写，看起来画面更为诱人。
有些自己不会做饭的网友在看过陆爷爷的烹饪视频，以及小迟的从化探店三部曲之后，甚至诞生出想要前往广东品尝一下当地粤菜的想法。
只要陆续有网友持续关注，都是好事。
不过说来目前最高兴的人，好像是陆鼎仁的孙子陆毛毛。
由于跟他爷合作的禾嫒尺拍摄道具用的不是手机而是相机，而且剪出来的视频成品很招他爷喜欢。
所以他爷在他的软磨硬泡底下已经答应给他买新的拍摄道具，这小子最近在网上天天看相机和镜头测评、准备趁他爷还没回过神来，整点厉害的。
顺带一提。
禾嫒尺和陆鼎仁见面之后，陆鼎仁才发现两人可以正常用粤语沟通，后续他有话想说时直接发语音就行，陆毛毛已经没用了。
*
全平台粉丝数量正冲着20万狂奔的小网红禾嫒尺目前正在抽奖。
前些天和陆鼎仁合作的视频完全符合APP内【每日任务5】的完成条件，让她成功获得任务奖励，其中就包括一次幸运转盘的抽奖机会。
加上她之前攒的9次，共计10抽。
发视频当天没马上用掉抽奖机会，而是选择现在抽取，主要是因为她最近几天忽然迷上玄学，玄学软件说今天财运好。
想起上一次自己用10合1的抽奖机会在超级幸运大转盘里抽到价值5999的至尊温泉套餐体验很棒。
她决定今天也来一次10合1，抽个大的。
“来吧！皇家海岛度假七日游！”我抽！
抽奖前，禾嫒尺还起了个大范，在幸运转盘页面上重重一戳，然后——
【恭喜您获得价值5699的品牌抽油烟机灶台套装！】
禾嫒尺：“……”
很难评。
奖品价值5699，光看价值，在抽奖池内也算中等偏上。东西实用耐用，官方商城发货，还包保修，看起来比上次的温泉套餐还好。
就是她的出租屋用不上。
好在她用不上，还有别人能用。
“喂，妈，家里的抽油烟机和灶是不是不好用啦？啊？还好用是吗？那么多年了，换个新的吧，我抽奖抽到一套新的……”
“上次抽到的铁锅很好用，但挺重是吗，那我下次争取再抽个轻的锅。”
“哦，真不是买的，不骗你，也不知道怎么回事，我就是运气太好……没买福利彩票，我就是在直播间蹲的……那个直播间的直播已经结束了，你别去蹲。”
“妈，你平时什么时候方便在家，我让安装师傅在那个时间把油烟机和灶送上去。”
挂掉电话，禾嫒尺正准备在APP上操作奖品兑换，结果手机页面跳出弹窗。
【恭喜您完成APP升级任务，美食网红打卡APP将会在接下来的一周内进行升级。
升级期间APP仅保留基础日常任务发放功能。声望商城、幸运大转盘以及后台数据统计等其他功能将会暂时关闭。】
禾嫒尺：“……”
这次升级APP工程量这么大吗。
等等，幸运大转盘功能暂时关闭，那奖品兑换功能呢？
“……”
也打不开。
不管了，反正报销餐费的每日任务还能继续做就行。
这么想着，禾嫒尺给亲妈发去短信，说抽油烟机套装得下周才能送家里，装机时间下次再约。
转头便拿起背包兴冲冲地出门吃饭去。
吃什么？
小龙虾。
小龙虾是禾嫒尺最近的新宠，在今年之前，禾嫒尺几乎不吃这玩意。
在她爹妈眼里，小龙虾做起来麻烦又费劲，还不便宜。想吃虾肉为啥不干脆直接吃普通虾？
壳好剥，肉又多，还好吃。
不像小龙虾，壳那么厚，长得奇怪，听说肉也没几口，喜欢的人大多都是尝个调料味，而且还很贵。
没错，小龙虾很贵。
这是禾嫒尺来鹏城之后才发现的事，来鹏城之前，在她的概念里，小龙虾就是很便宜的东西。
陈灵也这么想的，上学时就没少吐槽：“小龙虾的壳难剥得不行，坐那儿剥一个小时也吃不了几块肉，没啥好吃的，就是个不值钱的东西，也不知道现在为啥卖那么贵。”
某些店里的小龙虾价格能比大龙虾都高，小青龙有特价大酬宾也就99一只。但基础款的小龙虾却198一份，一份两斤，拆出来的肉就那么点儿，还吃不饱。
198呀我的天，吃啥不行？烤肉都能干两顿。
不划算，不理解，不知啥味，反正不吃。
之前确实是这样。
但现在禾嫒尺是个美食博主，而且吃饭可以报销。
只要吃的东西价格不超过报销金额太多，她都想尝个味试试。
今年禾嫒尺第一次尝到小龙虾的味，其实还是在温泉酒店里吃自助餐时的事。
禾嫒尺去泡温泉时，是五一过后的第一个周四。
五月正逢小龙虾旺季，新鲜上市，进货价格相对划算，不少自助餐厅在5~7月之间，大多都会设置专门的小龙虾自助餐台，好吸引一些喜欢小龙虾的顾客。
自助餐里能随便吃的小龙虾个头不大，还算新鲜，都是卤虾。
尝过味之后，她发现自己不讨厌小龙虾，而且小龙虾的做法、肉质，似乎和自己平时吃的虾很不一样。
而且因为她从小喜欢吃螃蟹，吃虾，所以对她来说，剥壳不算特别麻烦的事。
从那时候起，小龙虾便从平时哪怕见到也会完全忽略的状态，变成了她可以试试的食物之一。
回到鹏城后不久，她便开始有意识地想试试不同做法，不同味道的小龙虾。
妙的是，由于去年小龙虾价格很高，养殖小龙虾的养殖户更多，导致今年小龙虾大丰收。且因为去年刚火过，今年过了气，吃的人不多，价格降得很厉害。
厉害得商家纷纷想出各种招数降价招揽新顾客，于是禾嫒尺便能轻松在各大平台找到各种优惠券。
去年卖198一份的小龙虾，现在用上优惠券，可以100左右吃到。
尝过几次不同做法的小龙虾之后，禾嫒尺逐渐上头，并开始理解为啥我国人民能将这种入侵物种吃得诞生出养殖场来。
我国人民在‘吃’这一事上是真厉害。
今天她要去的小龙虾店，是一家新开张的湖北风味龙虾店，名字叫虾鱻鱻（xian），店内招牌龙虾就是湖北出名的油焖大虾。
会来虾鱻鱻吃龙虾，倒不是因为这家店有多出名，或是打了很多广告，有网友推荐等。
都不是。
单纯就是因为它便宜。
第138章
新店开业虾鱻鱻新店开业大酬宾，店子还没正式营业，已经在小众点评上传了所有店铺资料，并开始售卖代金券。
38抵100的代金券，每次最多只能叠加三张使用，禾嫒尺刷到优惠时也不管别的，先抢三张试试。
反正用不完能随时退。
代金券有效期15天，总共限量100张，卖完倒不是直接没了，而是涨成48抵100。
很常见，鹏城不少商家在开业初期都这么干，等客流量变多时才会逐渐将优惠降低。
这家有优惠的新店比禾嫒尺家距离市中心更近些，从她住的地方过去，得坐8个地铁站，转一次地铁线，出站再照着导航步行800多米才到。
要是她以前还上班那会儿，肯定不愿意费这个劲跑来薅羊毛。
不过现在她的主业是美食探店达人，在探店时多花些时间已经成为她的习惯。
“这个路口右拐？不对，是下个路口。”
“是这条街吧？”
“这是美食街吗，怎么这么冷清，店在哪呢？”
到达目的地，禾嫒尺瞧着店子周边的模样，大概能理解为什么店家需要通过上架优惠力度这么大的代金券招揽客人。
虾鱻鱻的选址在一条小型美食街中最靠里的位置。
美食街的位置处于好几栋商务办公楼之间，所有在办公楼的上班族都能算是美食街的潜在客户，看似不错。
实际上这个片区的办公楼空置率高，租户不多，真正在里头办公的上班族也不那么多。
再加上鹏城人下班之后根本不想在公司附近多待，要是想吃点啥好的，更愿意回家以后在家附近就餐。
因此，这条美食街除了入口处那几家餐厅以外，其他店都不算热闹，甚至还有几家店门口贴着旺铺招租等标识，瞧着怪冷清。
而位于美食街最靠里的虾鱻鱻更是可怜。
这家店隔壁的几间铺子全都没租出去，是歇业状态。
铺子没开业，自然店里也没有灯，所以到了晚上，那一片看上去特别黑。
而虾鱻鱻因为刚开业，所以门口还铺着红毯，摆了一排花篮的新店，白日里估计瞧着还挺热闹的。
然而太阳落山，那一片黑了灯，再加上店家门口的霓虹灯又选的是红色灯带，远远瞧去，附近乌漆嘛黑，只有那一块是红的，看着真是瘆得慌。
禾嫒尺扪心自问，她要不是来之前已经买过代金券，绝不可能会走到这儿来。
她瞄一眼挂在店门口，写着新店开业，店内小龙虾一律5.8折的横幅，走进店里。
刚推开玻璃门，一股混杂着多种香辛料的复杂香气扑面而来，勾得人肚里馋虫直叫唤。
这时大约晚上七点半，鹏城人刚下班不久，本应是鹏城餐饮业最旺的时间。尽管店家上架了38抵100的优惠券，这家新开业的小龙虾店里客人却依旧不多。
而且老板不知道怎么想的，迈的步子似乎有些大。
她租的店铺占地不小，桌椅摆得比较拥挤，整体装修用的是旧时大排档风格，色调基本是白、绿、红三色。
粗略一看，店内大堂密密麻麻，起码摆了30张四人桌。
里头的客人不足三分之一。
估计都是买了代金券才来的。
禾嫒尺进店时，店长正在门口附近训练新员工。
见来了新客人，赶紧带领站在一旁的新员工迎上前来，像是在给员工示范应该怎样接待客人。
“您是几位用餐？”
“一位。”
“一位坐这边怎么样？”
店长将禾嫒尺领至一张四人桌，又给她递上一张刚打印好的纸菜牌和笔，供她勾选自己喜欢的菜品。
然后小声叮嘱新员工：“每个客人来店里尽量领到显眼些的位置，然后要记得给客人上茶水。可以等一两分钟再上，这样客人有时间思考点些什么，你上茶水时，正好可以帮客人下单。”
新员工懵懵地应着，去拿茶水时看起来有些手忙脚乱，态度倒是很好。
禾嫒尺将注意力从店长训练员工这事上挪回餐单上，开始计算自己在店里点单到底应该怎样将消费金额控制在3张代金券可覆盖的额度。
虾鱻鱻的小龙虾全都是大份量。分基础款和大虾款，最便宜的基础款一份168，2斤，用的基本都是7~9钱左右的虾。
大虾则是1两虾，每只都在1~1.2两左右，一份2斤，298一份。
单独的虾尾便宜些，小份78，大份98。
能做麻辣、十三香、蒜香、油焖四种口味。
除此之外，店内还有各种炒菜，烧烤，湖北特色小吃三鲜豆皮等。
“大虾不划算，一份2斤就要298，哪里够吃，还是点基础款的好了。”选哪个口味好呢？
禾嫒尺犯了难。
按照她目前的情况来看，最好是点一份基础款小龙虾和龙虾尾，再凑些其他小吃。
这样既能尝到小龙虾，又不会吃不饱，还好凑单。
可是——
主打湖北潜江小龙虾的店里，当然是招牌油焖最靠谱，大厨的功夫好不好全看这个口味。
只是蒜蓉味相当经典，不管是江苏、四川、湖南还是湖北口味的店，做的蒜蓉小龙虾都各有各的风味。
店里的三鲜豆皮好像也很不错，烧烤也想来点儿，吃小龙虾怎么能不来份拌面呢？
拍黄瓜能解腻，也想整一份。
禾嫒尺把脑海里乱七八糟的思绪全赶出去，“小孩子才要做选择，大人当然是全都——”
那是不可能的。
吃不完浪费，完成不了任务不给报销，还是得选。
最后，她只好喊来服务员：“油焖和蒜蓉小龙虾各一份。”
最近对小龙虾非常上头的禾嫒尺被店里小龙虾的香味熏得昏了头，她没办法在油焖和蒜蓉之间做选择，只好决定不要其他小吃，光吃小龙虾。
哦？300的限额花超了？
花超了给钱嘛，最近赚到钱啦！
想到接下来能连吃4斤小龙虾，禾嫒尺快乐地哼起小曲来。
……
店里客人少，上菜的速度却不算快，禾嫒尺在店里等待接近半小时。
闲着没事干，她早早将一次性围裙绑在身上，随后取出相机将店内环境、菜牌都拍过一遍。又在网上看了好一会儿关于小龙虾的菜谱，才等来她的第一份小龙虾。
先上桌的，是蒜香小龙虾。
蒜香小龙虾的做法根据厨师习惯不同，调味不一样，用的蒜量也不同。
有些店会将蒜蓉完全打成泥，烹饪时将龙虾泡在蒜汤里煮，出来的成品能吃到蒜味，却不怎么看见蒜。
这种做法有种好处，就是节省成本，蒜哪怕少放些，味也足。
有些店则是会让蒜末尽量保持颗粒状，蒜蓉颗粒大，就更难出味些，所以为了让龙虾入蒜味，在烹饪时就需要加入大量的蒜末。
这样做出来的蒜香小龙虾外头裹满蒜末，卖相更好。
虾鱻鱻的蒜香小龙虾属于后者，厨师很舍得下蒜。
由于店里客人少，服务员多，蒜香龙虾刚出锅就被端上桌，热得直冒烟。满满当当的蒜蓉几乎要将烧得红彤彤的小龙虾淹在里头，光看都觉着味足。
禾嫒尺拿起相机，怼着小龙虾拍上几张照才放下相机，闻着小龙虾上诱人的蒜香味，迫不及待地将一次性手套戴上，往伸手盘里抓虾吃。
然后没抓成。
太烫了。
嘴馋的禾嫒尺只好在这时改用筷子，先从蒜泥堆里夹出几个小龙虾放碗里晾凉，再用手指捏着龙虾钳子的位置将虾拎起，送至嘴边先嘬一口虾壳上的汁。
“嗯？”
这家新店调味好像很不错？
蒜蓉在烹制时早已被焖得软烂，光是在虾壳上吮吸而已，一股浓郁鲜香的蒜汁便配着少量蒜泥钻进嘴里。不说吃虾，光是这口蒜泥便已让人十分满足。
不过虾好不好吃还不能马上下定论，得看看虾的品质如何再说。
市面上的小龙虾分两种，青虾和红虾。
倒不是品种不同，而是虾的成长期不一样。
青虾年轻，壳软，钳子小，肉相对更嫩更容易入味，多是龙虾刚上市，4～5月时卖得多。
红虾年纪大，相当于中年虾，壳厚钳子大，好的红虾肉质会比青虾肉弹牙耐煮些，6～7月时红虾卖得多。
手里的小龙虾个头不算小，虾钳还能拧下来肉，说是7钱以上的虾，看样子应该足称。
禾嫒尺将拧下来的虾钳肉蘸着蒜汁放进嘴里吃掉，再把整个虾钳连着壳放进嘴里嚼。
虾钳薄脆，虾肉软嫩，是青虾。
再看虾处理得怎么样。
不同地区的人们对小龙虾的处理方式都不太一样，湖北人喜欢虾黄，就是小龙虾脑袋上那块黄黄的东西。
有科普说这个地方不是虾黄，虾没有黄，先不管这个，因为它黄黄的，又长在虾身上，就暂且称它为虾黄吧。
因为湖北人喜欢吃虾黄，所以他们在处理小龙虾的时候会尽量将虾黄留下来。
去头时，他们不会将整个虾头去掉，而是会用剪刀将虾头上的尖尖剪下来，仅将虾胃虾脑等不能吃的部位取出。
剩下虾黄的会被没有完全去掉的虾头壳保护在内，不至于在烹制时散到锅里。
除此之外，不偷懒的店家，还会给小龙虾提前开背去虾线，俗称三剪一抽。
这样处理过的小龙虾只要用双手将虾身，以及虾头的壳捏着，把虾身往头的方向旋转着往里推，再抽离，最后将虾壳掀开，就能轻易获得一只完整的带黄虾肉。
不过便利是要成本的。
以上这些步骤全都需要人工处理，所以店里还会请专门的洗虾剪虾工，小龙虾的售价自然也就便宜不下来。
一般情况下，打折，或是上架代金券的商家，都会或多或少减少加工步骤，尽量让成本低一些。
他们会给出的理由也很简单，最常见的，就是告诉顾客，店里为了保持虾肉完整弹牙，所以不去虾线。
实际上关于这一点，多年前早有人想出对应方法。
——只要活虾现杀，去掉虾线后半小时内下锅过热油，将肉收紧，小龙虾的肉就不会散。
只是这么做，人工低不下来。
禾嫒尺手上这只小龙虾就是标准开背去虾线，剪头留黄的虾。
她把脱壳的龙虾肉丢进蒜汁里，再拿出来时，趁虾肉身上还淌着汁，赶紧把它送入口中。
下一刻，尝到今天第一口小龙虾肉的禾嫒尺便忍不住快乐地晃起腿来。
“嗯～～～！”
新鲜的虾肉口感脆嫩肥厚，哪怕抽了虾线也没有散，虾黄配上蒜汁没有半点异味，反而给这口虾肉整体增添一层鲜香，得是现杀现做的虾才能有这种味道。
嘴里的虾肉还没完全咽下去，禾嫒尺又赶紧将虾头壳拿手里，将虾腮掀开，把粘在壳子里的虾黄往嘴里送。
掀虾腮时，她留意到这只虾的腮部几乎全白，估计养殖时的环境比较干净，是只好虾。
吃到这里，其实禾嫒尺已经有些意外。
三剪一抽的小龙虾处理起来麻烦，价格基本都不会低。
在此之前，她薅羊毛去的龙虾店要么不去头，要么不开背去虾线。
以上两点都能做到的店子她也去过，基本都没有太大折扣。
日常标价大多是88~108一斤，而且因为味道好，吃起来方便，所以会拥有一定忠实回头客，每年龙虾旺季时客人都不少。除了每年小龙虾刚上市的4月初以外，基本不怎么打折。
在这家店的消费要是按照她薅羊毛的优惠来算，一斤40不到。
小龙虾一斤40元或许听起来价格很普通？倒也不能这么说。
小龙虾的价格和虾的品质以及处理烹饪方式关系非常大，不能以单价论高低。
能提前用大锅一口气熬几十斤的不去头抽虾线的4~6钱卤虾，和每份都需要单独烹炒的7钱以上开背剪头大虾价格肯定不一样。
在鹏城，40一斤的大虾已经相当接近成本价，算上房租等开销，商家估计不怎么赚钱。
连干三只蒜香小龙虾，等禾嫒尺拆第四只虾的壳时，让她期盼已久的油焖小龙虾也被端上桌来。
湖北的油焖小龙虾是真油焖。
它相当粗暴地不考虑现代人需要控油健身减肥的需求，油很大，能看见盘底泡着一圈浅红色的红油。刚出锅的虾子外壳瞧着有些焦，上头裹满红彤彤的油焖汁和点缀的芝麻。
烹饪过程中添加的大量香料与啤酒使油焖小龙虾闻起来相当霸道。
油焖小龙虾上桌那一刻，禾嫒尺手里分明还捏着刚剥好的蒜香龙虾肉，但鼻腔已被油焖虾独有的焦甜香完全占满，没给蒜香留下一丝缝隙。
导致她脑子一热，直接拿起手里的蒜香龙虾肉便丢油焖盘子里蘸油焖汁吃。
“嗯~！”
油焖汁调得很正！
油是一种很神奇的烹调用料。
用得好时，它不光能让铁锅不沾，炒菜时能通过高温让菜品拥有香气。
还能充当各种香辛料的调和媒介，让原本味道浓烈，甚至有些冲的各种香料变得柔和醇厚。
油焖小龙虾里的油焖汁，恰好就是将油的各方面特性用到极致的一种体现。
做油焖小龙虾时，得先炸香油。将八角、香叶、辣椒、花椒以及蒜头、姜片放进油里慢炸，直到把香味都萃取至油里，再加入各种调味料以及小龙虾放进锅里均匀，倒上啤酒焖煮。
等油焖汁将小龙虾焖入味后，就得开始收汁。
虾鱻鱻的油焖小龙虾属于将汁水收得特别干的类型，为的就是用油将酱汁里带着甜味的啤酒收干，煸炒出类似焦糖一般的焦甜味来。
这样做出来的油焖汁层次丰富，光是用蒜香龙虾蘸着汁吃，已经能尝出大厨在调味里下的功夫。
只是这么吃肯定不够带劲。
想要尝最正的油焖味，还是得直接吃油焖小龙虾。
不过在这之前，禾嫒尺有事要干。
她把已经弄脏的一次性手套拿下来，用湿巾将手指擦干净，拿出自己的宝贝相机给小龙虾拍上几张美照。
又给自己倒上一杯柠檬水，才再次正式对油焖小龙虾发起进攻。
把虾抓手里，她并未马上将壳剥下，而是对着虾肚子底下的爪爪位置猛吸一口，将粘在虾壳上的油焖汁和芝麻一并吸到嘴里。
这个位置的油焖汁和盆里的完全不一样。
在锅里收汁时，油焖汁会挂在虾壳上各种能藏汁水的角落，随着大火收干，汁水会在虾壳上结成一小块一小块的焦斑。
比起汁水，更像粘在炒锅底的油料渣渣。
入口时味道更浓，还带着一股焦香，叫人对接下来的龙虾肉更为期待。
于是，她没能耐心等虾晾凉，而是强忍着手指上传来的热疼，快速巧妙地将虾壳剥开，让带着虾黄的虾肉往油焖汁里转上一圈，再整个丢进嘴里。！！！
对对对！
要的就是这个味！
第139章
有人吃小龙虾时喜欢吃虾肉，有人吃小龙虾时喜欢吃虾黄。
最初想出油焖做法的人一定很喜欢吃虾黄。
禾嫒尺想。
小龙虾的虾黄味道不算特别重，至少在味道浓厚这一点，本比不上罗氏虾，更赶不上以吃黄著名的大闸蟹。
然而油焖小龙虾的虾黄却不一样。
油焖汁特有的油香会在焖煮期间将虾黄沁透，好让虾黄吃起来味更香浓，而汁水里的啤酒和甜面酱被熬干后出来的焦甜味则是让虾黄尝起来更鲜香。
而且妙的是，后厨在处理虾的时候已经将虾头剪掉，所以在烹饪时，虾黄相当于直接裸露在外，能和锅里的所有调味汁直接接触。
因此，虾黄便恰好变成整只小龙虾最入味的部位。
这样做出来的小龙虾，虾黄辣中带着焦甜油香，入口时会在口腔中像浓酱一样化开，甚至能尝出类似大闸蟹蟹黄一般的醇厚感，风味却更为特别。
最初让禾嫒尺开始对小龙虾上头的，便是这种味道的虾黄。
第一次品尝油焖小龙虾的虾黄时，她像是着了魔一样的上瘾，直到当天后半夜嘴里还会不停回味，恨不能半夜起来再吃一顿。
在虾黄的衬托下，油焖味的虾肉反倒变成点缀，仿佛像是为了让虾黄吃起来没那么腻口而搭的配菜。
对于更爱吃虾肉的小龙虾爱好者来说，油焖小龙虾可能不那么受他们欢迎。
一人被两大盘小龙虾包围的禾嫒尺心情好得不得了，她换着味慢慢品尝，有时还会将不同口味的虾肉混着吃，比如说将蒜蓉放在油焖虾上，让它吃起来味道更复合。
让人意外的是，当虾还剩三分之一时，她发现自己已经有饱腹感。要是继续吃，估计不光品不出小龙虾的美味来，还会开始觉得有些腻味。
她摘下手套，对着眼前两盘还没吃完的小龙虾深呼一口气：“吃虾黄还是饱得快。”
“老板，帮我打包！”
*
回到家的禾嫒尺把外卖盒往冰箱里一塞，便坐在沙发上，为虾鱻鱻写出一篇新的点评，顺带帮这家店铺上传新的价格内容。
等评价写完，转头她又坐书桌前，打开电脑内名为《小龙虾测评》的文档，往里面输入今天的就餐体验。
餐厅名称：虾鱻鱻
用完代金券后总花费：153，折扣后的性价比五星。
虾的处理：开背去虾线、剪头留虾黄。
调味：……
服务：……
往文档内细看，能发现除了今天刚去的虾鱻鱻以外，上面还有十几家开在鹏城的大大小小不同口味、价位的小龙虾店测评内容。
有完全不打折扣，一人吃一顿就得花上两三百，均价一斤小龙虾100左右的店。
例如开在城中村外食街，从七八年前就很火的三姐小龙虾。
评价内容大致如下：
[虾很新鲜，刚到店就能看到有两个阿姨坐在店门口剪虾，所有虾都是现点现杀，处理得很干净，基础虾的大小算是在目前去过所有店里最大的。小众点评上有88抵100的代金券，除此之外不打折。
这家店的油焖和蒜香都很好吃，其他口味略差一些。]
又例如开在某地铁站门口，同样在鹏城开了好几年的好味龙虾馆。
评价：
[调味不错，但是卖108一份不去虾头不开背也不掐虾线，一份12只，虾没三姐的大，不知道凭什么卖这么贵。小众点评上有95抵100的代金券，偶尔还会在信用卡平台做活动，活动后依旧不划算。
这家店的招牌口味小龙虾味道最好，蒜香味比三姐的差一些，用的虾倒是还算干净，哪怕没虾线，靠近线的位置也不至于有泥腥味。
有钱爱这个味道的可以去尝，想要高性价比还有其他更好选择。]
也有人均一顿50~80就能搞定，均价最低20一斤的小龙虾店。
例如今年新开，做活动时被禾嫒尺发现的小店蒙蒙香辣龙虾馆。
评价：
[这家店主打中等尺寸4~6钱小龙虾，全部剪头去虾线，但是不留黄。调味在同价位龙虾店里比较好，虾腮色白很干净，活动时期可以买套餐，45元的套餐内含1斤带黄瓜配菜的小龙虾和1份拌面以及饮料。
一个人想吃小龙虾过过瘾，又不想花太多钱时的好选择。]
又例如让禾嫒尺薅羊毛失败的十三香龙虾馆。
评价：
[99元5斤小龙虾，实际上是连汤带汁带配菜的价格。这个价位的小龙虾不去虾线和虾头很正常，但是店家舍不得放调料，所以虾不怎么入味。虾的品质不好，腮和虾线看起来都比较脏，还有软趴趴的死虾，不推荐。]
诸如此类的内容在文档内写得密密麻麻，这就是禾嫒尺最近在鹏城到处吃小龙虾出来的成果。
接下来她准备出一期鹏城小龙虾探店测评视频。
刚知晓小龙虾美味的禾嫒尺最近是真上头。
想到专属于小龙虾的季节一年只有三个月，过了之后就得等明年，更是耐不住心中渴望，恨不能每天都来一顿，甚至还打着测评的名号自费探店。
最离谱的是，为了给小龙虾省出每日的100报销额度，她最近居然开始在家里学做饭。
在家做饭好啊，可以熟悉各种食材的特性，提升平时到店里探店的敏锐度，顺便接点餐具厨具的广告赚钱玩。
前不久她就花费20000影响力在声望商城接下刀具广告，白得价值599的刀具套装。
视频内容也很简单，就是趁着#大头鱼剔刺挑战热度上升时，拍的交作业视频。
由于她是《挑战和前行政总厨学做菜！》的合作视频者之一，作业视频的热度也不算差。视频发出来这几天，广告内的刀具还真卖出去不少，不过大家基本都不会像她这样成套买，而是会按照需求选择单独买套装里的一两把。
顺带一提，因为禾嫒尺的粉丝数量上涨，现在她接广的价格和以前是真的完全不同。
声望商城刚开启时，她还只能接取小紫书和逗音平台的广告，一条图文广告只能赚200，视频广告是300。
目前这两个平台的广告费用已经涨至图文1000，视频1500。
P站目前粉丝数量最多，视频广告费用是3500，但是接取广告有限定次数，每个月只能接4次广，而且广告视频发出后，需要隔1周才能发布下一个广告。
禾嫒尺的刀具套装就是P站广告，到目前为止这支广告视频已经让她进账5000+，眼看收入后续还会继续涨，拍广告视频赚起钱来比探店简单方便许多，还不用出门。
把小龙虾测评文档关闭，完成一天工作的禾嫒尺又打开平板，在视频网站搜索栏输入：电脑测评。
“让我看看，剪4k视频要什么配置？”
她想买新电脑。
无需质疑，禾嫒尺最近赚到钱了。
赚到钱嘛，肯定会想更新一下自己手边的各种道具，好让自己的事业路能走得更顺利些。
用平板剪视频虽说也还算方便，只是依旧比不上电脑，使用办公文档时，还是电脑好用些。
而且，她最近刷小紫书时，发现小紫书这种主打竖屏视频的APP居然开始支持4k视频。
这让她有了点儿危机意识。
“怎么都是台式机测评，我想买个笔电，好带着走。不对……台式好像也不错？”
“台式机最好还是得自己装，也不是不行，但是笔电带出去方便啊。”
“可是台式机显示器大。”
禾嫒尺陷入了选择困难，想买的电脑种类在台式机和笔记本电脑之间往复横跳，很累。
选电脑选累的禾嫒尺顺手给自己的同行们点个赞，再投币收藏。
随后跑到厨房，取出自己晚上吃剩的小龙虾加热，再往小龙虾的汤汁里下了一把刚煮好的面条拌着吃。
“唔，加热了还是很好吃~”禾嫒尺快乐地舔舐手上沾的龙虾汁。
“对了，38抵100的券已经卖完，48抵100的还有吗？”她还想去。
*
接下来几天，禾嫒尺终于敲定自己想买的电脑种类，选择了笔记本电脑。
为了满足外出，以及家用大屏幕的双重需求，她还决定在家里额外放置一台4k显示器当作外接屏幕使用。
在这几天里，她依旧时不时地会去各种小龙虾店里尝味。
可惜的是这几天没找到让人眼前一亮的新店，都比不上前些天去过的虾鱻鱻。
随后，禾嫒尺没忍住诱惑，带上自己前不久抢的48抵100代金券，又跑虾鱻鱻吃虾去。
除了吃虾以外，她还想拍一小段店内的龙虾视频，给自己的测评内容当素材用。
她测评红黑榜的分类标准也很简单。
能让她想去第二次的店就算红榜，去过再也不愿意消费的就算黑榜。
红榜店会在测评视频内拥有一段自己专门的视频，黑榜就只有图。
“今天试试十三香和麻小吧，对了，虾尾也可以来一份，要不然今天先点一份十三香加虾尾再来点烧烤，麻小下次再吃？上次一口气点两盘就没吃完。”
禾嫒尺进店前正盘算着自己该吃些啥，走到店门口，恰好碰见虾鱻鱻的老板刘姐。
因为准备到店里拍视频，所以禾嫒尺今天出门的时间比较早，到店时，才刚过17：00。
虾鱻鱻刚开始营业不久，刘姐正在门口指挥员工将今天新到的新鲜小龙虾往店里运，门口挤着车和人，干得热火朝天看似很热闹。
只是刘姐心里苦。
店子开业好几天却不怎么上客人，怎么办才好？
第140章
在店门口指挥工作的刘姐看起来动作干练，精神饱满，实际上她最近有点烦。
敢在鹏城盘下这么大的店，刘姐对自家的配方和手艺其实还是有些自信的。
毕竟跑鹏城来开店之前，她曾在湖北老家开过二十几年小龙虾店。
这些年来，她的小店在老家三四线城市深受街坊邻居欢迎，店子越开越大，也陆续攒下些本钱。
在老家有房有车，也算是体面人家。
会离开老家跑鹏城这个不怎么熟悉的地方来，原因很复杂，其中一点就和孩子有些关系。
她的两个女儿一个在鹏城上大学，一个在鹏城工作，目前暂时都没回老家发展的打算，也不打算接手家里的店。
姐姐说：“我对开小龙虾店没兴趣。”
妹妹说：“我花这么大功夫上学，最后回家开店那不是很浪费吗？”
两个孩子都在外头，一年见不上几次面，总是让人十分想念。
不过，如果仅是这样，她还不会生出来鹏城开店的想法。
真让她动心的，还是某些熟客的话。
刘姐老家就业机会不那么多，不少年轻人在毕业以后，都会离开老家前往各大小城市工作。
回家时，便会来她店里吃虾。
不少客人吃完以后都会吹几句，夸她家小龙虾好吃，比哪儿哪儿的一线城市做的还好，要是把店开出去，能挣的钱肯定比在老家多。
像他们这样离开家外出工作的上班族，也能在外地吃到家里的味道。
最开始她还只当这些是老客人们的玩笑话，一笑而过。
只是时间长了，她也不免有些想法。
刘姐是个胆子比较大，敢闯敢创业的人。
毕竟最初瞅准机会，决定在老家开小龙虾店的人就是她。
老家的小龙虾店做得风生水起，店面已经扩展过几次，想再继续做大估计也难，上限就摆在这。
如果去一线城市开店呢？
据说大城市里人多，钱也多，赚钱创业的机会更是比老家多不少，不然她两个孩子怎能不回家来？
想着，她的心便活泛起来。
原本刘姐就想让事业再上一层楼，还想距离自家孩子更近些。
两相结合，去鹏城开店似乎不失为一个好办法。
她算过在鹏城开店的成本，发现生意好像真能做，年后便开始找机会去鹏城考察市场。
到当地各大小龙虾门店打探敌情之后，发现自家味道确实不输什么。
龙虾季前，便把老家的店转让给别人成功套现，带着一家子跑鹏城开店去。
刘姐在鹏城开店还是想的老家那一套，酒香不怕巷子深，小龙虾好吃不怕没人来。
她喜欢把钱花到实在地方。
同样的租金，她更愿意租一个稍微偏一些，场地更大，厨房更宽敞的铺子，也不愿意租一个市中心，门店位置窄，进不了几个客人的小店。
最好店子更新一些，附近道路干净点儿，看着也舒服。
现在盘下的这间铺子就很符合她的要求，厨房够大，在里面干活舒服得很。
铺子附近就是办公区，客群都是光鲜亮丽的都市白领，消费能力也不弱，肯定能赚钱。
前期客人少嘛，多做宣传，学习年轻人的做法，多利用各种平台。
比如在小众点评上架点儿优惠代金券什么的，客人不就自己来了嘛。
来过之后尝着味道好，下次肯定还愿意继续来。场子越来越热闹，财源滚滚来。
想得挺美哈。
实际上事情远没那么顺利，开店之后刘姐才意识到，她的步子迈太大了。
小龙虾和其他食物不同，它是季节性美食。
一年内，最好吃，也最好卖的时候，总共也仅有三个多月。
大多数小龙虾店的大部分盈利都需要依赖5-7月的季节性订单，趁这个时候大赚一笔。
剩下的9个月里，无法继续靠小龙虾赚钱的店子，大多都会开拓例如烧烤、小火锅等其他餐饮业务，只要店子开支平衡不亏钱。哪怕少挣点儿，抗到来年5月，又可以继续赚。
但如果在这最赚钱的三个月内都没赚到钱，剩下的9个月就会更难维持开支。
酒香不怕巷子深，那也得要有时间让酒香传出去才行。
一年只香三个月，客人还没循着香找来呢，小龙虾可能就已经快要过季。
更可怕的是，创业总是不容易如想象中那般顺利。店还没开，就已经出现问题。
——由于装修不顺利，店铺开业时间比预想中晚了一个月。
晚一个月就晚一个月吧，毕竟还有两个月的旺季，只要两个月内能把店子带上正轨就行。
店子装修好，设备人员配齐后，刘姐信心满满地提前在各大平台上架代金券，又在店门口挂上折扣横幅，开业前以及开业当天还找人在附近派发优惠传单。
这些宣传手段确实有效果。
冲着优惠，店里也来了好些客人，只是店子太大，来的客人却没有想象中那么多，连一半都坐不满。
原因其实也很好理解，主要还是因为店偏。
鹏城每年龙虾季前后，做活动的小龙虾店都不少，有新有旧。
各种优惠铺天盖地的飞。
38抵100的代金券算很优惠，所以限购的100张一下就被抢光了。
但优惠减少至48抵100后，看起来就略微差些。
毕竟不少开在大商圈里，交通方便的小龙虾店在开业时也经常会有折扣活动，活动力度也基本能达到五折。
虾鱻鱻混在里头不算显眼。
和没听过名字的偏远小店相比，当然是开在商圈里的有名连锁店更能吸引食客。
这就很尴尬了。
按照目前店内折扣售卖的小龙虾，其实盈利并不丰厚。
按照刘姐的想法，原本她想等客人数量越来越多以后，渐渐降低优惠力度，好让店内收入恢复到正常盈利状态。
但到饭点时，店里客人也不多，她可怎么降低优惠力度，降低优惠之后，店里还能继续来客人吗？
如果不降低优惠力度，要怎么做才能盈利呢？
想办法把小龙虾的成本降低，例如进便宜些的虾，不聘剪虾工，在调味上少下点儿料？
那不就变味了嘛。
她抹去心中想法，对员工们说道：“记得检查一下虾新不新鲜，把死虾挑出来……”
正当刘姐在店门口干着活，一个举着相机的身影从远处缓缓走来。
“你好，这是店里今天进货的活虾吗？”
……
来店里吃虾的禾嫒尺可不知道老板刘姐心里烦什么。
她觉得店里没人正好，拍视频时不打扰别人，也不会有好奇的食客过来瞅她干啥。
不尴尬。
不过别人不来瞅她干啥，她却会去瞅别人。比如说看看小龙虾怎么杀，后厨在炒虾时都怎么炒。
顺便再拍一段素材。
正式取材和之前吃饭的流程还是有些区别，为了拍以上这些素材，得找店长或老板商量配合才行。
“要收费吗，怎么收呢？”刘姐问。
找探店号买广告也是她曾考虑过的宣传方法。不过店子刚开业不久，还没来得及而已。
“哈哈，不收费，我就探个店。一般如果要收费会在拍摄前说，不会拍完才要求支付费用的。”说完，禾嫒尺开始采访刘姐，问她一些关于开店时的小故事，例如啥会来鹏城开店，配方是怎么来的等等。
刘姐一一回答后，旁敲侧击地问出禾嫒尺在网上的账号，赶紧关注起来，又说要请她吃小龙虾。
不不不。
吃人的嘴短，接广告也不是这么个流程。她是之前来过店里觉得东西好吃才再来的，和接广不太一样。
“请你吃店里最大的极品虾，268一份那种，想吃什么味的，每种口味来一份？”刘姐很热情。
禾嫒尺：“……”
是心动的声音。
但她还是拒绝了。
“我来之前买了48抵100的代金券，三张！”
*
吃饱喝足的禾嫒尺回到家，开始着手处理这些天拍摄的素材。
“先把准备发公众号的图文版做出来……”
“小紫书也发图文版吧，比较直观。”
“逗音好像视频会好一些，到时候从P站的长视频里截取重点部分发布好了。”
“措辞，要注意措辞，吐槽也不能骂太狠了，免得人家找上门……打个马赛克吧。”
测评内容做起来比较复杂，考虑到要在多平台发布，还得做不同版本，禾嫒尺紧赶慢赶，足足折腾了4天才把作品做出来。
“搞定。”
她从办公椅上站起来伸个懒腰，正准备挑个好时间发布作品，又有些犹豫。
“就这么发吗？”禾嫒尺总觉得自己对这次做的内容有些没底。
恰好这时，手机消息栏时隔1周，久违地跳出推送来。
【美食网红打卡APP已经更新完毕，请点击进入APP查看版本新内容。】
“咦？”